Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В несвоевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовке товароведа Затолокиной ДК мед книжки 37511106 дата очередной аттестации согласно отметке на стр 28 мед книжки 25042020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Обнаружено неисполнение должностным лицом председателем СППК «Марусино детство» Коваль Г.А. обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности, а именно в нарушение ч. 2 ст. 10, п. 6 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», а именно: при входе в помещение цеха по переработке молочной продукции, на входной двери склада отгрузки готовой продукции, а также в метах общего пользования - туалете, предназначенном для работающего персонала отсутствуют знаки о запрете курения, требования к которому, и к порядку размещения которого, устанавливаются уполномоченным Правительством РФ органом исполнительной власти, что является нарушением требований п. 1, п. 5 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий курения табака».

1.В нарушении требований п. 4.4 СанПиН 2.3.4.551-96 «производство молока и молочных продуктов» (далее по тексту СанПиН 2.3.4.551-96) территория молочного предприятия не имеет сквозного или кольцевого проезда транспорта со сплошным усовершенствованным покрытием (асфальт, бетон); 2. В нарушении требований п.4.8 СанПиН 2.3.4.551-96 - мусорные контейнера в количестве 2 ед. установлены на деревянной площадке, площадка не ограждена с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1, 5 м., санитарный разрыв менее 30 метров до молокоцеха; 3. В нарушении требований п.4.9 СанПиН 2.3.4.551-96 территория предприятия не содержится в чистоте, местами имеются скопления бытового мусора, пустые пластиковые бутылки, шины от колес автомобиля; 4. В нарушении требований п. 5.3 СанПиН 2.3.4.551-96 при входе в цех по производству творога, масла сливочного отсутствуют дезинфицирующие коврики;5. В нарушении требований п.5.13 СанПиН 2.3.4.551-96 - полы в цехе по приготовлению творога, масла сливочного частично имеют выбоины, сколы, трещины;6. В нарушении требований п.5.18 СанПиН 2.3.4.551-96 - у рабочих мест, вблизи технологического оборудования отсутствуют памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов мойки оборудования, результаты оценки состояния рабочих мест, предназначенные для производственного персонала;7. В нарушении требований п.6.19 СанПиН 2.3.4.551-96 - уборочный инвентарь, предназначенный для мытья санузла не имеет метки или окраски; 8. В нарушении требований п. 8.4 СанПиН 2.3.4.551-96 - в цехе приемки молока из 3 единиц люминесцентных ламп 2 не имеют защитной решетки; в моечной из 3 ламп 1 не имеет защитной решетки; в цехе по производству творога и масла сливочного из 5 ламп 2 находятся не в рабочем состоянии; 9. В нарушении требований п.8.5 СанПиН 2.3.4.551-96 - в цехе по производству творога и масла

13 мая 2019 года в цехе по переработке молока и молочной продукции для реализации потребителям была изготовлена молочная продукция:- молоко 3, 2 % жирности, не соответствующее установленным показателям безопасности раздела VII п.33 (приложение № 8) ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 67), а именно:- в 0, 01 грамме пробы молока обнаружен рост БГКП (колиформы), при величине допустимых уровней не допускается; КМАФАнМ составило 88*104, при допустимом уровне не более 5 *103;- кефир 2, 5% жирности, не соответствующий установленным показателям безопасности раздела VII п.33 (приложение № 8) ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 67), а именно: в 0, 1 г обнаружены БГКП (колиформы), при допустимом уровне не допускается;- ряженка 3, 2 жирности не соответствующий установленным показателям безопасности раздела VII п.33 (приложение № 8) ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 67), а именно: в 1, 0 г. обнаружены БГКП (колиформы), при величине допустимых уровней не допускается, КМАФАнМ составило 140*104, при допустимом уровне не более 5 *103.Кроме того, 10 июня 2019 года в цехе по переработке молока и м

Обнаружено: обман потребителей, введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара (работы, услуги) при производстве товара в целях сбыта либо при реализации товара (работы, услуги), что подтверждается протоколом осмотра от 22.05.2019 № 1546, а именно: 22 мая 2019 года при осмотре цеха по переработке молока и молочной продукции СППК «Марусино детство» на участке, предназначенном для фасования молока, на фасовочных пакетах, предназначенных для фасовки готовой молочной продукции молока 3, 2 % жирности, указывается дата выработки молока 23 мая 2019 года, то есть «авансовая» дата изготовления, тем самым срок годности молочной продукции пролонгируется.

Не выполнен п.3 предписания №13/03 от 24.02.2016г.: слив неочищенных сточных вод после пропарки автоцистерн производится непосредственно на площадку и далее по рельефу местности в прилегающее болото.

Не выполнен п.1 предписания №13/03 от 24.02.16: эксплуатация комплекса по производству и переработке молочной продукции не согласованы с ЕТУ Росрыболовства, не разработаны планы мероприятий по снижению негативного воздействия на ВБР и среду их обитания.

Территория вокруг септика и прилегающее болото, на площади около 100 мЗ загрязнена жидкими отходами производства. Площадка для пропарки автоцистерн не оборудована ливневой канализацией. Неочищенные сточные воды сбрасываются непосредственно на территорию СППК «Марусино детство» и далее по рельефу в болото. Строительство и эксплуатация комплекса по производству и переработке молочной продукции не согласованы с Енисейским территориальным управлением ФА по рыболовству. На момент проверки документы, обосновывающие деятельность по размещению хозяйственных и иных объектов отсутствуют.