Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

НЕВЫПОЛНЕНИЕ предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов № 6584 от 28.03.2019: При получении протокола лабораторных испытаний № 3052-005 от 16.07.2019 установлено, что исследованный образец готовой продукции «корзинка песочная» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по мик-робиологическим показателям, а именно по показателю «БГКП (колифор-мы)»: в 0, 1 г. образца обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе «не допускается». Следовательно, в установленный срок предписание должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов № 6584 от 28.03.2019 (срок исполнения 03.06.2019) ООО «Профисервис» не выполнено. Следовательно, ООО «Профисервис» совершено административное правонарушение. предусмотренное ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: представленный для санитарно-эпидемиологической экспертизы про-бы (образец) готовой продукции: «пирожное фруктовая птифура» по микро-биологическим показателям не соответствует требованиям таблицы 1.8 приложения 2, п.п. 1, 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, в частности исследованный образец не соответствует требованиям по показателю «БГКП (колиформы)»: в 0, 1 г. образца обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе «не допускается» (протокол лабораторных испытаний № 1227-405 от 05.03.2019 г), - представленный для санитарно-эпидемиологической экспертизы про-бы (образец) готовой продукции: «маффины с ягодной начинкой и кремом» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям таблицы 1.8 приложения 2, п.п. 1, 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ут-вержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, в частности исследованный образец не соответствует требованиям по показателю «БГКП (колиформы)»: в 1, 0 г. образца обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе «не допускается» (протокол лабораторных испытаний № 1228-405 от 05.03.2019 г).

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Нарушения ст. 6.6. КоАП РФ: все производственное оборудование и имеющиеся в кондитерском цехе моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки (фактически соединение - глухое); осуществляется использование разделочного инвентаря (ножи, доски) с цветовой маркировкой без буквенной маркировки; допускается использование губчатого материала для мытья посуды; допускается сбор пищевых отходов в производственных помещениях кондитерского цеха в баки без крышек; набор помещений кондитерского цеха не обеспечивает соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил при изготовлении кон-дитерских изделий с кремом, а именно отсутствуют следующие отдельные помещения: помещение зачистки сливочного масла и подготовки сырья к производству, яйцебитня из трех помещений (для хранения и распаковки, для обработки и для получения яичной массы, фактически подготовка яйца осуществляется в единственном помещении), помещение для приготовления отделочных полуфабрикатов (допускается совмещение с помещением для разделки теста и выпечки), помещение для приготовления крема и отделки изделий, при этом входе проведения проверки установлен факт использования в качестве сырья яиц, сливочного масла, приготовления крема, теста, разделки теста и выпечки, выстойки и резки бисквита, отделки кондитерских изделий кремом; производственные участи, требующие особого санитарного режима (отделки готовых изделий кремом, обработки цехового инвентаря) не оборудованы бактерицидными лампами; перед входом в производственные помещения кондитерского цеха, выпускающего кондитерские изделия с кремом, отсутствуют коврики, смоченные дезраствором (фактически на момент проверки осуществлялись производственные процессы по изготовлению кондитерских изделий с кремом); не вся имеющаяся в производственных помещениях кондитерского цеха внутрицеховая тара обеспечена маркировкой;