Проверки

1. По территории, производственным, складским помещениям рыбоперерабатывающего предприятия: • ст. 18 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.99 г, ст. 43 п.1 Водного Кодекса РФ № 121 от 08.06.06г, требований п.2.7 СанПиН 2.1.5.2582-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования населения": - отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта (морской акватории) санитарным нормам и правилам для хозяйственно-питьевых целей, • п.3.17 СанПиН 2.1.71322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления": - емкости для сбора твердых бытовых отходов установлены на водопроницаемой поверхности, не оборудованы контейнерные площадки около гаража, электроцеха, на всех емкостях отсутствуют крышки, что приводит к загрязнению атмосферными осадками; -на площадке напротив диспетчерской контейнер установлен на ж/б плите, территория около контейнера загрязнена мелкими бытовыми отходами, не убрана контейнерная площадка около гостиницы, что приводит к загрязнению песка; - отмечается неупорядоченное хранение отходов производства и потребления, в емкости на территории гаража отходы производства вперемешку с твердыми бытовыми отходами; - на территории около здания судоремонтного цеха перевернута емкость, и металлическая стружка разбросана по территории; - отработанные ртутьсодержащие лампы (1 класс опасности) хранятся в горизонтальном положении, при хранении имеется возможность разбиться, установлены в металлическом ящике, который негерметичный, что может привести к загрязнению воздуха цеха парами ртути; - площадки для хранения черного металла и лома не оборудованы навесами, что приводит к загрязнению атмосферными осадками, площадка не имеет оборудованный ливневой сток.

• ст.21 Федерального закона от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: - санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным нормам и правилам зданий, строений, сооружений, транспорта, задействованного при обращении с отходами I-IV класса опасности, отсутствует, • п.4.2.1 СанПиН 2.1.5.2582-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования», п. 5.7.6 СанПиН 2.3.4.050-96 "Производство и реализация рыбной продукции": - перед сбросом не осуществляется очистка сточных вод, • п.5.2 СанПиН 2.1.5.2582-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования», п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»: - не проводится лабораторный контроль качества сточной и морской воды по микробиологическим и паразитологическим показателям, • СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»: - п.3.6.8 - административно-бытовые, производственные, складские помещения, холодильник (отечественного производства) предприятия нуждаются в проведении текущего ремонта (целостность кафельной плитки в производственных помещениях (рыбоприемный цех с участком обработки холодом) нарушена, на стенах и потолке производственных помещений следы плесени, металлические конструкции технологического оборудования, трубопроводы системы водоснабжения и канализации коррозированы), косметический ремонт не проводится с кратностью 1 раз в год (последний ремонт проводился в 2011г.); - п.п. 3.7.1, 3.7.4 - используемый внутрицеховой инвентарь не соответствует требованиям НД и гигиеническим требованиям: частично металлические блок-формы в цехе обработки рыбы холодом деформированы, не имеют гладкой поверхности,

П.п. 3.6.15, 5.11.1 - бытовые помещения для работников производственных цехов не оборудованы по типу санпропускников: не снабжены при входе приспособлениями для очистки и дезинфекции обуви, «дезинфицирующие коврики» не предусмотрены; при входе в складские помещения «дезинфицирующие коврики» отсутствуют; - п.п. 5.11.11, 5.11.14, 5.11.15 - не выделен отдельный уборочный инвентарь для санузлов, при входе в туалет «дезинфицирующий коврик» не предусмотрен; сигнальная табличка на дверях в санузел «Сними санодежду» не оформлена, • ст. 34 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.9.1, 5.9.3 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции», Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»: - у 2 сотрудников из 25-и не соблюдаются сроки, кратность и объем медицинского освидетельствования: в личных медицинских книжках отсутствуют данные: - бактериологического исследования мазка из зева и носа на стафилококк - Тиунов В.В. (работает с 07.10.2016г.), - исследования крови на брюшной тиф – Тиунов В.В. (работает с 07.10.2016г.), - исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций - Тиунов В.В. (работает с 07.10.2016г.), - флюорографического обследования – Решетников Е.Н.; • п. 5.9.3 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции», приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»:

• п. 5.9.3 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции», приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»: - к работе допущены сотрудники рыбообрабатывающего предприятия (12 из 25-и) с нарушением кратности прохождения гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения: Безобразова Д.Л., Близнецова Е.С., Генералов А.Н., Морковник Е.С., Ткаченко Л.С., Галич Н.Ф., Глазкова Т.И., Задков А.М., Климишина Е.Н., Решетников Е.Н., Николайчук Т.М., Митрофанова А.Р. (с последней даты прохождения гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения прошло более 2-х лет ); • СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», п. 3.4.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» : - в пробах питьевой воды централизованного источника водоснабжения, отобранных из внутреннего водоразборного устройства – рыбоприемный цех с участком обработки холодом и глазирования рыбопродукции, производственная лаборатория - содержание ТКБ и ОКБ составляет 8 КОЕ/100мл и 17 КОЕ/100мл соответственно, при норме – отсутствие (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1262/7.2 от 01.12.2016г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований воды № от 24.11.2016г. № 17865-В. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»). • п.п. 1.5, 2.4, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»: - в программу производственного контроля не включены и не проводится производственный бактериологический контроль санитарного состояния объекта на листерии (L.monocytogenes) с кратностью лабораторных исследований

Не организован производственный лабораторный контроль в соответствии с утвержденной программой производственного контроля: не проводятся лабораторно-инструментальные измерения параметров микроклимата, освещенности (протоколы лабораторно-инструментальных измерений за 2015г. и текущий период 2016г., согласно утвержденной программы производственного контроля кратность лабораторно-инструментальных измерений параметров микроклимата, освещенности - 1 раз в год). 2. По промысловому флоту: • ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.п. 7.1.8, 7.1.10, 2.4.2.10, 2.4.2.14, 2.10.1в СП 1814-77 «Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР»: - на судне отсутствует запас дезинфекционных средств, необходимых для проведения дезинфекционных мероприятий, - в душевой-умывальной отсутствует резиновый или пластиковый коврик, установлена деревянная решётка, не оборудован полотенцедержатель и штормовой поручень, - не установлена сетка на выходном отверстии вытяжной вентиляции в душевой для защиты от проникновения грызунов в помещения судна, • СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества», п. 3.2.2 СП 1814-77 «Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР» - проба питьевой воды, отобранная из внутреннего водоразборного устройства на камбузе морского судна МРС «Гаккель» не соответствует по органолептическому показателю – показатель мутность составляет 2, 4 мг/л при норме не более 1, 5 мг/л (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы: № 1253/7.2 от 29.11.2016г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований № 17855-В от 23.11.2016г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).

. По гостинице «Кальмар». • п.4 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утв. Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 г № 1085: - в гостинице отсутствует необходимая достоверная информация об услугах для потребителей (перечень услуг, входящие в цену номера; сведения о форме и порядке оплаты услуг, перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, порядок проживания в гостинице), в гостиничных номерах отсутствует информация о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности, • СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных»: - для уборки со слов зам.начальника АХЧ ООО «Зарубинская база флота» используется «Нико-хлор», который имеется в наличии, при этом на емкости с рабочим раствором указано «Део-хлор», отсутствует дата приготовления раствора, нет инструкции приготовления рабочего раствора, не определен % состав рабочего раствора, что невозможно провести оценку эффективности проведения дезинфицирующих мероприятий в санитарных комнатах и местах общего пользования; - в прачечной на момент проверки уборка не проведена, грязно, хранится в открытой таре земля, отмечается хранении посторонних вещей; - уборочный инвентарь не промаркирован, не упорядочено его хранение; - не соблюдается поточность движения грязного и чистого белья. Грязное белье с номера в прачечную доставляется в открытом виде в тазике; - чистое белье хранится в помещении на стеллажах, которые не имеют гигиенического покрытия, в связи с чем невозможно проводить влажную уборку и дезинфекцию. В данном помещении рядом с чистым бельем хранятся моющие средства и бытовая химия, в открытом виде на вешалах личная верхняя одежда персон.

Не разработан график проведения текущей и генеральной уборки в номерах, санитарных комнатах, прачечной; - в общей кухне установлен холодильник, который находится в антисанитарном состоянии, не проводится визуальный контроль за уборкой и чистотой. - в гостинице отсутствует персонал, обученный дезделу; • ст. 36 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999 г, Приказа Министерства Здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». - у работников гостиницы отсутствуют периодический медицинский осмотр, санитарный минимум.

1) На причальном сооружении пирс № 6 (цех обработки) частично отсутствуют швартовно-отбойные устройства; 2) На причальном сооружении пирс № 6 (цех обработки) частично отсутствуют цифровые обозначения на поверхностях голов швартовных тумб; 3) Отсутствуют инструкции и другие документы обеспечивающие безопасную эксплуатацию объекта, в т.ч. производство работ при неблагоприятных и опасных гидрометеорологических явлениях; 4) Отсутствует справочник нагрузок на причальное сооружение; 5) Отсутствуют планы проведения ремонтных работ (текущий, капитальный).