Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области в городах Свободный и Шимановск, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах» № 568 от 20.04.2021г., представленное для оценки десятидневное меню для организации питания обучающихся 1-4 классов МОУ Желтояровская СОШ разработано на период две недели, с содержанием информации о количественном составе блюд, их энергетической и пищевой ценности, с указанием возрастной группы обучающихся, для которой разработано меню (7-11 лет), при этом не приведены ссылки на рецептуры некоторых используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур (печень по строгановски); В десятидневном меню для обучающихся возрастной категории от 7 до 11 лет не соблюдены требования по массе порций блюд, так, в первую неделю в понедельник предусмотрена выдача голени куриной запеченной 70г (норма 90-120г), в первую неделю во вторник предусмотрена выдача тефтелей мясных 80г (норма 90-120г); В примерном меню не соблюдается (завышенный процент) распределение энергетической ценности (калорийности) для детей возрастной группы от 7 до 11 лет по отдельным приемам пищи на второй завтрак во вторую неделю в среду; В примерном меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ по приемам пищи (завтрак) от суточной потребности в пищевых веществах (белки) для детей возрастной группы от 7 до 11 лет; На пищеблоке МОУ Желтояровская СОШ краны на раковинах для столовой и кухонной посуды не оборудованы бесконтактными вентилями, т.е. системы холодного и горячего водоснабжения выполнены таким образом, что не исключен риск загрязнения пищевой продукции; На пищеблоке МОУ Желтояровская СОШ установлено, что над жарочным шкафом отсутствует локальная вытяжная система вентиляции; Для хранения уборочного инвентаря пищеблока не выделено специально отведенное место, уборочный инвентарь хранится на полу.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проведения проверки на пищеблоке ЛОУ, в специально отведенном месте в холодильнике, хранились суточные пробы за 13.06.2019г. в промаркированной стеклянной посуде, одна из которых была с неплотно закрывающейся полиэтиленовой крышкой, следовательно, в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МОУ Желтояровская СОШ нарушаются требования к хранению суточных проб. На момент проведения проверки 13.06.2019г. на пищеблоке ЛОУ обнаружена в использовании кухонная посуда (2 кастрюли), крышки на которых имеют поврежденную эмаль. При оценке журнала бракеража готовой кулинарной продукции ЛОУ с дневным пребыванием при МОУ Желтояровская СОШ, установлено, что выдача готовой продукции разрешается после снятия пробы бракеражной комиссией, при этом, согласно внесенным записям в журнал, не отмечается час изготовления блюда (имеется только дата)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещении подвала отсутствует АУПС и СОУЭ (пожарная сигнализация)

При организации учебного процесса, 4 обучающихся начальной школы МОУ Желтояровская СОШ не обеспечены удобным рабочим местом за ученическим столом в соответствии с группой роста по ГОСТ 11015-93 и ГОСТ 11016-93 Столы ученические и Стулья ученические. В МОУ Желтояровская СОШ оконные рамы в кабинетах русского языка, информатики, технологии, 1-го класса, английского языка и географии старые, деформированы, фрамуги заклеены скотчем и др., что не позволяет проводить сквозное проветривание уч. помещений. В 7-и кабинетах МОУ Желтояровская СОШ имеются разбитые стеклополотна, остекление которых проведено из нескольких стекол и заклеено скотчем, то есть остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна. Результаты инструментальных измерений кратности воздухообмена по вытяжке в 5-ти кабинетах МОУ Желтояровская СОШ ниже норматива 2 объем/час, указанного в таблице 7.1., п.7.19., Раздел 7 СП 118.13330.2012. Хранение разд. досок для приготовления сыр. и гот. продуктов осуществляется не раздельно разделочные доски с маркировкой СМ - сырое мясо, ОС - овощи сырые и ВМ - вареное мясо, ОВ - вареные овощи, хранились в непосредственной близости друг к другу. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не отмечается час изготовления блюда имеется только дата, не отмечается качество блюд по органолептическим показателям цвет, внешний вид, консистенция, запах, вкус имеется только отметки вкусно.