Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по соблюдению правил и норм законодательства Евразийского экономического союза в области ветеринарии а именно В холодильных камерах не соблюдаются условия хранения замороженных и охлажденных продуктов убоя и мясной продукции установленные изготовителем в части влажностного режима Продукция в холодильных камерах хранится на деревянных поддонах в картонных коробках сложенные в штабеля которые расположены в плотную к стенам холодильных камер без соблюдения расстояния от стен не менее 30 см При осмотре низкотемпературной камеры установлено что на хранении при температуре минус 179 грС находится охлажденная мясная продукция изготовитель которой определил условия хранения при температуре от 0 гр С до плюс 4 гр С и относительной влажности воздуха 85 «Грудной отруб говяжий бескостный в вакуумной упаковке» 1854 кг «Внутренняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная охлажденная в вакуумной упаковке» 1173 кг «Верхняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная охлажденная в вакуумной упаковке» 554 кг и 257 кг Охлажденная и замороженная мясная продукция до погрузки в транспортное средство находится в не охлаждаемом помещении В арендуемых ООО «ЮГКОЛОС СТ» транспортных средствах предназначенных для перевозки продуктов убоя и мясной продукции при транспортировке не регистрируются температурные режимы позволяющие определить соблюдение установленных температурных режимов транспортировки После окончания процесса перевозки транспортные средства не подвергаются санитарной обработке дезинфекции

Должностное лицо Ермаков Дмитрий Алексеевич не исполнил свои должностные обязанности по соблюдению правил и норм законодательства Евразийского экономического союза в области ветеринарии а именно В холодильных камерах не соблюдаются условия хранения замороженных и охлажденных продуктов убоя и мясной продукции установленные изготовителем в части влажностного режима Продукция в холодильных камерах хранится на деревянных поддонах в картонных коробках сложенные в штабеля которые расположены в плотную к стенам холодильных камер без соблюдения расстояния от стен не менее 30 см При осмотре низкотемпературной камеры установлено что на хранении при температуре минус 179 грС находится охлажденная мясная продукция изготовитель которой определил условия хранения при температуре от 0 гр С до плюс 4 гр С и относительной влажности воздуха 85 «Грудной отруб говяжий бескостный в вакуумной упаковке» 1854 кг «Внутренняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная охлажденная в вакуумной упаковке» 1173 кг «Верхняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная охлажденная в вакуумной упаковке» 554 кг и 257 кг Охлажденная и замороженная мясная продукция до погрузки в транспортное средство находится в не охлаждаемом помещении В арендуемых ООО «ЮГКОЛОС СТ» транспортных средствах предназначенных для перевозки продуктов убоя и мясной продукции при транспортировке не регистрируются температурные режимы позволяющие определить соблюдение установленных температурных режимов транспортировки После окончания процесса перевозки транспортные средства не подвергаются санитарной обработке дезинфекции

Юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по соблюдению правил и норм законодательства Евразийского экономического союза в области ветеринарии а именно Холодильные камеры не оборудованы приборами и оборудованием для обеспечения необходимого влажностного режима хранения мясной продукции с возможностью ежедневного контроля Не выделена и не оборудована изолированная камера или место для временного хранения товаров имеющих признаки недоброкачественности с целью исключения возможности их соприкосновения с доброкачественными товарами Отсутствует место для мойки и дезинфекции грузовых тележек инвентаря и оборотной тары

Должностное лицо Ермаков Дмитрий Алексеевич не исполнил свои должностные обязанности по соблюдению правил и норм законодательства Евразийского экономического союза в области ветеринарии а именно Холодильные камеры не оборудованы приборами и оборудованием для обеспечения необходимого влажностного режима хранения мясной продукции с возможностью ежедневного контроля Не выделена и не оборудована изолированная камера или место для временного хранения товаров имеющих признаки недоброкачественности с целью исключения возможности их соприкосновения с доброкачественными товарами Отсутствует место для мойки и дезинфекции грузовых тележек инвентаря и оборотной тары