Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- нарушается санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных поме-щений, а именно не соблюдаются требования СП 2.3.6.1066-01 «"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых про-дуктов" светильники в помещении для хранения пищевых продуктов не имеют защитные плафо-ны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукдля отделки, облицовки и окраски помещений на складе используются материалы, не устойчивые к воздействию влаги, тем-пературы, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреж-дениями госсанэпидслужбы в установленном порядке т (п. 4.8); для отделки, облицовки и окраски помещений на складе используются материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке ( п. 5.9); полы на складе не имеют ровную поверх-ность( п. 5.10); в складском помещении не проводится контроль за температурно-влажностным режимом с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей (п. 6.4).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Должностное лицо Шкутова Татьяна Васильевна не исполнила свои должностные обязанности, а именно: не обеспечила проведение производственного контроля на данном объекте оборота пищевых продуктов; Программа производственного контроля не разработана индивидуальным предпринимателем, на основании нормативных и технических документов, который определяет порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов.

Кафе"Лакомка" представляет собой нежилое помещение общей площадью 110, 2 кв.м. Производственный контроль на данном объекте оборота пищевых продуктов не проводится. Программа производственного контроля не разработана юридическим лицом, на основании нормативных и технических документов, который определяет порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов.

При розничной продажи путем публичного предложения: мясной продукции замороженных мясных полуфабрикатов: пельмени «Сибирские» в количестве 8 кг , голубцы с мясом свинины и рисом в количестве 4 кг. (производителя: общество с ограниченной ответственностью сельскохозяйственное предприятие «Югроспром», Ставропольский край, г. Новоалександровск, ул. Гражданская, 1) нарушаются требования п.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 года № 2300-1 « О защите прав потребителей» , а именно : отсутствует информация для потребителей о цене товара в рублях.

Допущена розничная торговля, путем публичного предложения, самостоятельно расфасованных пищевых продуктов - согласно информации на ценнике Хинкали мини« Домашние» свиные ( Можайские) общим весом 2, 5 кг. по цене по цене 168 руб. за 1 кг.; согласно информации на ценнике сардельки свиные « Варвикс» общий вес 9, 0 кг. по цене 152 руб. за 1 кг., согласно информации на ценнике колбаса» Ливерная- Славяновская» по цене 150 руб. за 1 кг. общий вес 1, 860 кг. а именно: без маркировки даты изготовления, даты фасования, маркировки количества упакованной пищевой продукции .

В области ПБ