Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке общеобразовательной организации дезинфицирующее средство Аква Хлор предназначенное для уборки помещений производственного оборудования используется в отсутствии инструкции по применению на емкости с рабочим раствором указан предельный срок годности 10 дней в инструкции по применению 5 днейпрограммой производственного контроля общеобразовательной организации не предусмотрен контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств на пищеблоке в холодильнике «суточные пробы» обнаружена суточная проба гарнира каша гречневая отварная отобранная в обеденный прием пищи 10032021г в количестве менее 1000гр фактически 480гр при организации питания детей 7 11 лет фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню во 2 й 3 й и 4 й день по приему пищи обед при замене блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий проводится без учета таблицы замены соответственно без учета её пищевой ценности согласно журнала «бракераж готовой кулинарной продукции» отмечается повторяемость блюда «бутерброд с маслом» во 2 й и 3й день наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических документах картах а именно в меню рыба на пару в технологической карте рыба отварная в меню каша пшенная с подливом в технологической карте каша пшенная рассыпчатая на пищеблоке общеобразовательной организации допускается хранение пищевой продукции капуста свежая на остатке 15 кг без маркировки не представлен маркировочный ярлык 7 при реализации основного организованного меню включающего горячее питание не осуществляется контроль за рационом питания не представлена «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением ч 1 ст 28 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 приложения 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» количество столовой посуды кружек для 3 его блюда не обеспечивает поточность технологического процесса в обеденный прием пищи на пищеблоке обнаружено мытье кружек для 3 его блюда во время кормления и дальнейшее порционирование в них 3 его блюда

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

4 марта 2020 года в период с 10 часов 15 минут до 16 часов 45 минут в МБОУ «Балайская СОШ», расположенном по адресу: 663932, Красноярский край, Уярский район, пос. Балай, ул. Мира, дом 3, обнаружено: на пищеблоке отсутствует разделение зон готовой и сырой продукции на пищеблоке для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь, на пищеблоке не отведено специальное место для обработки яиц, отсутствуют промаркированные ванны или ёмкости, ёмкости для приготовления и хранения готовых блюд (I блюдо, III блюдо) используются эмалированные, со сколами и отбитыми краями эмали, в общеобразовательной организации примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять санитарно эпидемиологический надзор, для приготовления I блюд используются закусочные консервы говядина тушеная, журнал «бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведётся не по форме не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья, программа производственного контроля не содержит процедуры, основанные на принципах ХАССП, перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, входящих в представленную программу производственного контроля, является неполным,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует противопожарная преграда

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

7 июня 2018г, в период с 10 часов 50 минут до 14 часов 50 минут в МБОУ Балайская СОШ в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием, выявлено: на пищеблоке оздоровительного учреждения обнаружена столовая посуда (тарелки 1 блюдо, 2 блюдо) со сколами, на пищеблоке допускается просушивание столовой посуды (чашки, стаканы) на разносе, при норме просушивать на решетках, стеллажах, полках на ребре, на пищеблоке имеющем однозальную планировку, не обеспечено разделения зон готовой и сырой продукции, отсутствует стол с маркировкой «Готовая продукция», не обеспечена маркировка моечных ванн для обработки сырья и моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды, в примерном цикличном 10 дневном меню, приём пищи завтрак по всем дням недели не обеспечен закуской, в оздоровительной организации не проводится С витаминизация 3 блюд обеденного рациона, не представлен журнал С- витаминизаци 3 х и сладких блюд (форма № 5), на пищеблоке обнаружена продовольственная продукция овощи (томаты на остатке 2 кг., огурцы свежие на остатке 1кг., лук репчатый на остатке 1 кг.) без маркировочного ярлыка, несоответствие качества питьевой воды по микробиологическим показателям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Требования к ограничению распространения пожара в зданиях, сооружениях, пожарных отсеках

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки в складском помещении школы, предназначенного для приема, хранения пищевых продуктов выявлены пищевые продукты, используемые для приготовления кулинарных изделий (готовых блюд) для детей, без указания даты изготовления на пищевом продукте

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции.

Капитальное

Капитальные

Выявлены нарушения в заполнении путевых листов. Отсутствует фамилия, имя, отчество медицинского работника, проводившего предрейсовый и или послерейсовый медицинский осмотр. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич.

Выявлены факты нарушения продолжительности рабочего времени водителей. Для водителей, работающих по календарю пятидневной рабочей недели с двумя выходными днями, нормальная продолжительность ежедневной работы смены превышает 8 часов. При суммированном учете рабочего времени продолжительность ежедневной работы смены водителей превышает 10 часов.

Выявлены факты нарушения режима отдыха водителей. При суммированном учете рабочего времени продолжительность ежедневного междусменного отдыха менее 12 часов.

Нарушены требований по проведению обязательных предсменных, предрейсовых и послесменных, послерейсовых медицинских осмотров.

Нарушение требований к квалификации специалистов, осуществляющих проведение предсменных, предрейсовых и послесменных, послерейсовых медосмотров. Отсутствует лицензии у организации ИП, осуществляющей проведение предсменных, предрейсовых и послесменных, послерейсовых медицинских осмотров. Договор медобслуживания: Договор от 30.12.2013 № 30.12.2013 № б/н.

Нарушены требования регистрации результатов предпосле рейсовых медицинских осмотров. Журнал не представлен

Нарушение требований к форме ведения журналов пред после рейсовых медосмотров. Журнал не представлен

Отсутствует техническая и эксплуатационная документация изготовителей транспортных средств, определяющая регламент проведения технического обслуживания транспортных средств. ТС: ПАЗ 3205-70 С 829 УА 124, ПАЗ 32053-70 Т 189 РВ 124.

Нарушается периодичность проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации. Контроль мероприятий по обеспечению профессиональной подготовки работников проводится реже одного раза в шесть месяцев. Контроль мероприятий по соблюдению режима труда и отдыха водителей проводится реже одного раза в шесть месяцев. Контроль мероприятий за исключением пп. 1.1, 1.2, 1.7 проводится реже одного раза в квартал.

Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не проводится вводный инструктаж с водителями при приеме их на работу. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич. Не проводится предрейсовый инструктаж при отправлении водителя по маршруту движения впервые при перевозке детей при перевозке опасных, крупногабаритных и тяжеловесных грузов. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич. Не проводятся сезонные инструктажи два раза в год - в весенне-летний и осенне-зимний периоды. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич. Не проводится специальный инструктаж с водителями при необходимости срочного доведения до них информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич. Выявлены факты допуска водителей к работе, связанной с управлением транспортными средствами, без прохождения ими соответствующих инструктажей. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич.

Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей. Отсутствуют инструкции, другие материалы, по которым должны проводиться инструктажи водителей.

Выявлены нарушения сроков хранения результатов учета сведений по проводимым инструктажам. Журналы инструктажей хранятся менее 3-х лет. инструктажи не проводятся

Отсутствует трудовой договор договор на оказание услуг с водителем. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич.

Не проведена стажировка водителей. Водитель: Корнеев Владимир Николаевич.

Выявлены факты нарушений порядка проведения стажировки водителей. стажировка не провлдится