Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1На складе продовольственных товаров не предусмотрено помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды При отсутствии такого помещения допускается хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте местах Нарушение устранено в ходе проверки 2Уборочный инвентарь для уборки складских и вспомогательных помещений не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ Уборочный инвентарь для туалета не промаркирован и хранится совместно с другим уборочным инвентарем Нарушение устранено в ходе проверки 3В морозильных камерах 234 и холодильной камере 1 на складе бакалеи и на складе овощей и фруктов полы и стены имеют дефекты и выполнены из материалов не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами 4Морозильная камера 2 для контроля соблюдения температурного режима не оснащена термометром Нарушение устранено в ходе проверки 5На момент проверки в туалете для персонала отсутствовали одноразовые полотенца или устройства для сушки рук Хранение санитарной одежды осуществляется совместно с личной одеждой работников Нарушение устранено в ходе проверки Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 25 производитель ООО «Нюксенский маслозавод» Россия Вологодская область сНюксеница улСоветская д78 дата изготовления 13122020 срок годности при температуре 4+2 С 5 суток Молоко на хранении находилось в холодильной камере 1 при температуре +4 С Отобранная проба молока не соответствует по показателям БГКП колиформы по результатам испытаний обнаружены в 001 г при величине допустимого уровня не допускается в 001 г КМАФАнМ по результатам испытаний 2010 не более 10105 что является нарушением п33 раздVII приложения 8 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Несоблюдение требований, предусмотренных законодательством РФ в области ветеринарии, а именно: хранение и реализация продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Не обеспечено проведение текущего ремонта оптового склада по мере необходимости. 2.Не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля. 3.Не обеспечен ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях. 4.Не обеспечено содержание в чистоте всех помещений оптового склада. 5.Не обеспечено содержание территории оптового склада в чистоте.