Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В организации торговли осуществляется сброс неочищенных сточных вод на прилегающую территорию, а также допускается устройство поглощающих колодцев. Для уборки туалетов не выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку. В организации торговли отсутствует четкое разграничение отделов по реализации овощей, фруктов и готовых к употреблению пищевых продуктов (кондитерских изделий), использование одного весового инвентаря для взвешивания готовой продукции, овощей , фруктов. Не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях, ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей, при этом не возможно осуществлять контроль за условиями хранения продуктов, размещенных на прилавках, и определить соблюдены ли условия хранения продуктов согласно нанесенных на них маркировках производителей. Производственный контроль на предприятии торговли не организован, программа производственного контроля отсутствует. Работники организации торговли не соблюдают следующие правила личной гигиены: не оставляют верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной (верхняя одежда, личные вещи хранятся в помещении хранения товаров и создает угрозу инфицирования пищевых продуктов.В ходе проверки на лабораторные исследования отобрана проба питьевой воды из нецентрализованного водоисточника на микробиологические, органолептические, санитарно-химические (железо) показатели. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» № 000049 от 07.02.2019г. проба питьевой воды, отобранной из нецентрализованного водоисточника не соответствует по микробиологическим показателям.

Для сбора мусора и пищевых отходов предусмотрены раздельные контейнеры без крышек и не установленные на площадках с твердым покрытием. Контейнеры не очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема. Стационарная организации торговли не оборудована раковиной для мытья рук персонала. В организации торговли не предусмотрены (отсутствуют) отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двугнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, при этом в реализации находятся предварительно расфасованные пищевые продукты (кондитерские изделия, колбасные изделия, молочная продукция (сыры), сырая продукция (мясные и рыбные продукты), овощи, фрукты). Стационарная организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией (вода привозная). В организации торговли не проводятся профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов (не проведены инженерно-технические мероприятия по ликвидации отверстий в потолке в подсобном помещении.