Проверки

В зоне приготовления готовой продукции люминесцентные лампы в светильниках не закрыты арматурой; работники кафе не прошли обязательные медицинские осмотры;хранение продовольственного сырья осуществляется в условия, не обеспечивающих предотвращение порчи; не представлены декларации о соответствии на замороженное свиное мясо без кости, коррейка, производства Бразилия, т.е не обеспечивается прослеживаемость пищевой продукции, не производится контроль за поступающим сырьем в кафе; в складском помещении хранятся используемые для приготовления готовых блюд пищевые продукты специи (6 наименований) с истекшими сроками годности и частичным отсутствием информации на русском языке, без документов, подтверждающих качество и безопасность.