Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Потолки в помещении моечной столовой и кухонной посуды имеют дефекты и повреждения отставание и осыпание краски от потолка производственные столы для сырых и готовых продуктов не обеспечены цельнометаллической поверхностью умывальная раковина для мытья рук сотрудников не обеспечено полотенцем кухонный работник не ознакомлен с правилами мытья столовой посуды в условиях распространения вирусных инфекций во время контрольных мероприятий после мытья столовые тарелки выставлены на сушильные решетки без предварительной дезинфекции при приготовлении дезинфекционного раствора для обработки замачивания посуды не указывается дата изготовления раствора работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены во время работы накрывание на столы мытье столовой посуды не своевременно проводится смена специальной одежды не заполняется журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов нарушены маркировочные ярлыки на двух коробках со сливочным маслом не вся информация доступна для чтения на момент проверки кухонная посуда таз с сахаром находился на производственном столе с маркировкой «Сырая продукция» в работе используется разделочный инвентарь без маркировки 2 ножа не соблюдается раздельное хранение разделочного инвентаря ножей для обработки сырых и готовых пищевых продуктов у сотрудников пищеблока повара и кухонного работника в установленный срок не пройдена гигиеническая подготовка и аттестация в медицинской книжки работника Червонцевой ЕВ отметка о прохождении флюорографического обследования от 31012020 г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено в установленный срок законное предписание органа осуществляющего государственный пожарный надзор

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Соединительные линии СОУЭ, шлейфы АУПС и линии электропитания систем противопожарной защиты не выполнены проводом, обеспечивающим работоспособность в условиях пожара в течение времени, необходимого для полной эвакуации людей в безопасную зону, а также не выполнены с учетом преимущественной области применения и типа исполнения кабельного изделия (требуется исполнение нг(А)-FRLSTx или нг(А)-FRYFTx)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Внесение результатов оценки качества приготовленных блюд на пищеблоке в бракеражный журнал проводится не регулярно (отсутствуют результаты оценки обеда за 06.06.2018г. и завтрака за 07.06.2018г.)

Причины возникновения пожара

Отсутствует перечень технической документации по электрохо-зяйству