| 1. |
№ 001900920310 от 28 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль за производством, хранением и поставками произведенного пива и напитков на основе пива, сидра, пуаре и медовухи
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Остащенко Павел Анатольевич директор ООО «Экспресс»
|
| 1. |
Представленной ООО «Экспресс» технологической инструкции ТИ 9184-001-64605709-2016 по производству светлого нефильтрованного (осветленного и неосветленного) пива «Остап», в перечень используемых для производства пива нормативной и технической документации ООО «Экспресс» внесен не действующий нормативный документ ГОСТ 29294-92 Государственный стандарт Союза ССР
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Направлено в Росалкогольрегулирование 08.02.2019 №у8-1358/10
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ протокол от 11.02.2019 №10-19/163 (ЮЛ), протокол от 11.02.2019 №10-19/164 (ДЛ),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление от 19.02.2019 №10-19/163-1 (ЮЛ) (штраф 100 тыс. руб.), постановление от 19.02.2019 №10-19/164-1 (ДЛ) (штраф 10 тыс. руб.)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание МРУ Росалкогольрегулирования по СКФО от 17.05.2019 №у8-7067/10 выполнено
|
| 2. |
На момент проведения плановой проверки в помещении (холодильная камера) для хранения готовой продукции установлен прибор для контроля за температурным режимом бытовой термометр, непрошедший поверку.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Направлено в Росалкогольрегулирование 08.02.2019 №у8-1358/10
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ протокол от 11.02.2019 №10-19/163 (ЮЛ), протокол от 11.02.2019 №10-19/164 (ДЛ),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление от 19.02.2019 №10-19/163-1 (ЮЛ) (штраф 100 тыс. руб.), постановление от 19.02.2019 №10-19/164-1 (ДЛ) (штраф 10 тыс. руб.)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание МРУ Росалкогольрегулирования по СКФО от 17.05.2019 №у8-7067/10 выполнено
|
| 3. |
На момент проведения плановой проверки в помещении для хранения солода отсутствует измерительный прибор для учета температурно-влажностного хранения продукции - солода, в соответствии с требованиями.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Направлено в Росалкогольрегулирование 08.02.2019 №у8-1358/10
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ протокол от 11.02.2019 №10-19/163 (ЮЛ), протокол от 11.02.2019 №10-19/164 (ДЛ),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление от 19.02.2019 №10-19/163-1 (ЮЛ) (штраф 100 тыс. руб.), постановление от 19.02.2019 №10-19/164-1 (ДЛ) (штраф 10 тыс. руб.)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание МРУ Росалкогольрегулирования по СКФО от 17.05.2019 №у8-7067/10 выполнено
|
|
| 2. |
№ 261901160687 от 21 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
15.02.2019г. в 16-00час. в столовой общества с ограниченной ответственностью «Экспресс», расположенном по адресу: г.Ставрополь, ул.Мира, 282-в при организации питания населения директор ООО «Экспресс» Остащенко Павел Анатольевич допустил нарушения Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: - п.5.14 для уборки туалетов не выделен специальный персонал, - п.8.13 готовность изделий из мяса и птицы не определяется измерением температуры в толще продукта, - п.8.16- не ведется журнал с записями по использованию фритюрных жиров в соответствии с таблицами 3, 4, 5 СП 2.3.6.1079-01. Ответственный за нарушение директор ООО « Экспресс» Остащенко Павел Анатольевич
|
|
