Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении внеплановой выездной проверки проведенной с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении МБОУ « СОШ3» НГО расположенного по адресу г Находка Находкинский проспект 108 выявлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах а именно В соответствии с п 813 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации В случае если в организации питания детей принимает участие индивидуальный предприниматель меню должно утверждаться индивидуальным предпринимателем согласовываться руководителем организации в которой организуется питание детей на момент проведения проверки не предоставлено 10 дневное меню по организации питания согласованное руководителемВ соответствии с п 812 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В соответствии с недельным 5дневным меню опубликованном на сайте учреждения для обучаюшщихся511 классов занижен вес порций первого блюда вес порций 1 блюда составляет 200 гр при норме не менее 250300гр занижен вес закуски фактически указано 60 гр при норме не менее 100 гр В соответствии с п 216 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений Фактически в моечной кухонной посуды нарушена целостность стен и пола В горячем цехе нарушена целостность пола На входе в здание школы тамбур который осуществляет хранение уборочного инвентаря для влажной уборки пищеблока нарушена внутренняя отделка стен нарушена целостность покрытия стен В соответствии с п45 В целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах Исключается их попадание в пищевую продукцию При проверки в месте приготовления растворов дезинфицирующих средств отсутствует инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства фактически используется дезинфицирующее средство «Ника хлор» инструкция вывешена на дезинфицирующий препарат «Ди хлор» В соответствии с п 289 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Все источники искусственного освещения должно содержатся в исправном состоянии При проведении проверки в обеденном зале не исправны 3 осветительных прибора

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)