Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Прохождения медицинского периодического осмотра без учета присутствующих в работе вредных и опасных производственных факторов

1. Допускается размещение светильников над плитой, светильники применены не во влагопылезащитном исполнении, в нарушение п. 3.7 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Производственные столы, предназначенные для обработки готовой продукции имеет покрытие, не устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны быть цельнометаллическими, в нарушение п. 4.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 3. Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов имеют высоту от пола менее 15 см., конструкция и размещение стеллажей не позволяет проводить влажную уборку, в нарушение п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Производственное оборудование и моечные ванны для кухонной и столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, в нарушение п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01. 5. Для обработки сырой птицы отсутствует отдельный стол, в нарушение п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 6. Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку не предусмотрен разный инвентарь, промаркированный в соответствии с назначением, а именно используют одни весы для сырой и готовой продукции, в нарушение п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08