Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П 32 на основании протокола лабораторных испытаний 9 от «16» ноября 2020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО» установлено что проба питьевой холодной воды отобранной 4122020 года из водопроводного крана на пищеблоке школы не соответствует требованиям пп 22 31 32 34 35 СанПиН 214107401 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по органолептическим и санитарнохимическим показателям а именно показатель цветности в пробе воды составил 993+ 993 при норме не более 2000 показатель мутности в пробе воды составил 32+ 064 при норме не более 15 мг дм3 содержание железа в пробе воды составило 046 + 012 мгдм3 при норме не более 03 мгдм3 содержание марганца в пробе воды составило 444 + 067 мгдм3 при норме не более 01 мгдм3п 47 количество столовой посуды и приборов менее 2х комплектов на одно посадочное местоп 58 просушивание кухонной посуды проводится на стеллажах со сплошными полками стеллажи с решетчатыми полками отсутствуютп 1310 медицинский осмотр пройден не в полном объеме у 3х человек отсутствует санитарногигиеническое обучение и аттестация у 4х человекп 622 фактический рацион питания горячих завтраков с 16112020 года по 30112020 года не соответствует примерному утвержденному менюп 613 при анализе фактического меню горячих завтраков с 16112020 года по 30112020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 23 дня 21 23 27 28 ноября 2020 года колбаса отварная 28 30 ноября 2020 года рис отварной с маслом 16 17 19 20 21 24 26 27 ноября 2020 года компот из свежих ягодп 618 при анализе фактического меню горячих завтраков с 16112020 года по 30112020 года установлено что в рационе горячих завтраков отсутствует закускап 65 примерное меню на обеды отсутствует с Управлением Роспотребнадзора по НАО не согласованоп 619 при анализе фактического меню обедов с 16112020 года по 27112020 года установлено что в рацион обедов не включена закускап 613 при анализе фактического меню обедов с 16112020 года по 27112020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 23 дня 1719 ноября 2020 года колбаса отварная 16 18 20 ноября 2020 года рис отварной с маслом 25 27 ноября 2020 года макароны отварные 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27 ноября 2020 года компот из свежих ягодп 69 приложение 3 при организации фактического питания обеда 15122020 года установлено что соответствии с протоколом лабораторных испытаний 9 от 02112020 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО» процент отклонения фактической калорийности обеда от теоретической составил +200 калорийность обеда составила 8677 Ккал при норме 7058225 ккал и теоретической калорийностью 7231 ккалп 139 отсутствует профессиональногигиеническое обучение и аттестация у работников пищеблока завхоза столовой Латышевой АФ повара Марковой ОЛ повара Марковой ТВ кухонной рабочей Резниченко ЛАп 139 не в полном объеме пройден медицинский осмотр у работников пищеблока завхоза столовой Латышевой АФ повара Марковой ОЛ повара Марковой ТВ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечение безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей