| 1. |
№ 271902813369 от 30 мая 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценки соответствия предприятия торговли и реализуемой продукции обязательным требованиям законодательства Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки" и Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания" от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания" в рамках реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-16, приказ УРПН по Хабаровскому краю №4 от 10.01.2019 "О реализации приказа Роспотребнадзора № 1103"; В целях реализации поручения правительства РФ от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285, приказа УРПН №103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года"; выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства, технического регулирования, принятие мер в пределах предоставленных полномочий с целью выполнения юридическим лицом мероприятий по соблюдению требований законодательства в сфере санитарного законодательства, технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом ознакомлен генеральный директор Аликин Максим Вячеславович лично и подписан им 26.07.2019
|
| 1. |
Нарушения требований п.п. 6.4, 7.5, 7.8, 10.1, 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 2.3.5. Предприятия торговли. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", ст. 15 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: -не осуществляется ежедневно контроль за влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении, где хранятся овощи: картофель, лук, капуста, свекла, морковь, отсутствует психрометр; -в складском помещении часть продуктов: картофель в мешках, лук в мешках хранятся без подтоварников на полу; -складское помещение захламлено пустыми ящиками, коробками, мешками, на полу местами лежит россыпью картофель, полы грязные. -выявлен факт допуска к работе грузчика Кожевниковой Арины Сергеевны, не прошедшей в установленном порядке медицинского осмотра, профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации (на момент проверки медицинская книжка отсутствовала), грузчика Бобро Андрея Вячеславовича, не прошедшего в установленном порядке гигиенической подготовки и аттестации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акционерное общество «Плодоовощи»
|
| 2. |
Реализация какао-порошка натурального, т.м. «Доктор Вкус» осуществлялась с нарушением требований ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.15, ст.11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4 ст.5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", а именно: в пробе - какао-порошок натуральный, т.м. «Доктор Вкус» обнаружено: БГКП выделены в 0, 01г (при гигиеническом нормативе в 0, 01г не допускаются), плесень «сплошной рост». Какао-порошок натуральный, т.м. «Доктор Вкус» не соответствует требованиям п.1.4 Таблицы1 Приложения 2 Технического регламента Таможенного 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. На предприятии не разработана программа производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования продуктов питания (не организован производственный контроль).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛОДООВОЩИ";
|
| 3. |
Нарушения требований п.п. 6.4, 7.5, 7.8, 10.1, 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 2.3.5. Предприятия торговли. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", ст. 15 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: -не осуществляется ежедневно контроль за влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении, где хранятся овощи: картофель, лук, капуста, свекла, морковь, отсутствует психрометр; -в складском помещении часть продуктов: картофель в мешках, лук в мешках хранятся без подтоварников на полу; -складское помещение захламлено пустыми ящиками, коробками, мешками, на полу местами лежит россыпью картофель, полы грязные. -выявлен факт допуска к работе грузчика Кожевниковой Арины Сергеевны, не прошедшей в установленном порядке медицинского осмотра, профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации (на момент проверки медицинская книжка отсутствовала), грузчика Бобро Андрея Вячеславовича, не прошедшего в установленном порядке гигиенической подготовки и аттестации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор Аликин Максим Вячеславович
|
| 4. |
Реализация какао-порошка натурального, т.м. «Доктор Вкус» осуществлялась с нарушением требований ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.15, ст.11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4 ст.5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" , аименно: Какао-порошок натуральный, т.м. «Доктор Вкус» не соответствует требованиям п.1.4 Таблицы1 Приложения 2 Технического регламента Таможенного 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Какао-порошок натуральный, т.м. «Доктор Вкус» соответствует ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», что подтверждается экспертным заключением № 2720/55/55-06/546/2019 от 05.06.2019г. На предприятии не разработана программа производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования продуктов питания (не организован производственный контроль).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор Аликин Максим Вячеславович
|
|
| 2. |
№ 27170701613311 от 15 мая 2017 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения приказа Роспотребнадзора от 13.03.2017 № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; выявление, пресечение нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, техничнеских регламентов, либо установление их отсутствия
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения п. п. 2.7., 2.8., 4.2., 4.7., 4.8., 5.4., 5.9., 5.10., 6.4., 7.6., 7.7.,
положения действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, предусматривающие
7.8., 7.14., 10.1., 10.5., 10.6., 10.7., 10.8., 13.2., 13.3., 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Сани-
обязательные требования, нарушение которых было выявлено при проверке
тарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. п. 1.2., 3.5., 3.6., 3.8., 3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
|
|
