Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Нарушаются принципы и реализации основного меню В примерном и фактическом меню масса порций вторых мясных блюд меньше гигиенических нормативов Суммарные объемы блюд фактического меню по приемам пищи завтрак обед в среднем за 10 дней для обучающихся 712 лет за завтраки меньше гигиенических нормативов В примерном и фактическом меню включена «сосиска отварная» а данный вид продукта не включен в набор пищевой продукции для организации питания детей 712 лет Как в примерном так и в фактическом меню включены «блины» что является нарушением принципа щадящего питания варка приготовление на пару тушение запекание и не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г Котласе Котласском Верхнетоемском и Котласском районах» от 16042021 Ф4323822 На пищеблоке допущено использование приспособленных производственных столов поверхность которых выполненных из материалов не устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств в выпечном цехе стол для хранения хлебной продукции пищевой пластик с деформациями местами с пятнами ржавчины на овощном складе стол из полированной ДСП 3На пищеблоке 2 производственных стола в горячем цехе и на овощном складе не имеют маркировку по назначению 4Не используется по назначению овощной цех Первичная обработка овощей проводится на овощном складе не оборудованном мойкой для мытья овощей Мытье овощей осуществляется в эмалированных тазах5Для приготовления блюд на пищеблоке допускается использование посуды выполненной не из нержавеющей стали частично используют алюминиевые кастрюли тазы пищеварочные котлы6Имеются нарушения во внутренней отделке помещений пищеблока нарушена целостность материала отделки стен во всех цехах имеются дефекты и повреждения трещины деформация отделка из ДСП и деревянных панелей полы со щелями частичным отсутствием напольной плитки и деформациями что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний): Предписание от 12.10.2017 года № 66/509/2017 не выполнено в полном объеме . по адресу: Котласский район, п. Харитоново, ул. Кирова, д.48 по пункту 4 не обеспечено качество питьевой воды, по микробиологическим показателям: и санитарно - химическим показателям (мутность, железо общее, цветность ) по адресу :Котласский район, п. Харитоново, пер. Деповской, д.7 по пункту 10 - не обеспечено качество питьевой по санитарно химическим по-казателям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи