| 1. |
№ 262100329779 от 30 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "НВ-Групп" Редькина Вероника Викторовна
|
| 1. |
П. 2.4.6.2. СП 2.4.3648 -20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно повар для приготовления 3- блюд использовала кастрюлю с нечеткой маркировкой, на крышки маркировка отсутствовала
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 428-05 от 30.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 428-05 от 30.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 262100316197 от 28 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
|
| 1. |
На холодильном оборудовании (морозильная камера) отсутствует маркировка, что явля-ется нарушением п.2.4.6.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
На момент проверки в горячем цехе не качественно и несвоевременно проводится убор-ка, так как полки для хранения кухонной посуды со следами подтеков, на полу следы загрязне-ний, что является нарушением п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ст.6.6 на гражданина
|
| 2. |
На момент проверки в складе для хранения пищевых продуктов находилась томатная паста изготовитель ООО «Донконсервпром Юг» Россия, 344055, г.Ростов-на-Дону, ул.Пескова, 9 при несоблюдении условий хранения заявленных производителем. На упаковке томатной пасты указано: хранить при t от 0 °С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. По показаниям термометра в складе пищевых продуктов температура воздуха составляет 27 °С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ч.2, ст.14.43 на гражданина
|
| 3. |
При организации питания детей в ЛОУ в соответствии с контрактом, в форме аутсорсинга, Абрамян И.Н в нарушение должностной инструкции нарушила требования к эксплуатации помещений, в результате в нарушение п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» помещение для хранения пищевой продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха (имеется только термометр).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ст.6.4 на гражданина
|
| 4. |
Технологическое оборудование (электромясорубка) для работы с пищевым сырьем не имеет соответствующей маркировки, в целях использования её по назначению, что является на-рушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зации общественного питания населения»
На момент проверки в складе для хранения пищевых продуктов не качественно и не-своевременно проводилась уборка, так как полки для хранения сыпучих пищевых продуктов со следами пыли, паутины, что является нарушением п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ст.6.6 КоАП РФ на гражданина
|
|
| 3. |
№ 262100265367 от 8 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "НВ-Групп" Редькина Вероника Викторовна
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "НВ-Групп" Редькина Вероника Викторовна
|
| 1. |
Ст. 17. Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния населения и ст. 28 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения. ФЗ № 52 от 30.03. 1999 года «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» и п.3.10 СанПиН 2.3./ 2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно не обеспечено правильное хранение столовых приборов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 385-05 от 09.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 385-05 от 09.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
Ст. 17. Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния населения и ст. 28 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения. ФЗ № 52 от 30.03. 1999 года «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» и п.8.1.10 СанПиН 2.3./ 2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требова-ния к организации общественного питания населения», а именно в целях кон-троля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отобрана суточная проба от каждой партии приготовленной пище-вой продукции, отбор суточной пробы осуществлен назначенным ответствен-ным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные, но не промаркированные емкости, часть проб отобраны в неплотно закрывающиеся баночки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 386-05 от 09.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 386-05 от 09.07.2021 по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 262100087048 от 19 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г № Пр-1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
В ООО «НВ – групп» имеется программа производственного контроля, разработанная на принципах ХАССП. Программой производственного контроля предусмотрен контроль за качеством поступающей продукции с ведением журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции в соответвии с рекомендуемой формой (приложение № 5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), но на момент проверки журнал бракеража ведется с нарушением требований – не все графы журнала заполняются при получении продукции, что является нарушением п. 2.1, приложения № 5 СП 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; на момент проверки на морозильной камере одного из холодильников отсутствовала маркировка, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ст.6.6 КоАП рф на гражданина
|
| 2. |
На момент проверки в "Журнале учета температурного режима холодильного оборудования" не проводилась регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в апреле 2021 года, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3\2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП по ст.6.6 Коап РФ на гражданина
|
| 3. |
На момент проверки на стеллаже для хранения кухонной посуды имелась кухонная посуда (кастрюля, таз), на которой отсутствовала маркировка, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен проткол об АП по ст.6.6 Коап РФ на гражданина
|
|
| 5. |
№ 261904137397 от 23 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2008г. №592», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Редькина Вероника Викторовна
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований п.5.6. СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней», ст. 35 ФЗ № 52 от 30.03. 1999г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», а именно не представлены списки сотрудников учреждения в территориальное медицинское учреждения для организации иммунизации в соответствии с национальным календарем прививок, что предусматривает административную ответственность по ст.6.3 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 20-05 от 15.01.2020 г. по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 20-05 от 15.01.2020 г. по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 16 от 31.12.2019 выполнено
|
|
| 6. |
№ 261902830827 от 27 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24.07.19 в 14:00
|
| 1. |
В летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ СОШ № 13 г.Новопавловска, расположенном по адресу г.Новопавловск, ул.Кирова, 39 15.07.2019 в 13-00 при оказании услуг по организации питания, в соответствии с договором, заключенным между ООО «НВ-Групп» и МБОУ СОШ № 13 г.Новопавловска поваром Гендвилас Р.И. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: на момент проверки установлено производство готовых блюд в нарушение технологии приготовления в соответствии с технологической картой. В рецептуре приготовления плова из птицы, в соответствии с технологической картой по номеру рецептуры 291 сборника рецептур для питания школьников 2005 г, мясная составляющая и рис готовятся в одной кастрюле совместно. Поваром, в нарушение технологии приготовления, мясо птицы готовилось в пароконвектомате, рис с овощами отдельно в кастрюле, что является нарушением п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 740 на гр по ст 6.6- 1000 руб
|
| 2. |
В летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ СОШ № 10. с.Орловка, расположенном по адресу с.Орловка, ул.Гагарина, б\н 09.07.2019 г в 13-00 при оказании услуг по организации питания, заключенным между ООО «НВ-Групп» и МБОУ СОШ № 10 с.Орловка поваром Коляда В.В. нарушены требования технических регламентов, а именно: на момент проверки в складе для хранения пищевых продуктов находилась смесь сушеных фруктов изготовитель ООО «Ранет» г.Ростов-на-Дону, ул.Иловайская, 31 при несоблюдении условий хранения заявленных производителем. На ярлыке смеси сушеных фруктов указаны условия хранения при температуре от +5 С до +20 С. На момент проверки в складе пищевых продуктов по показаниям установленного гигрометра температура воздуха составляла 27 С, что является нарушением пункта 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880. Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную частью 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 743 на гр по ст 14.43 ч2- 2000 руб
|
| 3. |
В летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ Новопавловская СОШ № 33, расположенном по адресу г.Новопавловск, промзона 15.07.2019 года в 10-00 при оказании услуг по организации питания, заключенным между ООО «НВ-Групп» и МБОУ Новопавловская СОШ № 33 поваром Балыцок Е.В. нарушены требования технических регламентов, а именно: на момент проверки в складе для хранения пищевых продуктов находилась смесь сушеных фруктов изготовитель ООО «Ранет» г.Ростов-на-Дону, ул.Иловайская, 31 при несоблюдении условий хранения заявленных производителем. На ярлыке смеси сушеных фруктов указаны условия хранения при температуре от +5 С до +20 С. На момент проверки в складе пищевых продуктов по показаниям установленного гигрометра температура воздуха составляла 25 С, что является нарушением пункта 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880 Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную частью 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 742 на гр по ст 14.43 ч2 - 2000 руб
|
| 4. |
В летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ СОШ № 9 ст.Старопавловская, расположенном по адресу ст.Старопавловская, культстан УПБ 10.07.2019 г в 13-00 при оказании услуг по организации питания, заключенным между ООО «НВ-Групп» и МБОУ СОШ № 9 ст.Старопавловская поваром Быченковой О.С. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: на момент проверки, в пищеблоке, находилась кухонная посуда ( две кастрюли) без наличия маркировки, что является нарушением п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; На момент проверки установлено, что кассеты для хранения столовых приборов не подвергаются ежедневной обработке с применением моющих средств, так как дно кассет с наличием загрязнений, что является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 741 на гр по ст 6.6- 1000 руб
|
|
| 7. |
№ 261902728819 от 6 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Редькина Вероника Викторовна
|
| 1. |
Выявлены нарушения ст. 24 ФЗ № 52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п.4.8 СП 2.3.6.1066- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно светильники в помещении для хранения сыпучих продуктов не полностью укомплектованы защитной арматурой, что предусматривает ответственность по ст. 6.4
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 433-05 от 12.07.2019 г. по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 433-05 от 12.07.2019 г. по ст. 6.4 КоАП РФ
|
|
| 8. |
№ 261802342722 от 21 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 г. № ТГ-П12-8141, в соответствии с приказом руководителя Роспотребнадзора от 28.11.2018г. № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул »
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Редькина Вероника Викторовна
|
| 1. |
Нарушения требований п. 5.6. СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней», ст. 35 ФЗ № 52 от 30.03. 1999г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», а именно не представлены списки сотрудников учреждения в территориальное медицинское учреждения для организации иммунизации в соответствии с национальным календарем прививок, что предусматривает административную ответственность по ст.6.3 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 2-05 от 16.01.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение, согласно постановлению по делу об административном правонарушении № 2-05 от 16.01.2019 г.
|
|
| 9. |
№ 261800528456 от 3 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Редькина Вероника Викторовна директор
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований п.5.9 СП 2.3.6.1066- 01 «Санитарно- эпидемио-логические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сы-рья и пищевых продуктов», ст. 24 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуа-тации производственных, общественных помещений, зданий и сооружений, оборудования и транспорта» ФЗ № 52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», а именно в помещениях склада для хранения консервированной продукции выявлены дефек-ты отделки потолка и стен, что не позволяет проведению качественной уборки с примене-нием моющих и дезинфицирующих средств
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление по делу об административном правонарушении № 691-05 от 01.08.2018г по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение согласно постановление по делу об административном правонарушении № 691-05 от 01.08.2018г по ст. 6.4 КоАП РФ
|
|
| 10. |
№ 261800474933 от 14 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года , изданного на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018г. №ОГ-П12-146
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом 27.06.2018
|
| 1. |
Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку должно быть предусмотрено разное механическое оборудование, которое маркируют в соответствии с назначением. Отсутствует маркировка на технологическом оборудовании- протирочная машина, электромясорубка, овощерезка, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". На момент проверки в холодильном оборудовании осуществлялось хранение мяса говядины при температуре -8 С. В сопроводительном документе на мясо говядины, условия хранения, заявленные производителем 0+2 С, что является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Редькина В.В.
|
| 2. |
В фойе столовой оформлен стенд с информацией для потребителя, где имеется информация о наименовании учреждения, осуществляющего организацию питания в ЛОУ, место её нахождения (юридический адрес). Отсутствует информация о режиме работы организации (ООО «НВ-Групп), что является нарушением ст.9 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1992г., Выявленные нарушения влекут за собой административную ответственность, предусмотренную ч.1, статьи 14.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях №195 ФЗ от 30.12.01г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Редькина В.В.
|
|
| 11. |
№ 26170701668626 от 8 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ ФС от 13.03.2017 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
На стеллаже для хранения чистой посуды находилась кухонная посуда (дуршлаги) без нанесения маркировки,
в моечном отделении отсутствовали мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, не проведена санитарная обработка технологического оборудования -пароконвектомата, отсутствовала санитарная одежда, которую необходимо одеть после обработки яиц и кожный антисептик для обработки рук, помещение для хранения продуктов (бакалея, соки) не оборудован прибором для измерения относительной влажности воздуха, что явлдяется нарушением п. 4.10.п. 5.7п. 5.14 п.13.7п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Трофименко Л.А.
|
|
| 12. |
№ 26160601617913 от 11 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Госнадзор
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения в программе производственного контроля
|
|
