Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

14.07.2021 г. в 08 - 30 час. в летнем оздоровительном учреждении при муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа № 11», расположенном по адресу Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Ленинская, 171, начальником Дащенко Ларисой Николаевной при исполнении должностных обязанностей допущены нарушения санитарно - эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся в нарушении требований ч. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно –эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, действующих санитарных правил действующих санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", а именно: п.2.4.12. не обеспечила размещение инструкций по приготовлению дезинфицирующих раство-ров «Дезитабс» в месте их приготовления: на пищеблоке, в санитарных узлах п.3.12.5. не обеспечила прием всех детей в лагерь при наличии справки о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями, внесенными в справку не ранее чем за 3 рабочих дня до направления ребенка в лагерь: из 31 ребенка по списку справки имелись у 12 детей, у 7 детей нет справок об эпидок-ружении, у 12 детей справки о состоянии здоровья и эпидокружении отсутствовали. За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

10.06.2021г. в 14 часов 00 минут в муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа №11», расположенном по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Ленинская, 171, кладовщиком Кимшой Еленой Владимировной при выполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания, выразившиеся в нарушении требований п. 2.2. действующих санитарных правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: допустила прием продовольственного сырья на пищеблок школы без наличия маркировки: отсутствовала маркировка даты выработки на упаковках крупы пшеничной, производитель ИП Исупов И.А., отсутствовала маркировка на упаковке смеси фруктовой, на таре с яйцами куриными. За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

11022021 г в 09 00час в муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа 11» расположенном по адресу с Александровское Ставропольского края Александровского района ул Ленинская 171 поваром Ашихминой Ириной Михайловной при исполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п8128 допущено хранение готовых блюд с момента приготовления до момента реализации более 2х часов а именно на момент проверки в 12 часов 15 мин производилась реализация мясных котлет и куриного жаркого приготовленных согласно записи в журнале бракеража готовых блюд в 8 часов 40мин п25 не обеспечила последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды не оборудован стол для приема грязной посуды грязная столовая посуда передается на мойку через окно раздачи готового блюд а выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст 66 КоАП РФ

11022021 года в 09 00 час в муниципальном общеобразовательном учреждение «Основная общеобразовательная школа 11» расположенного по адресу Ставропольский край Александровский район с Александровское ул Ленинская 171 кладовщиком Кимша Еленой Владимировной при выполнении функциональных обязанностей допущены нарушения требований Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а именно ч7 ст17 при хранении пищевой продукции не обеспечила соблюдение условий хранения установленных изготовителем капуста квашенная хранится при температуре +10С производителем установлена температура хранения указанная на маркировочном ярлыке от 1С до +4С тушки цыпленка бройлера хранятся при температуре 14С производителем установлена температура хранения указанная на маркировочном ярлыке от 2 С до +2 Сч9 ст17 Не обеспечила сопровождение пищевой продукции находящейся на хранении фарш рыбный замороженный производитель АО «Океанрыбфлот» г ПетропавловскКамчатский даты выработки 08062020 года и 08112020 года информацией об условиях хранения сроке годности данной продукцииЗа выявленные нарушения предусматривается административная ответственность поч 1 ст 1443 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

05.07.2019 г. в 09 - 00 час. на пищеблоке ЛОУ при муниципальном общеобразовательном учреждении « Основ-ная общеобразовательная школа № 11», расположенном по адресу Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Ленинская, 171 поваром Ханиной Натали-ей Николаевной при исполнении функциональных обязанностей, допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей, выразившиеся в нару-шении требований действующих санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409 08 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» а именно: п.6.11. осуществляла производство готовых блюд (мясные тефтели) не в соответствии с технологической картой: к тефтелям не добавляла соус с последующей доготовкой в духовом шкафу в течении 8 -10 минут; п.8.22.- допустила промывку гарнира из макаронных изделий холодной водой; Ответственность за данные нарушения предусмотрена ст. 6.6. КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

18.06.2019 г. в 09 - 00 час. на пищеблоке ЛОУ при муниципальном общеобразовательном учреждении « Основ-ная общеобразовательная школа № 11», расположенном по адресу Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Ленинская, 171 поваром Ханиной Натали-ей Николаевной при исполнении функциональных обязанностей, допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей, выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409 08 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» а именно: 5.13. - допустила хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах руч-ками вниз; п. 8.29.- не обеспечила условия хранения скоропортящихся продуктов: мясо ЦБ, производитель ООО «Приосколье» Белгородская область, хранила в холодильнике при температуре - 180С ( нормируемая температура хранения продукта, указанная на маркировочном ярлыке от -20С до +20С) мясо свиное, производитель ООО «Гвардия», СК Красногвардейский район, хранила при температуре - 180С ( нормируемая температура хранения мяса, указанная на маркировочном ярлыке от 0С до +40С) п. 13.5. - допустила при изготовлении блюд, кулинарных изделий наличие ювелирных украшений (кольца) Ответственность за данные нарушения предусмотрена ст. 6.6. КоАП РФ