Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке объекта общественного питания ООО «Базис» на хранении находится пищевая продукция с нарушением требований к маркировке: печень говяжья в количестве 1 отвеса массой 1 кг 950 грамм по цене 260 рублей 00 копеек за 1 кг; говядина свежемороженая в количестве 1 отвеса массой 1 кг 508 грамм по цене 320 рублей 00 копеек за 1 кг; свинина свежемороженая в количестве 1 отвеса массой 1 кг 356 грамм по цене 340 рублей 00 копеек за 1 кг; картофель свежий массой 35 кг по цене 15 рублей 00 копеек за 1 кг; лук свежий массой 25 кг по цене 28 рублей 00 копеек за 1 кг без маркировки; сырые овощи в сетках (капуста, свекла), а также мука, хранятся на полу без стеллажей, подтоварников, поддонов; В моечном отделении пищеблока ООО «Базис» чистые противни, контейнеры хранятся на стеллажах ниже 0, 5 метров от пола, в моечном и кондитерском цехах установлены раковины со смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья; на 1-м этаже объекта общественного питания ООО «Базис»: в горячем цехе - столы, в моечном отделении кастрюли, на 2-м этаже раздаточные столы не имеют специальной маркировки; прием пищи сотрудниками пищеблока осуществляется непосредственно в моечном отделении пищеблока, то есть, не выделено специального места для приема пищи; В горячем цехе в местах прохода кабеля в полу имеется щель, а также в моечном отделении решетка в сливном трапе износилась, имеется дыра, что может способствовать проникновению грызунов, насекомых в производственное помещение; не представлены личные медицинские книжки директора ООО «Базис» - Яковлевой И.А., а также сотрудников пищеблока Богдановой Е.В. с информацией о прохождении обязательного медицинского смотра

На объекте общественного питания ООО «Базис» в наглядной и доступной форме не доведены до сведения потребителей «Правила оказания услуг общественного питания» (в ходе проверки не представлены), что свидетельствует о нарушении права потребителя на получение необходимой информации о товаре (услуге)