1. |
№ 291901684342 от 13 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Результат
|
1. |
1) п. 3.3.17, 3.6.8. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» Стены помещений не имеют гладкую водостойкую поверхность легко поддающуюся мойке и дезинфекции: на участке фасовки, упаковки и маркировки упакованной продукции стены с дефектом покрытия отслоение краски; на стенах сырьевого цеха и на участке подготовки репчатого лука частично отсутствует кафельная плитка; 2) п. 3.7.5, 4.3.3. СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» В сырьевом цехе дефростация рыбы осуществляется на полках стеллажей, изготовленных из дерева, а не из некоррозийного металла или синтетического материала. 3) п.5.9.3 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» - в личной медицинской книжке водителя Булатова Т.А. (занимающегося перевозкой пищевой продукции) отсутствует отметка о прохождении работником обучения по программе гигиенической подготовки. 4) таблица 2.2 п.2.2.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах": параметры микроклимата по скорости движения воздуха и относительной влажности воздуха на рабочих местах рыбообработчиков в сырьевом цехе и пресервном отделении предприятия ОАО "Рыбокомбинат Беломорье" не соответствуют требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АП по ст.15.12 ч.1 КоАП РФ в отношении должностного лица. Постановление от 12.12.2019 - штраф 5000. Протокол по ст.14.43 ч.2. Протокол по ст.6.3 КоАП РФ.
|
|