| 1. |
№ 242004258288 от 3 февраля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов 11467 от 30052019 г срок исполнения которого 01022020 г Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является контроль выполнения предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов 11467 от 30052019 г срок исполнения которого 01022020 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки 5080 от 28022020 г составлен в отсутствии законного представителя уведомленного надлежащим образом
|
| 1. |
Нарушения ч 15 ст 195 КоАП РФ невыполнение предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов от 30052019 11467 в установленный срок 01022020 а именно при осуществлении процессов производства изготовлении пищевой продукции производство полуфабрикатов связанных с требованиями безопасности продукции изготовитель не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции документы подтверждающие контроль не представлены отсутствуют не проводился контроль за упаковочными материалами используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции протоколы лабораторных испытаний упаковочных материалов не представлены отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 05032020 г 5081 по ч 15 ст 195 КоАП РФ в отношении ООО «Аппетитная компания ПК»
|
|
| 2. |
№ 241902708769 от 13 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемический надзор № 18322 от 13.09.2019, срок исполнения которого истекает 06.05.2019. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемический надзор № 18322 от 13.09.2018
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Бражкина И.В.
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 1. |
Нарушения ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ: выявлен факт невыполнения предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов, от 13.09.2018 № 18322 в установленный срок 06.05.2019: не выполнен п. 2 предписания, а именно п. 2, п. 3 ст. 10 главы 3 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовлении) пищевой продукции (производство полуфабрикатов из мяса), связанных с требованиями безопасности продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП; не выполнен п. 5 предписания, а именно пп. 6 п. 3 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, документы, подтверждающие контроль не представлены, отсутствуют; не выполнен п. 4 предписания, а именно пп. 4 п. 3 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не проводился контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, протоколы лабораторных испытаний сырья, упаковочных материалов, готовой пищевой продукцией не представлены, отсутствуют.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Решение Арбитражного суда Красноярского края от 09.09.2019 г. №А33-24297/2019 - в удовлетворении заявления о привлечении ООО "Аппетитная компания ПК" к административной ответственности по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ - отказать.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.05.2019 г. б\н.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 05.07.2019 г. №11466 по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ в отношении ООО «Аппетитная компания ПК».
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнение предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов, от 30.05.2019 № 11467 в установленный срок 01.02.2020.
|
|
| 3. |
№ 241902665302 от 18 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, раздел I Протокола № 1); исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 1. |
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ: Обнаружены нарушения требований технических регламентов, а именно: - для обеспечения безопасности пищевой продукции полуфабрикатов в процессе их производства ООО «Аппетитная компания ПК» не поддерживается процедура обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно в гардеробной сотрудников отсутствуют шкафчики для раздельного хранения санитарной и личной уличной одежды, допускается совместное хранение домашней и санитарной одежды; - умывальники для мытья рук в производственных помещениях, в которых осуществляется производство (обвалка туш, фасовка полуфабрикатов из мяса птицы) не обеспечены средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - для обеспечения безопасности пищевой продукции полуфабрикатов в процессе их производства ООО «Аппетитная компания ПК» в производственном помещении - в цехе обвалки осуществляется хранение не только рабочего раствора , используемого для дезинфекции производственного помещения и оборудования, но и дезинфицирующего средства в промышленной упаковке предприятия, для хранения которого должно быть выделено специально отведенное место вне производственного помещения; - в производственном помещении где осуществляется фасовка полуфабрикатов из мяса курицы по потолку непосредственно над моечной ванной идет канализационное оборудование (труба) с вышележащего этажа, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции. Следовательно, должностным лицом - генеральным директором ООО «Аппетитная компания ПК» Дядечкиным Д.А. совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 17.07.2019 № 16129.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов б/н от 25.04.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 03.10.2019 г. №24894 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Дядечкина Д.А., назначить административное наказание в виде предупреждения.
|
|
| 4. |
№ 241800495186 от 17 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.18 г. № ОГ-П12-146., приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: поверхность полов в холодильной камере не выполнены из водонепроницаемых, полы в холодильном помещении имеют выбоины; при осуществлении процессов производства (изготовлении) пищевой продукции (производство полуфабрикатов из мяса птицы), связанных с требованиями безопасности продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП; не осуществляется контроль за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пище-вой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, в холодильных установках отсутствуют термометры для контроля температурного режима и хранения пищевых продуктов; не проводился контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, протоколы лабораторных испытаний сырья, упаковочных материалов, готовой пищевой продукцией не представлены, отсутствуют; не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, документы, подтверждающие контроль не представлены, отсутствуют; для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель не определил предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, в представленных документах предельные значения параметров, контролируемых критических контрольных точках не установлены отсутствуют; не установлен порядок действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов б/н от 17.08.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 13.09.2018 г. № 18338 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Дядечкина Д.А. постановление по делу об административном правонарушении от 26.11.2018 г. № 24278 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Дядечкина Д.А., административное наказание в виде предупреждения.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Невыполнение изготовителем в установленный законного предписания должностного лица № 18322 от 13.09.2019 в установленный срок. Составлен протокол от 30.05.2019 г. №11466 по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ в отношении ООО Аппетитная компания ПК".
|
| 2. |
Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: территория не содержится в чистоте, на территории складируются пустые коробки; в хозяйственной зоне организации торговли отсутствуют навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов; не осуществляется производственный контроль в соответствии с разработанной программой производственного контроля: за температурным режимом хранения продукции (п, 2.1.1. Программы), за содержанием прилегающей территории (п. 2.2.1 Программы), за обращением твердых бытовых отходов (п. 2.2.1. Программы), за проведением лабораторных исследований готовой продукции (таблица 1 Программы).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов б/н от 17.08.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 13.09.2018 г. № 18339 по ст. 6.3. в отношении д/л Дядечкина Д.А. постановление по делу об административном правонарушении от 26.11.2018 г. № 24280 по ст. 6.3. КоАП РФ в отношении д/л Дядечкина Д.А., штраф в размере 500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата № 813431 от 30.04.2019 - 500, 00 руб. по постановлению № 24280 от 26.11.2018
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание должностного лица об устранении нарушений обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека, а также предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний №18323 от 13.09.2019 г., выполнено в полном объеме.
|
|
