1. |
№ 241901222553 от 4 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019г. размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет», Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), акта со всеми приложениями получил, подписан: начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе МБОУ «Авдинская СОШ» Карпова Ирина Николаевна
|
1. |
- не соблюдается техника обработки столового яйца, согласно имеющейся на пищеблоке инструкции по обработке столового яйца указано, что вначале яйцо обрабатываются в 1-2% растворе кальцинированной соды, затем в 0.5% дезинфицирующем растворе, далее промывается под проточной водой. Со слов повара пищеблока МБОУ «Авдинская СОШ» столовое яйцо обрабатывается в дезинфицирующем средстве с моющим эффектом «Ника-2», кальцинированная сода отсутствует; - не обеспечена регистрация результатов бракеража качества поступающей на пищеблок продукции. В представленном журнале отсутствует полное наименование пищевых продуктов поступающих на пищеблок МБОУ «Авдинская СОШ», так например, в журнале указано, что 03.06.2019 г. поступило: яйцо, фарш, сардельки, голень мясо птицы, что может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных болезней, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей; - на пищеблоке обнаружено дезинфицирующее средство «Жавель - Абсолют», на которое отсутствует инструкция по применению; - на пищеблоке учреждения не обеспечено проведение организации и контроля за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, профилактической и текущей дезинфекцией, полнотой ее проведения на ёмкости с дезинфицирующим раствором «Жавель Абсолют» 0, 03% не указывается предельный срок годности раствора (указана дата разведения 30.05.2019 г. и 07.06.2019 г.); - допускается использование кухонной посуды не по назначению на момент проверки в ёмкости с маркировкой «В.Р.» хранятся груши, в ёмкости с маркировкой «С.Р.» хранятся яблоки, в ёмкости с маркировкой «яйцо чистое» хранятся апельсины, в ёмкости с маркировкой «мука» хранится свежая нашинкованная капуста для приготовления щей;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра
|
|
2. |
№ 24170700137517 от 1 ноября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия
Выявлены нарушения
1. |
В МБОУ «Авдинская СОШ», по адресу: 663912, Российская Федерация, Красноярский край, Уярский район, пос. Авда, ул. Школьная, д. 1Б, 02.11.2017г. в период с 13 00 до 17 00 часов, 15.11.2017г. в период с 15 00 до 16 00 часов.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление об административном правонарушении в отношении МБОУ «Авдинская СОШ» по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|