| 1. |
№ 251902095116 от 28 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, нормативно-правовых актов Таможенного Союза
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
На пищеблоке, в складском помещении, в холодильнике с маркировкой «сыр, масло» нарушались условия хранения пищевых продуктов. Образец (проба) пищевого продукта сыр «Российский» не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Лещевой О.Н.
|
| 2. |
В детских кабинках младшей группы № 1 имеются сломанные крючки для верхней одежды. Источники искусственного освещения, находящиеся в неисправном состоянии. Не осуществляется контроль за температурой воздуха, отсутствуют бытовые термометры.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ в отношении Хван А.Г.
|
| 3. |
Поваром пищеблока оставляются суточные пробы не в полном объеме, не оставлена проба салата витаминного свекольного с обеда 27.11.2019. На пищеблоке, в складском помещении для хранения суточного запаса пищевых продуктов установлены весы, которые не имеют маркировки. На пищеблоке, складское помещение для хранения суточного запаса пищевых продуктов, в котором хранятся сухие сыпучие продукты не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха. На пищеблоке, в складском помещении для хранения суточного запаса пищевых продуктов, нарушались условия хранения пищевых продуктов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Ярыгиной В.М.
|
| 4. |
Светопроемы не оборудованы солнцезащитными устройствами. Воспитатели не обеспечены спецодеждой. В туалетных групп раннего возраста № 1 и средней группы осуществлялось совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой. В спальне младшей группы № 1 на постельных принадлежностях отсутствует маркировка. Детская мебель, столы и стулья, не имеют маркировки. Буфетные подготовительной группы № 1 и средней группы не оборудованы промаркированными емкостями с крышками для пищевых отходов. В медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения. Прачечная не обеспечена подводкой горячей воды в летний период. В кабинете приёма медицинского блока используются стулья с тканевой обивкой сидения. В кабинете приёма врача медицинского блока отсутствует умывальная раковина с подводом горячей и холодной воды. Ёмкости для дезинфекции медицинских термометров и использованного перевязочного материла в медицинском кабинете приспособленные, без устройства, погружающего всплывающие изделия в дезраствор. Отсутствуют сведения о прививках против кори. Не заверены печатью медицинской организации сведения о перенесённой кори в медицинской книжке сотрудника без сведений о прививке против кори Фетисовой Ю.В.; сведения о перенесённом вирусном гепатите В в медицинской книжке сотрудника без сведений о прививках против гепатита В Селиверстовой Ю.Г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по части 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении Фатьяновой А.Б.
|
|
| 2. |
№ 25170701388912 от 15 февраля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Дальнегорске от 20.12.2016 г. № 135 «Об устранении выявленных нарушений» со сроком исполнения до 01.02.2017 г
Выявлены нарушения
| 1. |
МДОБУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №33 КОЛОСОК Г. ДАЛЬНЕГОРСКА в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Дальнегорске в срок до 01 февраля 2017 года не представлено письменное уведомление о выполнении предписания должностного лица территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Дальнегорске от 20.12.2016г. №135 Об устранении выявленных нарушений со сроком исполнения до 01 февраля 2017г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 19.7 КоАП РФ. Материалы административного дела направлены на рассмотрение в мировой суд г. Дальнегорска для рассмотрения по подведомственности.
|
| 2. |
Выявлен факт не выполнения юридическим лицом - МДОБУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №33 КОЛОСОК Г. ДАЛЬНЕГОРСКА - предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Дальнегорске Об устранении выявленных нарушений от 20.12.2016г. №135 со сроком исполнения до 01 февраля 2017г. по следующим пунктам п. 6. Предписано В склад для хранения сыпучих продуктов приобрести прибор для измерения температуры и влажности. Фактически В складе для хранения сыпучих продуктов прибор для измерения влажности отсутствует. п. 12. Предписано В спальне второй группы раннего возраста расставить кровати в соответствии с требованиями - обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Фактически В спальне второй группы раннего возраста 22 детские кровати расставлены, таким образом, что проход между 6 парами кроватей вдоль одной из длинных сторон невозможен расстояние между сторонами кроватей не более 10 сантиметров, 4 кровати установлены на расстоянии не более 10 см от наружной стены длинными сторонами, 5 кроватей установлены на расстоянии не более 15 см. от стены с окнами и решётками отопления короткими сторонами. п. 14. Предписано Приобрести дополнительные простыни и пододеяльники, обеспечив их количество не менее 3 на 1 ребёнка МДОБУ. Фактически По списку в МДОБУ 220 детей, средняя посещаемость 170 детей, в наличии 356 простыней и 295 пододеяльников, то есть менее чем 3 на 1 ребёнка.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по части 1 ст. 19.5 КоАП РФ. Материалы административного дела направлены на рассмотрение в мировой суд г. Дальнегорска для рассмотрения по подведомственности.
|
|
| 4. |
№ 25160701209377 от 7 декабря 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение обращения гражданина, направленное из прокуратуры г. Дальнегорска (вх. № 2858ж от 24.11.2016) с просьбой о проведении проверки соблюдения санитарно-гигиенических норм в муниципальном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад общеразвивающего вида №33 «Колосок» г. Дальнегорска
Выявлены нарушения
| 1. |
В горячем цехе пищеблока нарушена поточность технологического процесса при использовании оборудования и инвентаря, так на столе с маркировкой тесто находятся 3 противня с испеченными булочками, в моечной ванне для мытья кухонной посуды с маркировкой II находится алюминиевая кастрюля с маркировкой рыба сырая, на кастрюле крышка с маркировкой ГП, в кастрюле находится нарезанный брусочками и предварительно отваренный для блюда бигус картофель. Нарушена, указанная в технологической карте, технология приготовления блюда бигус на ужин 08.12.2016г. на 10 часов 30 минут картофель для приготовления данного блюда уже был отварен, время выдачи блюда на группы по данным графика раздачи пищи 17 часов 05 минут, в технологической карте предусмотрено последовательное приготовление картофеля и капусты данного блюда.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
| 2. |
По данным протокола лабораторных исследований от 08.12.2016г. №8847-С и Экспертного заключения о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 08.12.2016г. №223 в смывах с кружки и ведра для 3 блюда в буфетной второй группы раннего возраста выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП, при нормативе отсутствие БГКП в смывах с чистой посуды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
| 3. |
Для организации питьевого режима детям второй группы раннего возраста используется вода из пластиковой бутылки объёмом 1, 5л. без этикетки, по результатам микробиологического исследования воды протокол лабораторных исследований от 09.12.2016г. №18597-В и Экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 12.12.2016г. №224 вода не соответствует требованиям к питьевой воде по микробиологическим показателям при нормируемом показателе Общего микробного числа не более 100 КОЕ/мл, фактический показатель составил 114, 0 КОЕ/мл превышение в 1, 14 раз, при нормируемом показателе отсутствие Общих колиформных бактерий КОЕ/100 мл., фактический показатель 90, 3 КОЕ/100 мл., при нормируемом показателе отсутствие Термотолерантных колиформных бактерий КОЕ/100 мл., фактический показатель 90, 3 КОЕ/100 мл.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
| 4. |
Меню на 20 дней не утверждено руководителем В меню допускается одно и то же блюдо два дня подряд В Журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения о проведении бракеража поступающих на пищеблок сливочного масла, сыра, сухого молока. В Журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения о конечном сроке реализации поступивших на пищеблок скоропортящихся продуктов. принято 45 банок молока сгущенного Любавинка, документы, удостоверяющие качество и безопасность данной продукции отсутствуют, 2, 37 кг. сыра Российского 50, на который отсутствует маркировочный ярлык или его копия. В морозильном прилавке пищеблока находились 2, 625 кг. замороженных субпродуктов печени, на которую отсутствует маркировочный ярлык или его копия. Нарушаются установленные производителем требования к условиям хранения продуктов, В помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения влажности. В горячем цехе пищеблока нарушена поточность технологического процесса при расстановке оборудования и использовании оборудования и инвентаря, так между плитой, столом с маркировкой ГП и протирочной машиной для готовой продукции установлен рабочий стол с маркировкой тесто, над столом к стене прикреплены разделочные доски с маркировкой масло, хлеб, сыр В сыром цехе в работе используется разделочная доска ОС с трещиной и 3 эмалированных таза с обитой эмалью. С давностью более 1 года имеются сведения о проведении гигиенической подготовки и аттестации кладовщика Лещёвой О.Н. по специальности младший воспитатель, повара Орлюк Л.А., кухонной рабочей Ефремовой Л.Г., помощника повара Ярыгиной В.М., младшего воспитателя Светецкой О.П. Для организации питьевого режима детям второй группы раннего возраста используются 15 многоразовых пластмассовых стаканчиков
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
| 5. |
С давностью более 2 лет имеются сведения о проведении гигиенической подготовки и аттестации воспитателя Демьяненко Е.П. - Во второй группе раннего возраста площадь игровой на 1 ребёнка составляет 2, 37, при нормативе площади на 1 ребёнка не менее 2, 5. - В спальне второй группы раннего возраста 7 пар кроватей расставлены таким образом, что проход между ними вдоль одной из длинных сторон невозможен расстояние между сторонами кроватей не более 25 сантиметров, 4 кровати установлены вплотную к наружной стене длинными сторонами, 6 кроватей установлены вплотную к стене с окнами и решётками отопления короткими сторонами - По данным журнала учёта смены постельного белья детям второй группы раннего возраста установлено, что в период с 26.10.2016г. по 08.11.2016г., то есть более, чем в течение 7 дней, смена постельного белья не проводилась - На 1 ребёнка МДОБУ приходится менее 3 простыней и пододеяльников - В игровой второй группы раннего возраста для игр детей используется игрушечный набор мягкой мебели из ворсовой ткани, качественная обработка и дезинфекция которого невозможны. - В туалетной комнате второй группы раннего возраста отсутствует умывальная раковина для мытья рук сотрудников в шкафу с ячейками для хранения горшков детей нет места для 7 горшков, горшки хранятся на полу к унитазу для слива для обработки горшков отсутствует подводка воды, для обработки горшков используется гибкий шланг с душевой насадкой от расположенного на расстоянии около 1 метра поддона для мытья детей. - Швабры для мытья полов в туалете и в групповой хранятся вне шкафа в соприкосновении. - На детей, отсутствовавших в группе более 5 дней, Акимова К. справки от педиатра для посещения группы с 16.08.2016г. нет Сторожева М. справки от педиатра для посещения группы с 23.08.2016г. нет,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по части 1 ст. 6.7 КоАП РФ.
|
| 6. |
Во второй группе раннего возраста площадь игровой на 1 ребёнка составляет 2, 37м2, при нормативе площади на 1 ребёнка не менее 2, 5м2 - В спальне второй группы раннего возраста 7 пар кроватей расставлены таким образом, что проход между ними вдоль одной из длинных сторон невозможен расстояние между сторонами кроватей не более 25 сантиметров, 4 кровати установлены вплотную к наружной стене длинными сторонами, 6 кроватей установлены вплотную к стене с окнами и решётками отопления короткими сторонами - В туалетной комнате второй группы раннего возраста отсутствует умывальная раковина для мытья рук сотрудников в шкафу с ячейками для хранения горшков детей нет места для 7 горшков, горшки хранятся на полу к унитазу для слива для обработки горшков отсутствует подводка воды, для обработки горшков используется гибкий шланг с душевой насадкой от расположенного на расстоянии около 1 метра поддона для мытья детей Швабры для мытья полов в туалете и в групповой второй группы раннего возраста хранятся вне шкафа в соприкосновении,
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Административное дело направлено на рассмотрение в районный Суд г. Дальнегорска
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ в виде административного приостановления деятельности и временного запрета деятельности. Административное дело направлено на рассмотрение в районный Суд г. Дальнегорска
|
|
