| 1. |
№ 261901160076 от 1 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Результаты проб горячей питьевой воды, взятые в комнате №205 из гостиницы ООО «Дали» по адресу г. Кисловодск, ул. Фоменко, 32а по показателю (температура) ниже допустимого на 8 С (измеренный +52 С ±0, 5 С, допустимый от +60 С до +75 С)
|
|
| 2. |
№ 26170802998310 от 14 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Роспотребнадзора от 12.10.2017г. № 933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благопо- лучия человека от 17.10.2017г. №943 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производст- КОПИЯ 2 S:\Распоряжения\Кисловодск\Внеплановые\komun\08.12.17\06_Р_ООО ДАЛИ_155-06рв от 11.12.17.doc ву и реализации мяса свиней и птиц, и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 2. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
Нарушения обязательных требований: п.п. 5.13, 6.1, 6.5, 6.19, 6.21, 7.7, 7.8, 7.11, 7.12, 9.1, 13.1, 13.4, 13.5, 14.1, 14.2, 14.3 15.1 СанПиН 2.3.6.1079 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - для обработки мяса, птицы, овощей и нарезки хлеба в предприятии используются ножи и доски без маркировки; - нарушено товарное соседство в холодильниках допускается хранение в непосредственной бли-зости сырых и готовых к употреблению продуктов (сыр-брынза в количестве 0, 8 кг и масло сли-вочное в количестве 0, 200 кг хранится рядом с замаринованным п/фабрикатом шашлыка из сви-нины); - недостаточно уборочного инвентаря и дез. средств (в т.ч. не выделен отдельный комплект с не-обходимой маркировкой для уборки сан. узла). Уборка в производственном помещении произво-дится несвоевременно и некачественно производственные столы и пространство под столами захламлены, допускается хранение в помещении кухни личных вещей (предметы одежды, сумка); - программа производственного контроля не предъявлена, производственный контроль не произ-водится. - не предъявлены личные медицинские книжки бармена и официантки; - не предъявлены журналы оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (браке-ражный) и осмотра открытых кожных покровов; - допускается использование губок для мытья посуды; - отсутствуют инструкции по обработке посуды на местах;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «ДАЛИ» Балаян Вардуи Артемовна
|
|
