Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 5.9- в цехе для приготовления холодных блюд и в цехе приготовления и формирования кондитерских изделий не установлена бактерицидная лампа; п.п. 6.4, 6.6- некачественно проводится мытье дезинфекция технологического оборудования, согласно протокола лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» от 21.11.2019г. №19725, 19720 в упаковочной коробке, с доски «готовая продукция» в смывах обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при нормативе не допускается; п. 8.13-Готовность изделий из мяса птицы не определяется в толще продукта щупом и не фиксируется в журнале. п. 7.11- при хранении пищевых продуктов в холодильной камере не соблюдаются правила товарного соседства, совместно хранится готовая продукция (торты) и сырая продукция (мясо птицы сырое). п.8.9. - для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь. п. 8.4- для обработки сырых и готовых продуктов отсутствует достаточное количество моечных раковин. Обработка сырого мяса (птицы) осуществляется в одной моечной раковине с овощами; п.6.19- В моечном отделении для мытья столовой посуды используется губки, качественная обработка которых невозможна. П. 5.6- полы с выбоинами на кухне. нарушение порядка маркировки продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (кондитерских изделий), а именно, отсутствует знак обращения продукции на рынке ЕАЭС

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)