Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Потолок в отдельных местах в цельно молочном цехе с грязной побелкой имеются дефекты штукатурки в складском помещении экспедиция потолок стены местами имеют дефекты штукатурки микротрещиныв масломороженном цехе поверхность стены снизу возле аппаратного участка имеет дефект облицовочная плитка отколота а также в мужском туалете местами поверхность стены имеет дефект облицовочная плитка отколота краска отшелушилась потрескалась что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих дезинфицирующих средств

Потолок в отдельных местах в цельно молочном цехе с грязной побелкой имеются дефекты штукатурки в складском помещении экспедиция потолок стены местами имеют дефекты штукатурки микротрещины в масло мороженном цехе поверхность стены снизу возле аппаратного участка имеет дефект облицовочная плитка отколота а также в мужском туалете местами поверхность стены имеет дефект облицовочная плитка отколота краска отшелушилась потрескалась что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих дезинфицирующих средств

Работник не был уведомлен о дате начала отпуска в предусмотренные законом сроки а так же в нарушение ст 124 ТК РФ без какихлибо заявлений о согласии со стороны работника данный отпуск был перенесен на следующий рабочий год 20192020

При анализе термограммы пастеризации за 201219г установлено что температура пастеризации колебалась в пределах 8893о Согласно рабочего листа 1044 «ХАССП 1 Пастеризация» температурный предел пастеризации кисломолочных продуктов +95+97о время выдержки 25мин По «Блок схеме производства йогурта» лист168 в модуле 443 «Пастеризация» температурный предел установлен в диапазоне 92±2о время выдержки 25мин Идет несоответствие по термическим показателям на листах 1044 и 168 системы менеджмента безопасности пищевой продукции основанной на принципах ХАССП АО «ДАКГОМЗ» Согласно ГОСТа 362373 температура пастеризации йогурта должна быть не ниже 80о и зависит о времени выдержки

На основании предоставленного пакета документов на молочную продукцию производимую предприятием декларации о соответствии и протоколы лабораторных исследований установлено что АО «ДАКГОМЗ» допустило недостоверное декларирование соответствия молочной продукции техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 а именно1 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03802 от 08082018 на продукцию спред сливочнорастительный «Дальневосточный» массовая доля жира 782 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03803 от 08082018 на продукцию масло сладкосливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 7253 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03712 от 13072018 на продукцию напиток кисломолочный йогуртный «Снежок» массовая доля жира 254 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03705 от 10072018 на продукцию ряженку массовая доля жира 15 25 32 405 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03274 от 21122017 на продукцию сметану массовая доля жира 10 12 15 20 256 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03069 от 02112017 на продукцию йогурты с массовой долей жира от 01 до 107 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В03801 от 08082018 на продукцию варенец массовая доля жира 15 25 32 408 ЕАЭС N RU ДRUАЮ46В02776 от 18072017 на продукцию мороженое с массовой долей жира 80 100 120 с заменителем молочного жира с пищевкусовыми продуктами ванильное с ароматом шоколадное крембрюле

Выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В гардеробной санитарно-бытовых помещений краска на стенах имеет дефекты, вздулась и осыпается, требуется ремонт (побелка, покраска) стен, потолка, дверных коробок и дверей (штукатурка осыпается), в сан. узле на 2 этаже для работников завода нарушена целостность перекрытия потолка потолочной плиткой, в женском туалете для персонала масла/мороженого цеха поверхности стен имеют дефекты (облицовочная плитка отколота); на стенах и потолке имеются дефекты (трещины) штукатурки, следы потеков, что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих, дезинфицирующих средств. Кроме того, эквивалентный уровень звука за смену в сметано-творожном цехе на участке фасовки молока и кисломолочной продукции, при работе фасовочных аппаратов Finpack (1 и 2-линии) составил 79, 7-83, 7 +1, 3 дБА, в цехе мороженого на линии фасовки мороженого Voita составил -81, 7 + 1, 3 дБА, при ПДУ звука 80 дБА.-уровни искусственной освещённости на рабочих местах в сметано-творожном цехе в аппаратном участке (у пульта управления пастеризационно-охладительной установкой) составили 78, 3 + 7, 3 лк, в цехе мороженого у пульта управления установкой производства мороженого - 182, 3 + 16, 9 лк, на участке фасовки на рабочем месте при выкладке стаканчиков на транспортёр - 103, 0 + 9, 6 лк, при фасовке готовой продукции - 166, 3 + 15, 4 лк, в хлебо-вафельном цехе у линии производства вафельных стаканчиков 183, 0+ 16, 9 лк, при гигиеническом нормативе 200 лк, что подтверждается протоколом измерений физических факторов № 111.1/К от 04.04.2019 и экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в г.Комсомольске-на-Амуре, Комсомольском районе» рег.№ 2720/55/55-06/351/2019 от 16.04.2019г.(вх.№974 от 17.04.2019),

- в помещении цеха восстановления молока нарушена целостность плиточного покрытия пола, что не представляется возможным качественно проводить текущую мойку пола, -полы в цехе по производству масла/мороженого имеют дефекты целостности (местами отсутствует плитка), что влияет на проведение качественного мытья и их дезинфекции -в складском помещении (экспедиция) потолок, стены имеют дефекты штукатурки, микротрещины, подтёки, грибок, что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих, дезинфицирующих средств. -не обеспечена защита от проникновения в складское помещение грызунов, т.к. ворота снизу закрываются неплотно, имеется щель

В гардеробной санитарно-бытовых помещений краска на стенах имеет дефекты, вздулась и осыпается, требуется ремонт (побелка, покраска) стен, потолка, дверных коробок и дверей (штукатурка осыпается), в сан. узле на 2 этаже для работников завода нарушена целостность перекрытия потолка потолочной плиткой, в женском туалете для персонала масла/мороженого цеха поверхности стен имеют дефекты (облицовочная плитка отколота); на стенах и потолке имеются дефекты (трещины) штукатурки, следы потеков, что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих, дезинфицирующих средств. Кроме того, эквивалентный уровень звука за смену в сметано-творожном цехе на участке фасовки молока и кисломолочной продукции, при работе фасовочных аппаратов Finpack (1 и 2-линии) составил 79, 7-83, 7 +1, 3 дБА, в цехе мороженого на линии фасовки мороженого Voita составил -81, 7 + 1, 3 дБА, при ПДУ звука 80 дБА.-уровни искусственной освещённости на рабочих местах в сметано-творожном цехе в аппаратном участке (у пульта управления пастеризационно-охладительной установкой) составили 78, 3 + 7, 3 лк, в цехе мороженого у пульта управления установкой производства мороженого - 182, 3 + 16, 9 лк, на участке фасовки на рабочем месте при выкладке стаканчиков на транспортёр - 103, 0 + 9, 6 лк, при фасовке готовой продукции - 166, 3 + 15, 4 лк, в хлебо-вафельном цехе у линии производства вафельных стаканчиков 183, 0+ 16, 9 лк, при гигиеническом нормативе 200 лк, что подтверждается протоколом измерений физических факторов № 111.1/К от 04.04.2019 и экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в г.Комсомольске-на-Амуре, Комсомольском районе» рег.№ 2720/55/55-06/351/2019 от 16.04.2019г.(вх.№974 от 17.04.2019),

- в помещении цеха восстановления молока нарушена целостность плиточного покрытия пола, что не представляется возможным качественно проводить текущую мойку пола, -полы в цехе по производству масла/мороженого имеют дефекты целостности (местами отсутствует плитка), что влияет на проведение качественного мытья и их дезинфекции -в складском помещении (экспедиция) потолок, стены имеют дефекты штукатурки, микротрещины, подтёки, грибок, что влияет на проведение качественного мытья с применением моющих, дезинфицирующих средств. -не обеспечена защита от проникновения в складское помещение грызунов, т.к. ворота снизу закрываются неплотно, имеется щель

Нарушается порядок оформления путевых дистов

Нарушается продолжительность рабочей смены водителей при установленном суммированном учете рабочего времени

Отсутствует план мероприятий по подготовке к безопасной работе

Не проводится сверка сведений о ДТП с органами МВД

Товаросопроводительные документы КФХ Дъячкова О.К. от 01.10.2016г., 07.10.2016г, 14.10.2016г., ИП Агаев С.С. от 16.10.2016г., 18.10. 2016г., 20.10.2016г. не содержат полную информацию согласно ст. 85 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; Осуществляется хранение молока сухого обезжиренного с массовой долей жира не более 1, 5% сорт «Стандарт» дата изготовления 22.06.2016г. производства ОАО «Милкавита» г. Гомель, Республика Беларусь в количестве 100 мешков 2, 5 тонны; молока сухого цельного с массовой долей жира 26% дата производства октябрь 2016г. изготовитель ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» г. Лида, Республика Беларусь в количестве 1600 мешков 40, 0 тонн в неотапливаемом складе при температуре - 11 град. С; Осуществляется прием молока цельного без ветеринарных сопроводительных документов; На складе готовой продукции (морозильной камере) часть продукции размещена на полу.

Место примыкания железнодорожных путей необщего пользования АО "Дактомз" стрелочным переводом № 121 к железнодорожному пути № 14 станции Дземги Комсомольского региона Дальневосточной железной дороги - филиала ОАО "РЖД" для предотвращения самопроизвольного выхода подвижного состава на железнодорожную станцию или перегон не имеет соответствующие устройства предохранительные тупики, охранные стрелки, сбрасывающие башмаки, сбрасывающие остряки или сбрасывающие стрелки

Путь № 1. В границах полосы отвода допущено размещение многолетних насаждений, ухудшающих видимость железнодорожного пути и создающих угрозу безопасности движения и эксплуатации железнодорожного транспорта

Путь № 1. В стыку звеньев 7/8 уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1526/1533, 7о.

Путь № 1. В стыку звеньев 16/17 уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1536/1544, 8о.

Путь №1. В 19-м звене пути уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1523/1532, 9о.

Путь № 1. В 23/24 стыку звеньев пути от границы подъездного пути к стрелочному переводу № 2 правая нить вертикальная ступенька 5мм

Стрелочный перевод № 2. Неплотное прилегание левого остряка к рамному рельсу по острожке, имеется зазор до 15 мм.

Путь № 2. В 1-м стыку звеньев пути от стрелочного перевода № 2 к тупиковому упору разность смежных стрел, измеренных от середины хорды длиной 20м более100мм, выявлено 107мм

Путь № 1. В 26/27 стыку звеньев пути от стрелочного перевода № 2 к тупиковому упору левая нить вертикальная ступенька более 5мм, выявлено 6 мм.

Путь № 2. В 32-м звене пути уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1530/1539, 9о.

Путь № 2. В 33/34 стыку звене пути уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1527/1536, 9о.

Путь № 2. В стыку звене пути перед тупиковым упором уклон отвода ширины колеи более 5о. Выявлено - 1522/1538, 16о.

Железнодорожный путь № 2. Звено 37-е пути по правой стороне от стрелочного перевода № 2 к тупиковому упору. Груз шпала старогодняя нарушает габарит приближения строений, находясь на расстоянии менее 2, 0 м 1, 4 м от наружной грани головки рельса при высоте менее 1, 2 м до 1, 1 м

Допущено изготовление партии продукции "Нарине" с нарушением требований нормативной документации (обнаружены БГКП в 1, 0г продукта, при гигиеническом нормативе "в 1, 0г -не допускаются"