| 1. |
№ 262100028774 от 20 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Макарова СА
|
| 1. |
При проведении вне плановых контрольнонадзорных мероприятий ООО «Гурман» в 1700 ч 160321грасположенного гор Ессентуки ул Кисловодская д 40 выявлены нарушения п93 ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции а именно нарушаются требования к условиям хранения мяса говядины в холодильной камере Полутуша мяса говядины хранится без стеллажа и подонна что влечет административную ответственность по ст 1443 ч1 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол постановление по делу об административном правонарушении 12505 от 19032021 г по ст 1443 ч 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф согласно постановлению по делу об административном правонарушении 12505 от 19032021 г по ст 1443 ч 1 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 002005148133 от 30 сентября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за выполнением мер направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14092020 990 изданного во исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАПА1110557выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушенийсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
При проведении внеплановой проверки установлено что у ЮЛ ООО Гурман имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению а именно при осмотре производственных помещений предприятия установлено отсутствие возможности осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых Упаковочные материалы для упаковки готовой продукции хранятся в производственном помещении В производственных помещениях хранится личная и производственная специальная одежда и обувь персонала В производственном помещении отсутствует оборудование для поддержания температурного режима +12 С при измельчении мяса и субпродуктов При осмотре холодильной камеры для готовой продукции установлено отсутствие термометров и или средств автоматического контроля температуры При осмотре убойного цеха установлено что планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций а также защиту от проникновения в производственное помещение животных в том числе грызунов и насекомых окна не оборудованы защитными сетками от насекомых не представлены документы подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям установленным законодательством члена Таможенного Союза на потолках скопление грязи технологическом оборудовании имеются скопление грязи и ржавчины
|
|
| 3. |
№ 261902927140 от 5 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена: директор Макарова С.А.
|
| 1. |
Выявлены нарушения п.94 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции , а именно: нарушаются условия хранения в холодильной камере, отсутствуют подонны в достаточном количестве, емкости с мясом и субпродуктами хранятся непосредственно на полу , что влечет административную ответственность по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об администартивном правонарушении № 584 - 05 от 26.08.2019 г. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф, согласно постановлению по делу об администартивном правонарушении № 584 - 05 от 26.08.2019 г. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 001802210474 от 6 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за выполнением мер, направленных на предупреждение заноса и распространения африканской чумы свиней на территорию Ставропольского края, исполняя приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2017 № 1248 «О проведении проверок» изданного во исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 № 3), на основании: поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 № 3); приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2017 № 1248 «О проведении проверок»; служебной записки заместителя начальника отдела государственного ветеринарного надзора по Ставропольскому краю от 28.11.2018; обеспечение своевременного выявления, предупреждения и пресечения нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
Не пищевые боенские отходы собираются в не закрывающиеся емкости, не окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и не имеющие надпись об их назначении; ветеринарные конфискаты после разрешения ветеринарных специалистов удаляются из помещений для убоя в контейнеры без маркировки - "утиль", "уничтожение"; мойка и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя первичной переработки не осуществляются в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором; так же для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников не используются специальные промаркированные емкости.
|
| 2. |
Должностное лицо Макаров Вячеслав Викторович не исполнил свои должностные обязанности а именно: не пищевые боенские отходы собираются в не закрывающиеся емкости, не окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и не имеющие надпись об их назначении; ветеринарные конфискаты после разрешения ветеринарных специалистов удаляются из помещений для убоя в контейнеры без маркировки - "утиль", "уничтожение"; мойка и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя первичной переработки не осуществляются в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором; так же для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников не используются специальные промаркированные емкости.
|
|
| 5. |
№ 261800338413 от 27 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 954 от 20.10.2017г. , по поручению правительства Российской Федерации от 20.09.2017г. №ВМ-П12-6274. « О проведении внеплановых мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Макарова Светлана Анатольевна Директор
|
| 1. |
При проведении внеплановых контрольно- надзорных мероприятий в отношении ООО «Гурман» 11.05.2018г. в 10.00ч., расположенного в гор. Ессентуки, ул. Кисловодская , 40 выявлены нарушения: не соблюдается правила личной гигиены , имеет место ношение серег и колец, имеет место хранение личных вещей на оконных проемах, посуды для приема пищи, что является нарушением п.13 СаНПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 422-05 от 04.06.2018г по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение согласно постановления по делу об административном правонарушении № 422-05 от 04.06.2018г по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 00170701755730 от 13 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за выполнением мер, направленных на предупреждение заноса и распространения африканской чумы свиней и гриппа птиц на территории Ставропольского края. Обеспечение своевременного предупреждения, выявления и пресечения нарушений требований нормативных правовых актов в области ветеринарии и технического регулирования при осуществлении деятельности юридическими лицами. Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде; соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Стены холодильных камер загрязнены. Помещения не оборудованы по типу санпропускника. Не проводится контроль санобработки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 31.07.2017 № 02-22/28/07.
|
| 2. |
Стены холодильных камер загрязнены. Помещения не оборудованы по типу санпропускника. Не проводится контроль санобработки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 31.07.2017 № 02-22/28/07-1.
|
|
