| 1. |
№ 292100149299 от 13 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр - 1665 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): 12.05.2020 директор МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 7» Кондакова Наде-жда Ивановна
|
| 1. |
1. масса порций мясного блюда и закуски в примерном и фактическом меню меньше гигиенического норматива, что не соответствует требованиям таблицы 1, приложение 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
2. суммарные объемы блюд фактического меню по приемам пищи (завтрак) в среднем за 10 дней для обучающихся 7-11 лет больше гигиенического норматива, что не соответствует требованиям таблицы 3, приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3. в фактическом и в примерном меню включен вид продукта не включенный в набор пищевой продукции для организации питания детей 7-11 лет - «колбаса отварная», что не соответствует приложению №7, табл.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
4. в фактическом меню не указана калорийность порций.
5. «Журнал-здоровья» ведется по форме не соответствующей рекомендуемой по образцу в приложении № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в результате приведены данные результата осмотра ответственным лицом и нет данных: подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, подпись ответственного лица.
6. Для приготовления блюд допускается использование посуды, выполненной не из нержавеющей стали (частично используют деформированные, с дефектами и механическими повреждениями алюминиевые кастрюли-баки).
7. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено не из дерева твердых лиственных пород, а цельнометаллическая. При этом для работы с тестом допускается использование съемной доски, выполненной из клееной фанеры с дефектами и механическими повреждениями.
8. с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры по причине отсутствия.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 20 мая 2021 года№ 59/29.04.2021 код территории О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ: "признать Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 7», сокращенное наименование МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 7» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему административное наказание, в виде штрафа в размере 30000 (тридцати тысяч) рублей."
|
|
| 3. |
№ 291901684759 от 10 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): 05.07.2019 Головина Марина АЛЕКСАНДРОВНА, и. о. директора МОУ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 7»
|
| 1. |
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения (в том числе к организации питания), а именно: 1. требования к зданию, помещениям и оборудованию; 2. требования к соблюдению правил личной гигиены; 3. требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений; 4. требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре; 5. требования к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 12 июля 2019 года№ 79/29.04.2019 код территории: "признать МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 7» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему административное наказание, в виде штрафа в размере 30000 (тридцати тысяч) рублей."
|
|
| 6. |
№ 29170700966153 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
1. требования к организации здорового питания и формированию примерного меню - примерное меню на 10 дней горячих школьных завтраков детей 7-10 лет и обедов 11-18 лет на весенне-зимний период, утвержденное директором школы, не содержит данные сборника рецептур блюд и кулинарных изделий - установлена повторяемость блюда рожки - в примерном меню 06.03.2017 и 07.03.2017 - в примерном меню включено блюдо оладьи из печени, приготовление включает способ приготовления - обжарку, что не соответствует принципам щадящего питания - не используются в питании обогащенные микроэлементом йод пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска хлеб, соль, что подтверждается экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области филиал ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г. Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах от 28.04.2017 № Ф4-94/43 2. требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений - вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде, безвредности по химическому составу - обобщенный показатель окисляемость перманганатная 9, 680, 97 мг/дм при норме не более 5, 0 мг/дм , выявлено неорганическое вещество железо общее 0, 880, 22 мг/дм при нормативе не более 0, 3 мг/дм, по благоприятности органолептических свойств цветность 408 градусов цветности при нормативе не более 20 градусов цветности, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 10 апреля 2017 года № 1440 и экспертным заключением от 24 апреля 2017 года № Ф4 88/43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 117/29.04.2017 код территории О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 19.05.2017 "признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 7 Кондакову Надежду Ивановну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 5000 пяти тысяч рублей".
|
| 2. |
3. требования к инвентарю пищеблок не обеспечен производственным столом с маркировкой СК - сырая кура в меню блюда из мяса куры, бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха в меню салаты, в том числе из свежих овощей 4. требования к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды - моечные ванны для столовой посуды и стаканов не обеспечены гибким шлангом с душевой насадкой, что не позволяет соблюдать установленный СанПиН 2.4.5.2409-08 порядок ополаскивания посуды.
|
| 3. |
1. не обеспечено размещение набора помещений, в зависимости от возможностей общеобразовательной организации, с соблюдением требований строительных норм и правил, СанПиН 2.4.2.2821-10, а именно не обеспечено соответствующее санитарное оборудование помещений, используются не по назначению/не используются по назначению помещения санитарных узлов 4 шт. и душевых 4 шт. в раздевалках по 2 шт., соответственно, для мальчиков и девочек при двух спортивных залах на II этаже здания школы, что подтверждается Актом санитарно-эпидемиологического обследования органа инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области филиал ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г. Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах от 24.04.2017 № Ф4-35/02 абз.4 стр. 3. Указанные помещения санитарных узлов 4 шт. и душевых 4 шт. в раздевалках по 2 шт., соответственно, для мальчиков и девочек при двух спортивных залах на II этаже здания школы - помещения №№ 30 - 1, 8 м2, 31 - 3, 1 м2, 36 - 2, 8 м 2, 37 1, 9 м 2, 38 1, 8 м 2, 41 2, 8 м 2, 42 2, 9 м 2, 46 1, 8 м 2., предусмотрены архитектурно-планировочными решениями здания школы, что подтверждается данными технического паспорта и плана II этажа здания МОУ Средняя общеобразовательная школа № 7, по адресу область Архангельская, район Котласский, город Котлас, улица 70 лет Октября, д.21, составленными ГУ Бюро технической инвентаризации Архангельской области от 20.11.2008
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 118/29.04.2017 код территории О НАЗНАЧЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО НАКАЗАНИЯ от 19.05.2017 "признать директора МОУ Средняя общеобразовательная школа № 7 Кондакову Надежду Ивановну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание, как должностному лицу, в виде административного штрафа в размере 3000 трёх тысяч рублей".
|
| 4. |
2. - частично не соответствует требованиям внутренняя отделка помещения рекреации на IV этаже на стене и потолке следы протечки крыши/фасада здания, что затрудняет проведение качественной влажной уборки 3. - не созданы условия для с соблюдения личной гигиены учащихся в кабинете технологии столярная мастерская не установлена умывальная раковина с подводкой горячей и холодной воды, что подтверждается Актом санитарно-эпидемиологического обследования органа инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области филиал ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г. Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах от 24.04.2017 № Ф4-35/02 абз. 3 стр. 3.
|
|
