| 1. |
№ 241800438287 от 15 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 3212/с от 30.06.2017 г., срок исполнения которого истекает 04.06.2018 г. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 3212/с от 30.06.2017
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Нарушения ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ: выявлен факт невыполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от 30.06.2017 № 3212/с в установленный срок 04.06.2018: не выполнен п. 1 предписания в части обеспечения соответствия фактического рациона питания утвержденному примерному меню, не обеспечен фактический рацион питания утвержденному примерному меню, а именно в примерном цикличном десятидневном меню на второй неделе в четверг на обед запланировано блюдо «Рыба тушеная в томате с овощами (кета), а в фактическом меню на 9 день (соответствует меню на четверг на второй неделе) на обед приготовлено блюдо «Рыба припущенная в молоке»; не выполнен п. 2 предписания в части недопущения использования столовой посуды со сколами, при осмотре столовой посуды, приготовленной для раздачи блюд, установлено, что допускается использование столовой посуды со сколами и трещинами, одна глубокая тарелка для супа имела скол и одна глубокая тарелка для супа имела трещину; не выполнен п. 4 предписания в полном объеме в части обеспечения ежедневного заполнения журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 9 настоящих санитарных правил).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление мирового судьи судебного участка № 49 в Железнодорожном районе г. Красноярска от 21.08.2018 г. дело № 5-367/49/2018 - признать МП г. Красноярска Школьный комбинат питания по ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ и назначить штраф в размере 10 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 22.06.2018 г. № 12383 по ч. 1 ст. 19.5. в отношении юр.лица
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата № 2480 от 23.10.2018 - 10 000, 00 руб. по судебному акту № 5-367/49/2018 от 21.08.2018
|
|
| 2. |
№ 24180702482998 от 5 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Служба финансово-экономического контроля и контроля в сфере закупок Красноярского края
Цель проверки
Региональный государственный надзор за соблюдением законодательства по ценообразованию на продукцию общественного питания товары, реализуемую в общеобразовательных организациях, реализующих образовательные программы основного общего, среднего профессионального и высшего образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Завышение предельных наценок на продукцию (товары), реализуемую в образовательных организациях, реализующих образовательные программы основного общего образования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление на ЮЛ № 4-ю от 16.05.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
20.06.2018
|
|
| 3. |
№ 24170802658219 от 4 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения ранее выданных предписаний от 31.10.2016 №1415/1/1-5 об устранении нарушений требований пожарной безопасности, срок исполнения которых истекает 01 октября 2017 года
Нарушений не выявлено
|
| 4. |
№ 24170701780158 от 6 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление № 3332 от 21.09.2017 г., штраф 3000 руб.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
| 5. |
№ 24170701696829 от 8 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 2684 от 20.07.2017, штраф 3 тыс. руб.
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
| 6. |
№ 24170700883005 от 1 мая 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований нормативных правовых актов юридическими лицами в области обеспечения безопасности дорожного движения. Федеральный закон РФ от 10.12.1995 196 -ФЗ
Нарушений не выявлено
|
| 7. |
№ 00170700417934 от 1 мая 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор, государственный контроль надзор за соблюдением требований законодательства об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности
Выявлены нарушения
| 1. |
ПТЭЭП-24, ПУЭ-11, ПОТ-1, ФЗ 261-1
|
|
| 8. |
№ 24170700121509 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, федеральный государственный ветеринарный надзор
Выявлены нарушения
| 1. |
В складских помещениях в холодильной камере хранилась замороженная продукция, согласно маркировке производителя продукция охлажденная, таким образом потребитель самостоятельно изменил свойства продукции. В складском помещении в холодильной камере хранилась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности. В складом помещении хранилась продукция животного происхождения, на данную продукцию отсутствовала этикетка с маркировкой на транспортной таре характеризующий продукт.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 06.06.2017 № 143-114, постановление по делу об административном правонарушении от 21.06.2017 № 147/114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 15.08.2017
|
| 2. |
В складском помещении в холодильной камере хранилась замороженная продукция, согласно маркировке производителя продукция охлажденная, таким образом потребитель самостоятельно изменил свойства продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Уведомление о составлении протокола от б/д б/н. Протокол об административном правонарушении от 25.05.2017 № 138-114, постановление по делу об административном правонарушении от 08.06.2017 № 192-114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 3. |
В складском помещении в холодильной камере хранилась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 15.05.2017 № 006833
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Уведомление о составлении протокола б/н, б/д. Протокол об административном правонарушении от 26.05.2017 № 142-114, постановление по делу об административном правонарушении от 13.06.2017 № 193/114.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 03.07.2017
|
| 4. |
В складом помещении хранилась продукция животного происхождения, на данную продукцию отсутствовала этикетка с маркировкой на транспортной таре характеризующий продукт.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 12.05.2017 № 006993
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Уведомление о составлении протокола б/н, б/д, протокол об административном правонарушении от 25.05.2017 № 139-114, постановление по делу об административном правонарушении от 09.06.2017 № 191-114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 5. |
В складском помещении в холодильной камере хранилась замороженная продукция, согласно маркировке производителя продукция охлажденная, таким образом потребитель самостоятельно изменил свойства продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 24.05.2017 № 140-114, постановление по делу об административном правонарушении от 08.06.2017 № 190-114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата (14.09.17)
|
| 6. |
В складском помещении в холодильной камере хранилась замороженная продукция, согласно маркировке производителя продукция охлажденная, таким образом потребитель самостоятельно изменил свойства продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 25.05.2017 № 141-114, постановление по делу об административном правонарушении от 09.06.2017 № 194-114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата (14.09.17)
|
| 7. |
В складском помещении в холодильной камере хранилась замороженная продукция, согласно маркировке производителя продукция охлажденная, таким образом потребитель самостоятельно изменил свойства продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 02.06.2017 № 147-114, постановление по делу об административном правонарушении от 19.06.2017 № 216-114
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|
| 9. |
№ 24160700900981 от 17 октября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением ранее выданных отделом надзорной деятельности по г. Красноярску УНД и ПР ГУ МЧС России по Красноярскому краю предписаний от 29.10.2015 №2386/1/1-5
Выявлены нарушения
| 1. |
Капитальные
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания №38»
|
|
| 10. |
№ 24160700106360 от 30 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка предписания № 2697/з от 09.06.2016
Нарушений не выявлено
|
| 11. |
№ 24160700108852 от 15 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя правительства РФ от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1191; приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2016 г. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 14.03.2016 г. № 162»)
Выявлены нарушения
| 1. |
Нет
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нет
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
| 12. |
№ 24160601623063 от 13 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выявление угрозы причинения вреда жизни, здоровья учащихся школ г. Красноярска
Выявлены нарушения
| 1. |
Территория Комбината не благоустроена (имеются выбоины, ямы с за-топлением их дождевыми водами); мусоросборники заполнены более 2/3 их объема (контейнеры переполнены, не закрыты крышками), размеры бетонированной площадки составляют менее 1 м во все стороны от основания контейнеров для сбора мусора и пищевых отходов; целостность листового железа используемого для внутренней отделки стен, потолков холодильных камер: для хранения яйца, для хранения молока, молочных продуктов и колбасных изделий, для хранения пищевых продуктов глубокой заморозки, нарушена (участки листового железа разрушены ржавчиной), затрудняет проведение генеральной уборки и дезинфекция холо-дильных камер; цементно-песчаная заделка сопряжений пола и стен в складских помещениях для хранения яйца, для хранения молока, молочных продуктов и колбасных изделий, для хранения пищевых продуктов глубокой заморозки, для хранения сыпучих продуктов, разрушена; в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов, гастрономических продуктов, сухофруктов нарушена целостность оштукатуренной поверхности стен и потолков; отверстие вентиляционной системы в складе для хранения сыпучих продуктов не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой; в коридорах первого этажа складской зоны, на путях транспортировки пищевых продуктов, целостность оштукатуренной поверхности потолка и стен нарушена; осветительные приборы в складе для хранения сухих сыпучих про-дуктов не имеют защитной арматуры; нарушена целостность оштукатуренной поверхности потолка и стен в помещении для мытья оборотной тары; после обработки оборотная тара, используемая для транспортировки кондитерских изделий не просушивается и не хранится на специально выделенных стеллажах для чистой тары, установленных рядом с моечными; сан. узел для персонала на первом этаже здания предусмотрен, не подведена горячая вода к раковине для мытья рук в туалете для персонала;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении от 20.05.2016 № 2391
|
| 2. |
В кондитерском цехе на полу имеются лужи, отделка потолка, стен нарушена, светильники, технологическое, электрооборудование отключено, фактически кондитерский цех и столовая МП «Школьный комбинат питания № 38» не эксплуатируются, требуют проведения ремонта; целостность оштукатуренной поверхности потолка в мясорыбном цехе нарушена; остекленные поверхности окон и проемов в мясорыбном цехе не содержатся в чистоте, не очищаются по мере загрязнения, часть проема одного из окон выполнена полиэтиленовой пленкой, целостность которой нарушена; к моечным ваннам для обработки яйца в мясорыбном цехе не подведена горячая и холодная вода, смесители не установлены; моечные ванны для мытья посуды, производственного инвентаря, моечные ванны для обработки яйца в мясорыбном цехе, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла не оборудованы локальными вы-тяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; операции, связанные с просеиванием муки, в мясорыбном цехе производятся на рабочем месте, не оборудованном местной вытяжной вентиляцией (фактически работы проводятся в не эксплуатирующейся холодильной камере); колода для разруба мяса в мясорыбном цехе имеет глубокие трещины, по мере необходимости не спиливается, края колоды не посыпаны солью; пищевые отходы от мясорыбного цеха собираются в специальную промаркированную тару, установлена на выходе из мясорыбного цеха, который также используется как выход для транспортировки готовой продукции, не помещены в охлаждаемую камеру или в другое специально выделенное для этой цели помещение; емкости (баки) с маркировкой «фарш» не просушиваются в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах после мытья в моечной мясорыбного цеха.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении от 20.05.2016 № 2391
|
|
| 13. |
№ 24160601589754 от 14 апреля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания
Нарушений не выявлено
|
| 14. |
№ 24150601424881 от 16 декабря 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение контрольно-надзорных мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, а также соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере государственного ветеринарного надзора
Выявлены нарушения
| 1. |
Использование сырья не промышленной выработки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 2. |
Не предоставлены документы подтверждающие уничтожение отходов, образующихся в процессе мясного производства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 3. |
Не предоставлены документы (акты, записи в журнале учета дезинфекции), подтверждающие проведение дезинфекции в соответствии с графиком, периодичности размораживания и санитарной уборки холодильных камер
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 4. |
Не предоставлены протоколы исследований смывов, заборов воздуха с холодильного оборудования и инвентаря
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 5. |
Не проводятся ежедневные дезинфекционные обработки транспортных средств МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания № 38», предназначенных для перевозки мясных пищевых продуктов, а также автотранспорт поставщиков
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 6. |
Отсутствует наличие стерилизатора для дезинфекции инвентаря (ножей, мусатов), применяемых для разделки туш
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
| 7. |
Хранение моющих и дезинфицирующих средств осуществляется в цехе в открытом доступе (в шкафу) в помещении для мойки тары
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876, уведомление о составлении протокола от 19.01.2016 № 002/114, Протокол об административном правонарушении от 22.01.2016 № 003/114, 002/114, 001/114, Постановление по делу об административном правонарушении от 12.02.2016 № 004/114, от 15.02.2016 № 005/114, от 15.02.2016 № 006/114
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МП г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38№ - Бучель В.Б., Косогорова Н.В.- зав. производством
|
|
| 15. |
№ 24150601418886 от 16 декабря 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Информация СМИ
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствую, не предоставлены документы (акты выполненных работ. записи в журнале учета дезинфекции подтверждающие проведение дезинфекции в соответствии с графиком, периодичности размораживания и санитарной обработки холодильных камер, а также документы на дезинфекцию оборудования и помещений мясного цеха; отсутствует химический и микробиологический контроль качества проведение санитарной обработки и дезинфекции оборудования и инвентаря мясо-рыбного цеха. Протоколы исследований смывов, заборов воздуха холодильного оборудования и инвентаря не предоставлены;
дезинфекционная обработка транспортных средств МП г. Красноярска предназначенных для перевозки мясных пищевых продуктов. а также автотранспорт поставщика; в мясном цехе не обеспечено наличие стерилизатора для дезинфекции инвентаря (ножей, мусатов) применяемых для разделки мясных туш. Ножи хранятся на стене, без исключения попадания пыли и загрязнений; моющие и дезинфицирующие средства хранятся в цехе в открытом доступе (в открытом шкафу) в помещении для мойки тары.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 16.12.2015 № 006876
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное предприятие г. Красноярска "Школьный комбинат питания № 38"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата (26.04.2016)
|
| 2. |
Согласно предоставленным ветеринарным свидетельствам в строке "вырабатанное"внесено сведения оказывающиеся на получение непереработанной пищевой продукции животного происхождения мяса свинины (в тушах) в частном секторе с. Анаш и с. Кома, Новоселовского района. тоесть используется сырье непромышленной выработки; отсутствую не предоставлены документы подтверждающие уничтожение отходов, образующихся в процессе мясного производства (обвалки мяса и рыбного сырья).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бучель Виктор Борисович директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 15.04.2016
|
| 3. |
Отсутствую, не предоставлены документы (акты выполненных работ. записи в журнале учета дезинфекции подтверждающие проведение дезинфекции в соответствии с графиком, периодичности размораживания и санитарной обработки холодильных камер, а также документы на дезинфекцию оборудования и помещений мясного цеха; отсутствует химический и микробиологический контроль качества проведение санитарной обработки и дезинфекции оборудования и инвентаря мясо-рыбного цеха. Протоколы исследований смывов, заборов воздуха холодильного оборудования и инвентаря не предоставлены;
дезинфекционная обработка транспортных средств МП г. Красноярска предназначенных для перевозки мясных пищевых продуктов. а также автотранспорт поставщика; в мясном цехе не обеспечено наличие стерилизатора для дезинфекции инвентаря (ножей, мусатов) применяемых для разделки мясных туш. Ножи хранятся на стене, без исключения попадания пыли и загрязнений; моющие и дезинфицирующие средства хранятся в цехе в открытом доступе (в открытом шкафу) в помещении для мойки тары.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Косогорова Н. В. заместитель директора по производству
|
|
| 16. |
№ 24150601237704 от 5 октября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением ранее выданных отделом надзорной деятельности по г. Красноярску УНД ГУ МЧС России по Красноярскому краю предписаний от 30.09.2014 г. № 2402/1/1-5 по устранению нарушений требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки
Выявлены нарушения
| 1. |
Капитального характера
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 2382 по ч.1ст.20.4 КоАП РФ и протокол № 2383 по ч.12.ст.19.5 КоАП РФ - МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания № 38» Протокол № 2384 по ч.1ст.20.4 КоАП РФ и протокол № 2385 по ч.12.ст.19.5 КоАП РФ - директор МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания № 38» Бучель Виктор Борисович
|
|
| 17. |
№ 24150601353747 от 27 июля 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение предписания
Нарушений не выявлено
|
| 18. |
№ 24150601280430 от 17 июня 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия
Нарушений не выявлено
|
