Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-документ, размещенный в доступной для родителей и детей месте - в обеденном зале, не содержит информацию: наименование документа; -разделочный инвентарь для сырой продукции: ножи для разделки сырого мяса, сырой птицы, сырой рыбы не хранятся раздельно в производственных зонах (хранятся совместно в деревянной подставке); -инвентарь (эмалированный таз с маркировкой «для свежего мяса») не имеет маркировку указывающую, что данное изделие изготовлено из материала, который нетоксичен и предназначен для контакта с пищевой продукцией; -не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья (пищевой продукции) в холодном цехе, а именно: репчатый лук хранится в картонной коробке, а не в таре, изготовленной из материалов, устойчивой к воздействию моющих, дезинфицирующих средств; -отсутствует маркировка на упакованной пищевой продукции (картофель, репчатый лук, капуста свежая); -посуда для приготовления блюд - кастрюли для приготовления I, II блюд не выполнена из нержавеющей стали (выполнена из алюминия); -не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, так на маркировке на голень (замороженная) изготовителем указана температура хранения -18С, по факту на термометре в морозильной камере марки «Бирюса» инв. № 01980114 температура -20С

Не представлен на данное рециркулятор журнал, где ежедневно фиксируется фактическое отработанное время ламп УФ-излучения (минуты, часы), общее количество часов работы ламп УФ-излучения, следовательно, отсутствует порядок учета работы времени ламп УФ-излучения, что не позволяет оценить работоспособность облучателей и пригодность их к эксплуатации, а соответственно влияет на качество проводимых противоэпидемиологических мероприятий в организации.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение выразившееся в части использования технологических карт разработанных не в соответствии с требованиями санитарного законодательства а именно не указано наименование сборника рецептур в соответствии с которым разработана карта а так же отсутствуют сведения химического состава витамин и микроэлементов в готовых блюдах нарушение выразившееся в отсутствии сведений о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока МКОУ Среднеагинская СОШ Амирбекян ИП Шевчук РВ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют инструкции для мытья столовой и кухонной посуды, обработки яйца в соответствии с имеющимися моющими и дезинфицирующими средствами; не обеспечена регистрация результатов бракеража качества поступающей на пищеблок продукции, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МКОУ «Среднеагинская СОШ» оформлен не по форме требований действующих санитарных правил и норм. В представленном журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов отсутствует полное наименование пищевых продуктов, количество поступивших продуктов (в килограммах, литрах, штуках), час фактической реализации продовольственного сырья; не обеспечено наличие маркировки объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды, отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и дезинфицирующих средств

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

07.04.2017г. в период с 11 00 до 17 00 часов, 18.04.2017г в период с 12 00 часов до 1250 часов, в МКОУ Среднеагинская СОШ, юридический адрес: 663590, Российская Федерация, Красноярский край, Саянский район, с. Средняя Агинка, ул. Советская, зд. 39.Обнаружено: нарушение санитарного законодательства и действующих санитарных правил, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно:», в части использования покрытие пола в спортивном зале, с нарушением целостности: доски не пригнаны друг к другу, между досками щели – соответственно не проводится своевременный ремонт и герметизация швов и стыков, что не позволяет проводить качественную уборку; в части отсутствия в личной медицинской книжке Шипицыной Д.А. учитель, результата обследования на туберкулез; в части отсутствия на емкости, предназначено для разведения и хранения дезинфицирующих средств, надписи с указанием назначения емкости, наименования препарата, процентной концентрации дезинфицирующего раствора, конечного срока его реализации, подписи ответственного лица; в части отсутствия результатов лабораторных исследований и испытаний в соответствии с разработанной программой производственного контроля; в части отсутствия подачи горячей воды через смеситель, к двум мойкам, установленным в овощном цехе пищеблока; в части отсутствия мероприятий по проведению косметического ремонта (побелка, покраска потолка) в цехе для мытья кухонной посуды.в части отсутствия, в помещениях пищеблока, емкости для разведения и хранения дезинфицирующего раствора, необходимого для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения.-уровни искусственной освещенности в кабинете информатики составляют 208+19-213+20 лк (интервал неопределенности 189-233) при норме 300-500 лк; в кабинете физики составляет 25

В Муниципальном казенном общеобразовательном учреждении Среднеагинская средняя общеобразовательная школа, расположенном по адресу: 663590, Красноярский край, Саянский район, с. Средняя Агинка, ул. Советская, зд. 39, 07.04.2017г. в период с 11 00 до 17 00 часов Обнаружено: нарушение требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения.

На пищеблоке МКОУ Среднеагинская СОШ, расположенном по адресу: 663590, Красноярский край, Саянский район, с. Средняя Агинка, ул. Советская, зд. 39, в период с 11 часов 30 минут до 12 часов 10 минут установлено, что МКОУ Среднеагинская СОШ допускается использование для приготовления блюд для учащихся, пищевых продуктов (овощей) не соответствующих обязательным требованиям технического регламента, а именно обнаружены нитраты в овощной продукции: морковь свежая столовая - нитраты (по NO3) в количестве 860+ 97 мг/кг при гигиеническом нормативе – не более 250 мг/кг.