| 1. |
№ 292100149291 от 13 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр - 1665 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор 12.05.2021
|
| 1. |
1.Калорийность завтрака и обеда для детей 7-11 лет больше гигиенических нормативов, что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» № Ф4-331/126
2.Масса порций второго (мясного) блюда в примерном и фактическом меню и масса порций закуски в фактическом меню меньше гигиенических нормативов, что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» № Ф4-331/126
3. В фактическом меню не указана калорийность порций, В фактическом и в примерном меню включена «колбаса отварная», конфеты, шоколад, а данный вид продуктов не включен в набор пищевой продукции для организации питания детей 7-11 лет,
что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от № Ф4-331/126
4. Технологические карты не утверждены руководителем организации
что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» № Ф4-331/126
5.Для предупреждения контаминации иерсиниями продуктов и готовых блюд не обеспечива-ется соблюдение требований :
- отделка помещения склада хранения фруктов, овощей не обеспечивает проведение текущей дезинфекции (требуется обновление отделки стен , пола , потолка)
- осуществляется приготовление холодных блюд (салаты) при отсутствии отдельного оборудования (стол, мойка, бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха)
- для тщательной обработки овощей, предназначенных для приготовления салатов или вы-дачи их в сыром виде нет мойки с проточной водопроводной водой с последующим ошпариванием кипятком, а также для мытья фруктов, в т.ч. цитрусовых
- отсутствует мойка для вторичной обработки овощей, обработки фруктов
- производственный стол в сырьевом цехе не имеет цельное металлическое покрытие
-в цехе отсутствует оборудования для обработки мяса птицы , мяса
5. пищеблок не обеспечен термометрами для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия
6. для приготовления блюд допускается использование посуды, выполненной не из нержа-веющей стали -эмалированная посуда.
Примечание: по п.1- п. 4 нарушения устранены в период проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 76» 26 мая 2021 г. привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 руб.
|
|
| 3. |
№ 291802088027 от 15 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения предписания должностного лица от 14 июня 2017 года № 45/48-4/2017 ; задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МОУ "СОШ № 76" 12 декабря 2018 года
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
Предписание № 45/48 4 /2017 от 14 июня 2017 года в срок до 01.11.2018 года не выполнено по следующим пунктам: п.1 не обеспечено качество воды, используемой в технологических процессах обработки пище-вых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвен-таря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены не отвечает требова-ниям, предъявляемым к питьевой воде, безвредности по химическому составу - обобщенный пока-затель окисляемость перманганатная 6, 8±0, 7 мг/дм и 6, 5±0, 6 мг/дм (при норме не более 5, 0 мг/дм ), выявлено неорганическое вещество железо общее 0, 43±0, 11 мг/дм и 0, 74±0, 18 (при нормативе не более 0, 3 мг/дм ), по благоприятности органолептических свойств цветность 32±6 и 43± 9 градусов цветности (при нормативе не более 20 градусов цветности), что подтверждается протоколами лабораторных испытаний от 21 ноября 2018 года № 5945 и от 07 декабря 2018 года № 6364, экспертными заключениями от 22 ноября 2018 года № Ф4 303/170 и от 11 декабря 2018 года № Ф4 325/170 п.3 - не проведен текущий ремонт загрузочной, не обеспечена внутренняя отделка помещения с учетом гигиенических требований и позволяющая проводить качественную влажную уборку и де-зинфекцию стен, потолка и пола- загрузочная расположена в пристройке к основному зданию школы, косметическая отделка стен и потолка отсутствует, отделка стен частично из кирпича и древесностружечных плит, частично в углу следы поражения грибком; п. 5. не обеспечены подводкой горячей воды со смесителями умывальные раковины для рук в санузлах (туалетах) для девочек и мальчиков, перед залом столовой, в кабинете труда I этаж
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол об административном правонарушении от 12.12.2018 года № 254 по ст.19.5.ч. 1 КоАП РФ направлен мировому судье судебного участка № 2 Котласского судебного района Архангельской области
|
|
| 5. |
№ 29170700966157 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
1. требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений - вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде, безвредности по химическому составу - обобщенный показатель окисляемость перманганатная 10, 01, 00 мг/дм при норме не более 5, 0 мг/дм , выявлено неорганическое вещество железо общее 0, 470, 12 мг/дм при нормативе не более 0, 3 мг/дм, по благоприятности органолептических свойств цветность 388 градусов цветности при нормативе не более 20 градусов цветности, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 25 мая 2017 года № 2342 и экспертным заключением от 09 июня 2017 года № Ф4 224/59 - раковины 2 шт., установленные в мясорыбном цехе, не обеспечены подводкой горячей воды, смесители отсутствуют подведена только холодная вода - моечные ванны в мясорыбном цехе присоединены к канализационной сети напрямую без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлические затворы сифоны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06.2017 № 131/29.04.2017 код территории признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 5000 пяти тысяч рублей
|
| 2. |
2. требования к оборудованию, инвентарю - в горячем цехе находится холодильник ГП - готовая продукция в нерабочем состоянии - в мясо-рыбном цехе допущено использование производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов, из старых бывших ученических парт в количестве 2 шт., не имеющих покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающего требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами - пищеблок не обеспечен производственным инвентарём доской с маркировкой РВ - рыба варёная, что не позволяет обеспечить выполнение требований к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции из рыбы 3. требования к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды - нарушена внутренняя отделка помещений пищеблока в моечной посуды частично нарушена отделка стен - отсутствует плитка, отслаивается краска в мясо-рыбном цехе на стенах следы поражения гибком, отслаивается краска, что не позволяет проводить качественную влажную уборку. Помещение загрузочной расположено в пристройке к основному зданию школы, косметическая отделка стен и потолка отсутствует, отделка стен частично из кирпича и древесностружечных плит, частично в углу следы поражения грибком.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06.2017 № 131/29.04.2017 код территории признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 5000 пяти тысяч рублей
|
| 3. |
1. требования к зданию - помещения туалетов I этаж школы туалеты для мальчиков и девочек санитарные узлы не обеспечены педальными ведрами установлены ведра/корзины для мусора с полиэтиленовыми мешками для сбора сухого мусора, унитазы не оборудованы сидениями, отсутствуют одноразовые сидения на унитазы - частично не соответствует требованиям отделка помещения кабинета № 11 физика на II этаже - местами на стенах угол частично нарушена внутренняя отделка следы протечки кровли и фасада здания школы, черные пятна-признак поражения грибком от влажности, что затрудняет проведение качественной влажной уборки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06.2017 № 132/29.04.2017 код территории признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 3000 трёх тысяч рублей.
|
| 4. |
2. требования оборудованию общеобразовательных организаций все учебные помещения и кабинеты не оснащены ростовыми линейками, что затрудняет рационально подобрать мебель с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы. В учебных кабинетах не помещена таблица Правильно сиди при письме. Отмечено в помещениях начальной школы 1-4 класс ученическая мебель частично не соответствует росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики. Образовательное учреждение недостаточно обеспечено учебной мебелью в соответствии с росто-возрастными особенностями детей по группам мебели, приведенными в таблице 1 п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, в том числе по группам мебели №1 рост 1000-1150 мм удельный вес обеспеченности составил 0 при потребности на 13 человек учеников, № 2 рост 1150-1300 мм удельный вес обеспеченности составил 0 при потребности на 101 человек учеников, № 3 рост 1300-1450 мм 39, 1 , так как 18/36 комплекта мебели при потребности на 92 человека учеников, № 4 рост 1450-1600 мм 1750, так как 4/8 комплекта мебели при потребности на 140 человек учеников, № 5 рост 1600-1750 мм наличие 26/52 комплекта мебели при 0 потребности нет учеников, № 6 рост свыше 1700 мм наличие 12/24 комплекта мебели при 0 потребности нет учеников, что подтверждается данными справки по обеспечению обучающихся ученической мебелью в соответствии с их ростом на 01.09.2016 и свидетельствует о нарушении рассаживания учащихся. В результате не выполняются рекомендации для формирования правильной осанки, так как каждый обучающийся не обеспечивается рабочим местом за партой или столом в соответствии с его ростом
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06.2017 № 132/29.04.2017 код территории признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 3000 трёх тысяч рублей.
|
| 5. |
- оборудование кабинета информатики не соответствует гигиеническим требованиям к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы временные допустимые уровни электромагнитных полей ЭМП - напряженность электрического поля в диапазоне частот 2-400кГц, создаваемых ПЭВМ на рабочих местах пользователей № № 1, 6, 10 в помещении кабинета информатики МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76, по адресу область Архангельская, город Котлас, улица Калинина, д.21, составили в диапазоне от 3, 3В/м до 7, 0 В/м, не соответствуют превышают предельно допустимый уровень 2, 5 В/м представлен в приложении 2 таблица 1 к СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, что под подтверждается протоколом измерения уровней физических факторов электромагнитных полей ПЭВМ от 23 мая 2017 года № 373-Ф и экспертным заключением от 09 июня 2017 года № Ф4225/59
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06.2017 № 132/29.04.2017 код территории признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 3000 трёх тысяч рублей.
|
| 6. |
Нарушение прохождения медицинского осмотра работником школы. Отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра при поступлении на работу Принц Галины Ивановны, подсобный рабочий на пищеблоке приступила 01.09.2015 нет отметок исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, что подтверждается экспертным заключением от 09 июня 2017 года № Ф4223/59 с приложением таблицы № 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 28.06 2017 № 133/29.04.2017 код территории признать директора муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа № 76 Метлицкую Анну Сергеевну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 500 пятисот рублей.
|
|
