Проверки

Не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима. (п. 2 Правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 № 390); На дверях складских помещений отсутствуют обозначения их категорий, по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны (п. 20 Правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 № 390) В коридоре первого этажа пожарные извещатели расположены на расстоянии менее 0, 5 м. от электросветильников. (ст. 4, Федерального закона от 22.07.2008 №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», п. 13.3.6 СП 5.13130.2009);

Отсутствует отдельное помещение для хранения хмеля оборудованное стеллажами, установленными на высоте не менее 200 мм от пола, в котором поддерживаться температура на уровне 0 C - +2 C при относительной влажности воздуха не выше 70.

Отсутствует изолированное от других цехов помещение, для хранения и отпуска готового пива, оборудованное системой кондиционирования для поддержания температуры хранения не выше 2, 5 C.

Отсутствует контроль, согласно ГОСТ 31711-2012 Пиво. Общие технические условия, за полнотой налива тары.