Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": в холодильной витрине, торгового зала магазина предназначенной для выставки и реализации соковой продукции (информации о том, что продукция не продается отсутствует), предложена к реализации продукция с истекшим сроком годности: сок апельсиновый «Фруктовый сад», изготовитель ООО «Лебедянский», Россия 399610 Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Матросова 7, дата изготовления согласно маркировки производителя 06.06.2018 срок годности 06.06.2019, на остатке 2 упаковки по 0, 2 л, цена 25рублей за упаковку. 2. Обнаружено: нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки»": в холодильной витрине, торгового зала магазина предназначенной для выставки и реализации молочной продукции (информации о том, что продукция не продается отсутствует), предложена к реализации продукция перефасованная с упаковки изготовителя в полиэтиленовую пленку: без необходимой информации о дате изготовления, сроке годности, условий хранения на каждой упаковочной единице: - сыр «Российский» по цене 480 рублей за 1 килограмм, на остатке 0, 584 килограмм. - сыр «Галандский» по цене 465 рублей за 1 килограмм, на остатке 1, 510 килограмм.

1.В нарушении требований п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01) стены и полы производственных помещений отделаны метлахской плиткой, которая частично отслоилась, местами имеются выбоины, сколы, трещины, что не позволяет проводить качественную влажную уборку выдерживающими дезинфекцию;Место, время совершения административного правонарушения: магазин «Лотос», расположенный по адресу: 663180, Красноярский край, г.Енисейск, ул.Ленина, 119 «А», осмотр проведен 10 июня 2019 года с 13 часов 20 минут до 15 часов 20 минут.Обнаружено нарушение п.1, 2 ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: 2. В нарушении требований п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.2.1066-01) в складском помещении магазина стены частично отделаны материалами (ДВП), кроме того, на стенах местами имеется щели, штукутурка местами отошла, что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;3. В нарушении требований п.4.8 СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении магазина светильники не имеют защитной арматуры для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт; Место, время совершения административного правонарушения: магазин «Турист», расположенный по адресу: 663180, Красноярский край, г.Енисейск, ул.Ромашкина, д.5, осмотр проведен

Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": в холодильной витрине, на торговом стеллаже помещения столовой, предназначенных для выставки и реализации алкогольной, соковой продукции, иной пищевой продукции (информации о том, что продукция не продается отсутствует), предложена к реализации продукция: с истекшим сроком годности:- пиво безалкогольное « Балтика 0» премиум, изготовитель ООО «Пивоваренная компания «Балтика», Россия, 194292 Санкт-Петербург, 6 верхний переулок, 3. Дата изготовления, согласно маркировки производителя 23.04.2018 срок годности 23.04.2019, на остатке 1б /0, 5л. - Чипсы «Лейс с солью» изготовитель ООО «ФриоЛей» мануфактуринг, Россия 142900 Московская Область, г. Кащира, ул. Менежинова, , д.6, дата изготовления, согласно маркировки производителя 18.01.2019, срок годности 07.06.2019, на остатке 6 упаковок по 80гр, цена 75 рублей за упаковку. 2. Обнаружено: нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки»": на торговом стеллаже помещения столовой, предназначенной для выставки и реализации пищевой продукции (информации о том, что продукция не продается отсутствует), предложена к реализации продукция: без даты изготовления и срока годности: Чипсы «Лейс сметана и зелень» изготовитель ООО «ФриоЛей» мануфактуринг, Россия 142900 Московская Область, г. Кашира, ул. Менежинова, , д.6, на остатке 1 упаковка по 80гр, цена 75 рублей за упаковку.

. В нарушении требований п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СанПиН 2.3.2.1079-01) моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва; 2. В нарушении требований п. 3.13 СанПиН 2.3.2.1079-01 - в тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему; 3. В нарушении требований п. 4.5 СанПиН 2.3.2.1079-01 моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; 4. В нарушении требований п. 5.1 СанПиН 2.3.2.1079-01 - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: в состав меню столовой входят салаты из свежих овощей, яиц, однако раковины для обработки сырых овощей отсутствуют, по факту овощи обрабатываются в тазах возле раковины, предназначенной для мытья рук работающего персонала, установленной в горячем цехе столовой; также в состав меню фходит филе куриное порционное, при этом, стол для обработки (нарезки) куриной продукции отсутствует; пирожок с капустой, с картофелем, при этом, не выделено место для обработки яйца куриного, тесто для пирожков замешивается в горячем цехе на столе с маркировкой «ПФ»; 5. В нарушении требований п. 5.9 СанПиН 2.3.2.1079-01 - в холодном цехе отсутствует бактерицидная лампа; 6. В нарушении требований п. 6.5 СанПиН 2.3.2.1079-01 - разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом, так, в холодном цехе имеется разделочный

Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": в холодильной витрине, предназначенной для выставки и реализации рыбной продукции (информации о том, что продукция не продается отсутствует), предложена к реализации продукция, условия и сроки хранения которой не соблюдены:Икра Лососевая, изготовитель ООО «Рыбный мир», Россия, Приморский край, 690025, г. Владивосток, ул. Успенского 78. Согласно маркировки производителя условия хранения при температуре от -2 до -6С, срок годности при температуре от -2 до -6С - 12 месяцев с даты производства. На остатке 6 банок по 95 грамм, цена 290 руб/б. Температурный режим холодильного оборудования, согласно термометра, на момент проверки составил +6С, что является нарушением условий хранения продукции. Кальмар « Итальянский нежный», изготовитель ООО «Промышленные системы», 660017 г. Красноярск, пр. Мира, д. 104, оф.19 Согласно маркировке изготовителя срок годности и условия хранения при температуре от 0 до +5 С не более 45 суток, дата изготовления 18.03.2019, на остатке 1 упаковка по 150 грамм, стоимостью 110 рублей. Температурный режим холодильного оборудования, согласно термометра, на момент проверки составил +6С, что является нарушением условий хранения продукции