Проверки

Прохождения медицинского периодического осмотра без учета присутствующих в работе вредных и опасных производственных факторов

1. Допускается размещение светильников над плитой, светильники применены не во влагопылезащитном исполнении, в нарушение п. 3.7 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Производственные столы, предназначенные для обработки готовой продукции имеет покрытие, не устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны быть цельнометаллическими, в нарушение п. 4.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 3. Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов имеют высоту от пола менее 15 см., конструкция и размещение стеллажей не позволяет проводить влажную уборку, в нарушение п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Производственное оборудование и моечные ванны для кухонной и столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, в нарушение п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01. 5. Для обработки сырой птицы отсутствует отдельный стол, в нарушение п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 6. Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку не предусмотрен разный инвентарь, промаркированный в соответствии с назначением, а именно используют одни весы для сырой и готовой продукции, в нарушение п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08