Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Тесля Ирина Николаевна

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Не обеспечено выполнение гигиенических требований к организации здорового питания и формированию меню фактическое меню обедов за период с 1003202119032021 и с 2903202130032021 для организации питания детей в возрасте от 7 до 10 лет в МБОУ «Ленская СШ» по адресам Архангельская область Ленский район с Лена улКости Зинина д7 Ленский район пУстьОчея улЦентральная д8 не соответствует требованиям п812 приложение 9 таблица 1 п812 приложение 10 таблица 1 таблица 3 СанПиН 2324359020 масса порций блюд в меню обед детей 710 лет за 10 дневный период не соответствует гигиеническим нормативам масса порций вторых блюд мясное рыбное блюдо из мяса птицы в отдельные дни ниже нормируемых значений 80 грамм при норме 90120 граммраспределение энергетической ценности суточного рациона по отдельным приемам пищи не соответствует гигиеническим нормативам завтрак фактически 371 при норме 3035 потребление основных пищевых веществ белков жиров и энергии для детей 710 лет не соответствует нормам физиологической потребности белок фактически 45 г норма 23127г жиры фактически 34 г норма 23728 г энергия фактически 871 ккал норма 7058225 ккалэкспертное заключении филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в гСеверодвинске Ф1223165 от 20042021» 2 Не обеспечено соблюдение поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала на момент проверки в столовой Ленской средней школы по адресу Архангельская область Ленский район сЛена улКости Зинина д7 загрузка сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции осуществляется через выход на улицу в обеденном зале 3 Не обеспечено оснащение инвентарем изготовленным из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в столовой Ленской средней школы столы для разделки сырой рыбы сырых овощей с дефектами покрытия и ржавчиной в горячем цехе стол для сырой продукции с дефектом покрытия 4 Не обеспечено хранение в специально отведенном месте уборочного инвентаря для уборки помещений ведро швабра в столовой Ленской средней школы на момент проверки в овощном складе осуществляется хранение уборочного инвентаря ведро швабра для уборки помещений столовой Данное нарушение устранено в ходе проверки 5 Не обеспечено мытье столовой посуды отдельно от кухонной посуды оборудованы для мытья столовой и кухонной посуды общие мойки в столовой Ленской средней школы 6 Не обеспечено оборудование моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды локальной вытяжной системой вентиляции присоединяемой к системе приточновытяжной вентиляции производственных помещений столовой в столовой Ленской средней школы

7 Не обеспечено наличие маркировки дата отбора суточных проб на суточных пробах 1 2 3 блюд отобранных 29032021 в столовой Очейской основной общеобразовательной школы по адресу Архангельская область Ленский район пУстьОчея улЦентральная д8 8 Не обеспечено наличие маркировки с указанием даты изготовления предельного срока годности дезинфицирующего средства на емкости с дезинфицирующим средством «Хлорамин Б» для текущей дезинфекции оборудования инвентаря в столовой Очейской основной общеобразовательной школы 9 Не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в столовой Очейской основной общеобразовательной школы разделочные ножи для разделки сырого мяса сырой рыбы сырых овощей хранятся вместе с разделочными ножами для раздели вареной куры вареных овощей вареной рыбы 10 Не обеспечено наличие отдельных емкостей для замачивания обеззараживания столовой и кухонной посуды используется только одна емкость в столовой Очейской основной общеобразовательной школы

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическое лицо МБОУ "Ленская СШ"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Директор МБОУ «Ленская СШ» не обеспечил выполнение требований к санитарному содержанию территории оздоровительного учреждения: - для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, не оборудована площадка с водонепроницаемым твёрдым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны; - площадка с трёх сторон не оборудована ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора; - отсутствуют мусоросборники с плотно закрывающимися крышками. 2. Директор МБОУ «Ленская СШ» не обеспечил выполнение требований к водоснабжению и канализации оздоровительного учреждения: - не обеспечена бесперебойная подача воды в помещения пищеблока; - пищеблок оздоровительного учреждения не оборудован внутренней канализацией, не организовано отведение сточных вод от раковин, моечных ванн в систему локальных очистных сооружений; - в производственном цехе к раковинам, моечным ваннам и к умывальникам, установленным при обеденном зале столовой, не подведена холодная и горячая вода через смесители, не установлены источники горячего водоснабжения.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Тесля Ирина Николаевна, директор

Тесля Ирина Николаевна, директор

Из здания школы, класса функциональной пожарной опасности Ф 4.1, не обеспечена передача сигнала с автоматической пожарной сигнализации при срабатывании, на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта. часть 7, статьи 83, Федерального закона от 22 июля 2008 года № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»

По адресу: Архангельская обл., Ленский район, с. Лена, ул. Кости Зинина, д. 7 Пункт 3 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» не обеспечило спортивный зал открывающимися окнами с неповреждёнными стёклами для его проветривания после каждого занятия: оконные рамы старые, фрамуги и форточки не открываются, часть стёкол склеены. Пункт 5 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» на пищеблоке не обеспечило замену окон в мясо-рыбном цехе, горячем цехе, моечной для содержания в чистоте и очищения по мере загрязнения окон: оконные рамы старые, не открываются, между ними скопилась грязь, изнутри стёкла запылены. Пункт 6 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» не обеспечило соответствие фактического рациона питания утверждённому примерному меню. В Ленском детском саду № 18 «Чебурашка» МБОУ "Ленская СШ", расположенном по адресу: Архангельская обл., Ленский район, с. Лена, ул. Лесная, д. 38 Пункт 1 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» не обеспечило замену деревянного ограждения территории дошкольной образовательной организации, используемой для прогулок детей; деревянное ограждение старое, покосившееся, создаёт угрозу безопасности детей, не выполняет защитную функцию. Пункт 2 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен в части: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» в групповой не обеспечило отсутствие дефектов пола, пол неровный, со щелями; в физкультурном зале отделка стен частично выполнена бумажными обоями, не допускающими проведение уборки влажным способом и дезинфекции. Пункт 6 предписания № 2/2015-пр от 13.02.2015 не выполнен в части: юридическое лицо МБОУ «Ленская СШ» не обеспечило соответствие уровня искусственного освещения в буфетной

Не обеспечен приборный учет тепловой энергии в здании Очейской школы по адресу 165788, Архангельская область, Ленский район, п. Усть-Очея, ул. Центральная, д. 8, отсутствует справка от теплоснабжающей организации о потреблении тепловой энергии менее чем две десятых гигакалории в час.

Не обеспечен приборный учет тепловой энергии в здании Очейского детского сада по адресу 165788, Архангельская область, Ленский район, п. Усть-Очея, ул. Набережная, д. 11, отсутствует справка от теплоснабжающей организации о потреблении тепловой энергии менее чем две десятых гигакалории в час.

Не представлены отчеты о достижении значений целевых показателей Программы в области энергосбережения и повышения энергетической эффективности.