Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Не проводится ремонт по мере необходимости 2.Не обеспечена грызунонепроницаемость 3.Не обеспечено проведение дезинсекции 4.Уровни искусственной освещенности в производственном помещении (выпечной цех) на поверхностях разделочных столов (хлеб, батоны), не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 5.Не обеспечен контроль за прохождением медицинских осмотров 6.Пищевая продукция хлеб ржано-пшеничный «Дарницкий» дата изготовления- 13.02.2020 г. 05:00, срок годности- 36 час. Не соответствует по показателю влажность 53, 5+-0, 7 % при нормативе не более 48, 5 % согласно протокола лабораторных испытаний № 527 от 20.02.20 г., 7.В основном производственном помещении мойка для рук персонала не подключена к водоснабжению. п.1, п.5 ст.14 , п.3 ст.11, п. 1, 2 ст. 14 , п. 6 ст.11, п.10 ст. 17 , п. 1 ст. 10 , Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011 г. № 880)

В здании пекарни эксплуатируются светильники со снятыми колпаками (рассеивателями). п. 42.в. ППР РФ.

Не проводится по окончании гарантированного срока огнезащитной эффективности огнезащитной обработки повторная обработка строительных конструкций, инженерного оборудования зданий и сооружений Пункт 21 ППР

Отсутствуют на дверях помещений производственного и складского назначения таблички, обозначающие их категории по взрывопожарной и пожарной опасности. п. 20. ППР РФ.

Не определен порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год Пункт 50 ППР

Не обозначены места, специально отведенные для курения табака, знаками "Место для курения" Пункт 14 ППР

Не проведены работы по заделке негорючими материалами отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями. Пункт 22 ППР

Дымовая труба не оборудованы искрогасителями и не очищены от сажи. Подпункт "з" пункта 83 ППР

Не организовано прохождение руководителем и лицами ответственными за пожарную безопасность обучения по программам пожарно-технического минимума Пункт 3 ППР

План эвакуации не соответствует установленным нормам. п.6.2.3., п. 4.5.1 ГОСТ Р 12.2.143-2009 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Системы фотолюминесцентные эвакуационные. Требования и методы контроля.

На объекте защиты отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта. Пункт 61 ППР

Не представлена декларация пожарной безопасности в органы государственного пожарного надзора часть 5 статьи 6, части 1, 3-5 статьи 64 Технического регламента, приказ МЧС России от 24.02.2009 № 91 "Об утверждении формы и порядка регистрации декларации пожарной безопасности"

Здание пекарни не обеспечено автоматической установкой пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией. статья 6 Технического регламента о требованиях пожарной безопасности (утвержден Федеральным законом от 22.07.2008 № 123-ФЗ) (далее 123-ФЗ)

Нет фиксации огнетушителей в здании пекарни. п. 4.2.7. СП 9.13130.2009 Техника пожарная. Огнетушители. Требования к эксплуатации.

Не обеспечена очистка объекта защиты и прилегающей к нему территории, в том числе в пределах противопожарных расстояний между объектами защиты, от горючих отходов, мусора, тары и сухой растительности Пункт 77 ППР

Отсутствует акт о перекатке пожарных рукавов не реже 1 раза в год Пункт 57 ППР

Не обеспечено требование об очистке дымоходов и печей (отопительных приборов) от сажи перед началом отопительного сезона, а также в течение отопительного сезона, проведенное с периодичностью 1 раза в 1 месяц - для кухонных плит и других печей непрерывной (долговременной) топки Пункт 82 ППР

В инструкции о мерах пожарной безопасности не отражены: - порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, в том числе эвакуационных путей; - порядок и нормы хранения и транспортировки пожаровзрывоопасных веществ и пожароопасных веществ и материалов; - порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы; - расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ; - порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды; - допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, отключении вентиляции и электрооборудования (в том числе в случае пожара и по окончании рабочего дня), пользовании средствами пожаротушения и пожарной автоматики, эвакуации горючих веществ и материальных ценностей, осмотре и приведении в пожаровзрывобезопасное состояние всех помещений предприятия (подразделения); - допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на объекте защиты. п. 461 ППР