Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Примерное меню 10ти дневное меню утвержденное директором несбалансированное Отмечается повторяемость блюд 1 день обед 2 день завтрак каша гречневая с гуляшом в меню в основном крупяные и макаронные изделия 4 день завтрак 5 день обед каша рисовая плов 6 день обед каша гречневая 8 день завтрак суп молочный вермишелевый обед макароны отварные и т д Масса порций завтрака менее 500 грамм в 69 дни Нет в завтрак овощных блюд холодных закусок в меню нет соков Фактическое меню не соответствует примерному меню включены блюда не входящие в утвержденное примерное меню салат из морской капусты картофель тушеный с тушенкой салат из зеленого горошка печенье «чокопай» Не сбалансированное и не рациональное питание школьников может привести к снижению физической и умственной нагрузки работоспособности успеваемости учащихся что создает угрозу к возникновению заболеваний желудочно кишечного тракта ослаблению иммунитета В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не отражены сведения дата выработки номера документа подтверждающего безопасность принятого продукта результаты органолептической оценки условия хранения конечный и фактический срок реализации пищевой продукции п п 7113 7114 приложение 5Вышеуказанные замечания могут привести к возникновению и распространению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний

Римерное меню 10ти дневное меню утвержденное директором несбалансированное Отмечается повторяемость блюд 1 день обед 2 день завтрак каша гречневая с гуляшом в меню в основном крупяные и макаронные изделия 4 день завтрак 5 день обед каша рисовая плов 6 день обед каша гречневая 8 день завтрак суп молочный вермишелевый обед макароны отварные и т д Масса порций завтрака менее 500 грамм в 69 дни Нет в завтрак овощных блюд холодных закусок в меню нет соков Фактическое меню не соответствует примерному меню включены блюда не входящие в утвержденное примерное меню салат из морской капусты картофель тушеный с тушенкой салат из зеленого горошка печенье «чокопай» Не сбалансированное и не рациональное питание школьников может привести к снижению физической и умственной нагрузки работоспособности успеваемости учащихся что создает угрозу к возникновению заболеваний желудочно кишечного тракта ослаблению иммунитета В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не отражены сведения дата выработки номера документа подтверждающего безопасность принятого продукта результаты органолептической оценки условия хранения конечный и фактический срок реализации пищевой продукции п п 7113 7114 приложение 5Вышеуказанные замечания могут привести к возникновению и распространению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пунктов 8.2, 8.4, 9.4, 9.10, 9.11, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», а именно: 1.При заключении договора оказания услуг по поставе воды на пищеблок школьной столовой с ИП Асеевым А.В., именуемый «Поставщик» в действующем договоре не отражен источник поставляемой воды, способ доставки, данные о соответствии воды требованиям безопасности на питьевую воду (п.п. 8.2, 8.4.). 2.Не соблюдаются требования к организации здорового питания, при формировании меню допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день (5-й день по меню летнего оздоровительного лагеря сосиски отварные на завтрак и обед) (п.п. 9.4, 9.10). 3. При приготовлении готовых блюд допускает отклонение от меню-раскладки, что приводит к занижению калорийности, как по отдельным блюдам, так и общей калорийности приготовленного обеда, что подтверждается лабораторным исследованием отобранных проб приготовленного обеда от 14.06.2019. По результатам лабораторных исследований выявлено отклонение общей энергетической ценности от раскладки - 794. ккал, и фактически приготовленных блюд -594.0 ккал, т.е. отступление от норм калорийности по фактическому приготовленному обеду минус 25.2%, при допустимом гигиеническом нормативе ± 5% (протоколы лабораторных исследований № № 723, 724, 725 от 20.06.2019. Экспертное заключение № 2720/72/72/-05/596/2019 от 20.06.2019) (п. 9.11.).

Преподаватели класса химия, физики, технологии допущены к работе без обучения по программе пожарно-технического минимума

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи