Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Из 10 смывов на БГКП обнаружено (стаканы чистые), на бактерицидные лампы отсутствуют акты ввода в эксплуатацию, журналы заполняются не в соответствии с требованиями, в морозильной камере отсутствует контрольный термометр

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В момент проверки школьники после приема пищи использованную посуду заносят в моечную для столовой посуды те допускается присутствие обучающихся в производственном помещении столовой В помещении пищеблока светильник без защитной арматуры те для искусственного освещения не применяют светильники во влагопылезащитном исполнении в момент проверки используют разделочные доски с трещинами те допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

В ходе проверки выявлено нарушение не отменен приказ

В моечной кухонной посуды из-под моечной ванны бежит вода, канализация неисправна, лейка душа неисправна В учреждении не ведется ведомость контроля за питанием, в горячем цехе в связи с поломкой электросковороды приготовление блюд осуществлялось в электросковороде, которая не прошла технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам, моечная ванны кухонной посуды не обеспечена пробкой из полимерных и резиновых материалов, кассеты для хранения столовых приборов из пластмассы, на пищеблоке не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования продукта (не представлены), в мясо-рыбном цехе хранились необработанные яйца в кассетах, коробках, суточные пробы хранятся менее 48 часов, в морозильной камере при -12 градусов находилась размороженная рыба (горбуша), согласно письменных объяснений шеф -повара Пузанковой М.С. от 10.09.2019г. рыбу размораживали для приготовления биточков рыбных, в связи с изменением меню решили снова заморозить, в момент проверки в холодильнике хранилось расфасованное по пакетам сливочное масло без маркировки, в 2 смывах из 10, взятых с объектов внешней среды на пищеблоке (стол чистый «раздача», тарелка чистая для 2-го блюда), обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении санитарного режима, неэффективной санитарной обработки объектов внешней среды, по результатам проведенных лабораторных исследований в пробе третьего блюда (компот из сухофруктов), отобранного со стола ребенка возраста 8 лет, содержание витамина «С» составило 45, 4 ± 1, 9 мг, что выше норматива установленного требованиями

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отопительные приборы без ограждения, кратность воздухообмена не соответствует требованиям, частично отсутствует ограждение территории учреждения со стороны спортивной площадки (147м.), . дети 3А класса не обеспечены рабочими местами в соответствии с ростом, медработником не ведется «Ведомость контроля за питанием», не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания, не соблюдается норма площади на 1 обучающегося (переуплотнение), в туалете для девочек на 2-3 этаже (фото № 3; 4), в моечной кухонной посуды на пищеблоке учреждения (фото № 5), на стенах имеются участки с отбитой кафельной плиткой (дефекты), ) в санитарных узлах для обучающихся - унитазы не оборудованы сидениями из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, обследование технического состояния вентиляции специализированными организациями через 2 года после ввода здания в эксплуатацию, в дальнейшем - не реже 1 раза в 10 лет, не проводилось, столовая учреждения не обеспечена достаточным количеством тарелок для 1 блюда, с учетом возраста обучающихся не соблюдены требования суточной потребности в витамине «С» для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях, на завтрак отсутствует горячее блюдо, и 22.03.19г. горячий напиток, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня,

В ходе проверки выявлено включение МОБУ СОШ № 5 в пункты 6.2; п.7.5 типовой формы договора об оказании платных услуг и договоров с конкретными потребителями услуг условий, ущемляющих права потребителей и противоречащих требованиям действующего законодательства, а