Проверки

Мытье кухонной и столовой посуды проводится не качественно, не соблюдаются инструкцию по мытью кухонной и столовой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 5491 - С от 27.08.2018 года и экспертным заключением о проведении санитарно эпидемиологической экспертизы № 98/15.1 от 27.08.2018 года, выявлены нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: в смывах, взятых с оборудования и инвентаря на пищеблоке обнаружен рост БГКП (смыв № 1 нож «Вареное мясо», № 3 доска «Сырые овощи», № 4 порционная кастрюля, № 10 таз для фарша), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке инвентаря

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Уровни искусственной освещенности не соответствуют нормируемых показателей (показатели снижены), что подтверждается протоколом измерений физических факторов № 116 -Ф от 16.05.2018 года и экспертным заключением о проведении санитарно эпидемиологической экспертизы № 54/15.1 от 17.05.2018 года. При составлении ежедневных меню - требований не придерживаются примерного меню. Фактический рацион не соответствует примерному меню. Мытье кухонной и столовой посуды проводится не качественно, не соблюдаются инструкцию по мытью кухонной и столовой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2830 - С от 16.05.2018 года и экспертным заключением о проведении санитарно эпидемиологической экспертизы № 54/15.1 от 17.05.2018 года, выявлены нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: в смывах, взятых с оборудования и инвентаря на пищеблоке обнаружен рост БГКП (смыв № 3 половник, № 4 тарелка 1 блюда, № 9 кастрюля 1 блюдо), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке инвентаря (в норме величина допустимого уровня не допускается)

На территории отсутствуют теневые навесы для групп детей дошкольного возраста; раковина для мытья рук в горячем цехе не оборудована подводкой горячей воды;в душевой девочек один кран с душевой насадкой не работает); в туалетных комнатах мальчиков 1 этажа и девочек 2 этажа к раковинам для мытья рук нет подводки горячей воды; в гостиной 2 группы на подоконнике окна установлены цветы в горшках; в студиях всех групп подсветка классных досок устаревшая в не рабочем состоянии; в студии 6 группы имеются 3 учебных стола без маркировки; в студии 1 группы на отопительных приборах нет ограждений; в гостиной 5 группы, в кабинете «Монтессори» и логопеда светильники оборудованы лампами различного вида и разного свечения; в туалетной комнате детей дошкольного возраста отсутствуют кабины с дверями; в туалетной комнате детей дошкольного возраста имеется вешалка для 5 полотенец и 2 полотенца (списочный состав детей дошкольного возраста – 14 детей); в туалетной комнате детей дошкольного возраста 2 этажа к раковинам для мытья рук нет подводки горячей воды; в спальне детей дошкольного возраста отсутствует маркировка ножного края постельного белья; в игровой комнате детей дошкольного возраста имеется перегоревшая лампа; в умывальной комнате девочек 3 этажа кран раковины для мытья рук не работает. в жилой комнате № 18 линолеумное покрытие с нарушением целостности; в жилой комнате № 15 на стене дыра, т.к. отсутствует вентиляционная решетка; в спальных комнатах мальчиков и девочек отсутствуют солнцезащитные устройства; в кабинете врача и в изоляторе линолеумное покрытие не укреплено и имеются щели; в туалете медицинского блока к раковине для мытья рук нет подводки горячей воды; вход и въезд на территорию имеет асфальтированное покрытие с нарушением целостности; в цехе «Сырой продукции» отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой холодной и горячей воды; в цехе «Сырой продукции» отсутствует разделочный стол для кур; хлеб хранят на стеллаже, на пищеблоке отсутствует мясорубка для готовой продукции;

Не проводятся ежемесячно сверки с подразделением Государственной инспекцией безопасности дорожного движения Министерства внутренних дел Российской Федерации, сведений о дорожно-транспортных происшествиях с участием принадлежащих юридическому лицу транспортных средств. Выявлена техническая неисправность транспортного средства "К.Комби" государственный регистрационный знак О156КО/25.

Необеспечение безопасности людей