Проверки

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

- п. 7 ст.17 гл.3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасно-сти пищевой продукции» - при хранении пищевой продукции (склад хранения сухих компонен-тов: молочного белка, пищевых добавок) не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения, установленных изготовителем.

- п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - поверхности полов в тестоприготовительном цехе, на производственном участке, в пекарном зале имеют обширные дефекты покрытия, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции; - п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - на момент проверки осуществлялось хранение продовольственного (пищевого) сырья сыра творожного, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту сырья от загрязняющих веществ, а именно сыр творожный на подтоварниках хранился в проходном помещении на границе «чистой» и «грязной» зон.

- п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - поверхности полов в тестоприготовительном цехе, на производственном участке, в пекарном зале имеют обширные дефекты покрытия, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции; - п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - на момент проверки осуществлялось хранение продовольственного (пищевого) сырья сыра творожного, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту сырья от загрязняющих веществ, а именно сыр творожный на подтоварниках хранился в проходном помещении на границе «чистой» и «грязной» зон.

- п. 7 ст. 17 гл.3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - при хранении пищевой продукции (склад хранения сухих компонентов: молочного белка, пищевых добавок) не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения, установленных изготовителем.