Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В журнале бракеража готовой пищевой продукции указываются все блюда и пищевая продукция в соответствии с меню, а не приготовленные на пищеблоке, а именно – хлеб, сыр, фрукты, молоко промышленного производства, нектар, соки промышленного производства, масло сливочное. 2. Согласно записей в журнале витаминизации 3 – х блюд, закладка витамина «С» проводится из расчета 50 мг на одного учащегося, вместо 60 мг.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Из 10 смывов, отобранных на пищеблоке МОБУ СОШ №10 ПМР, обнаружены бактерии группы кишечной палочки с чистой ложки, вилки, тарелки 2 блюдо, таза «хлеб», кастрюли 2 блюдо - (50%) (гигиенический норматив БГКП не допускаются),

1. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, т. к. не указаны: - дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; 2. Журнал «Ведомость контроля за рационом питания» ведется неправильно с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, т.к. рекомендуемое количество продуктов в день на одного ребенка взято из расчета 100%, при необходимом 60% ( при 2 х разовом питании). 3. Журнал «Здоровья» ведется не ежедневно, т.к. отсутствуют записи за 19 июня 2019г. 4. Бракераж готовой кулинарной продукции не проводился 19 июня, т.к. записи в журнале отсутствуют. 5. Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, т.к. не представлены (отсутствуют) технологические карты на блюда: - компот из свежих плодов; - закуска овощная; - котлета из минтая натурального со сметанным соусом и луком. 6. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных рецептурах (технологических картах).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Учебный план начального общего образования составлен в нарушение требований ФГОС НОО, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 06 октября 2009 года № 373. Структура учебного плана должна содержать предметные области с учетом изменений, внесенных приказом Минобрнауки России от 31.12. 2015 № 1576. Учебные предметы «Русский язык» и «Литературное чтение» необходимо выделить в качестве самостоятельной предметной области, также самостоятельной предметной областью является «Иностранный язык». В пояснительной записке к учебному плану начального общего образования указан предмет «Основы духовно-нравственной культуры народов России», что противоречит ФГОС НОО. Учебный план для 5- 7 классов составлен в нарушение ФГОС ООО, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 17 декабря 2010 года № 1897. Структура учебного плана должна содержать предметные области с учетом изменений, внесенных приказом Минобрнауки России от 31.12. 2015 № 1577. Также структура учебного плана должна состоять из двух частей: обязательной и части, формируемой участниками образовательных отношений. Предметная область «Математика и информатика» в 7-м классе включает в себя предметы «Алгебра», «Геометрия», «Информатика». Количество часов, отведенных в обязательной части на предмет «Биология», не соответствует требованиям Примерной основной образовательной программы основного общего образования, одобренной решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 8 апреля 2015 г. № 1/15).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Примерное 10 ти дневное меню составлено не в соответствии с рекомендуемой формой приложения 4, содержит лишние данные, не согласовано руководителем (начальником) оздоровительного учреждения. 2. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, т. к. не указаны: - номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; - результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов; - конечный срок реализации, дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; - подпись ответственного лица. 3. Журнал «Ведомость контроля за рационом питания» ведется неправильно с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, т.к. в «наименование группы продуктов» включены продукты, которые поступили в учреждение, а не рекомендуемые суточные наборы пищевых продуктов, используемые для приготовления блюд и напитков для детей и подростков в оздоровительных учреждениях. Количество продуктов взято из расчета 100%, при необходимом 60% ( при 2 х разовом питании). 4.Суточная проба за 04 июня 2018г. не оставлена.

1. Из 10 смывов, отобранных на пищеблоке МОБУ СОШ №10 ПМР, обнаружены бактерии группы кишечной палочки с емкости «хлеб», кружки, тарелки 1 блюдо, кастрюли 3 блюдо - (40%) (гигиенический норматив БГКП не допускаются).

1. Обучающиеся общеобразовательного учреждения не обеспечены рабочими местами (за партой или столом, стульями) в соответствии с их ростом. 2. Стулья, столы в группе кратковременного пребывания детей дошкольного возраста не подобраны с учетом роста детей.

1. На территории школы игровая зона для детей дошкольного возраста не оборудована в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативов. 2. При спортивном зале не предусмотрены раздевальные для мальчиков и девочек. 3. Учебные помещения и кабинеты (за исключением кабинета географии) не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима. 4. Светопроемы учебных помещений закрыты тюлем, ограничивающим естественную освещенность. 5. В общеобразовательном учреждении питьевой режим не организован в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативов.

1. Примерное меню для учащихся составлено не по форме, рекомендуемой в приложении 2 санитарных правил и нормативов. 2. Примерное меню для учащихся не согласовано территориальным органом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор. 3. В рационе питания отсутствуют овощи, фрукты, кисломолочные продукты, творог. 4. В завтраке отсутствует закуска. 5. Питьевой режим в общеобразовательном учреждении не организован в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативов, т.к. для питья используется кипяченая вода, а не расфасованная в емкости. 6. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не по всем графам с нарушениями требований санитарных правил и нормативов, ведется только с мая 2017г. 7. Оценка качества блюд согласно записей в журнале бракеража готовой продукции проводится одним человеком, а не бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. 8. Журнал «Ведомость контроля за питанием» ведется не по форме, рекомендуемой санитарными правилами и нормативами, заполняется не по всем графам, ведется только с мая 2017г.

1. На игровой площадке отсутствует теневой навес для защиты детей от солнца и осадков. 2. Песочница не закрыта в отсутствие детей во избежание загрязнения песка. 3. Мебель в дошкольной группе кратковременного пребывания детей не промаркирована. 4. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется с мая 2017г., заполняется неправильно, не по всем графам. 5. Для питья используется кипяченая вода с использованием одной кружки на всех детей – 11 человек. 6. Примерное меню для детей дошкольного возраста составлено не по форме в соответствии с приложением 12 санитарных правил и нормативов, не указывается ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. 7. Персонал дошкольной группы не аттестован в установленном порядке с кратностью не реже 1 раза в 2 года. 8. Не соблюдается кратность прохождения периодических медицинских осмотров (1 раз в год) работниками общеобразовательного учреждения, группы кратковременного пребывания детей дошкольного возраста.