1. |
№ 242105338987 от 18 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена подпись имеется
|
1. |
Директором МБОУ Павловская СОШ допущены нарушения санитарного законодательства а именно размещение технологического оборудования выполнено с нарушением поточности тк не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции в горячем цехе установлен стол для сырой продукции те в зоне готовой продукции возле раздачи при требовании установки в сырой зоне искусственная С витаминизация организована без учета нормы аскорбиновой кислоты на прием пищи для обеззараживания воздуха в горячем цехе в зоне готовой продукции отсутствует бактерицидное оборудование для хранения уборочного инвентаря пищеблока не выделено отдельное помещение место инвентарь хранят в тамбуре где производится занос пищевой продукции на пищеблок отделка стен в помещении мясорыбного цеха не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств так в отдельных местах отсутствует кафельная плитка на месте отсутствия застывший раствор цемента имеются повреждения кафельной плитки не проводятся мероприятия по защите грызунов и насекомых в мясорыбном цехе под умывальной раковиной в месте прохождения коммуникаций и на складе имеются не заделанные отверстия дыры в стене режим обработки кухонной и столовой посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в период неблагоприятной эпидситуации в моечной для посуды в инструкции по мытью кухонной и столовой посуды отсутствует режим дезинфекции согласно представленной копии ведомости контроля за январь 2021 года обнаружено что ведомость ведется но подсчет ведут по всем питающимся учащихся с 618 лет те отдельно для возраста 610 лет и для 12 лет и старше не ведется оценить не представляется возможным отсутствуют сведения по калорийности порций в ежедневном меню для учащихся вывешенное в обеденном зале согласно проведенного анализа копии журнала бракеража готовой продукции и утвержденного примерного 10ти дневного меню в МБОУ «Павловская СОШ» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным примерным цикличным 10ти дневным меню так в бракераже готовых блюд указаны блюда из трех разных дней утвержденного примерного10ти дневного меню в результате наблюдается повторяемость блюд 03022021 на завтрак и на обед проходил кисель 04022021 на завтрак и на обед чай 05022021 на завтрак и на обед какао 09022021 чай 10022021 компот не проходят овощи по сезону фрукты кисломолочный напиток не выдается те учреждением не соблюдаются требования к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ согласно проведенного анализа копии журнала бракеража готовой продукции отмечается приготовление готовых блюд не в соответствии с технологическими картами так на завтрак 10022021 проходила колбаса жаренная на обед рыба жаренная при требовании приготовления готовых блюд по технологическим картам тушение производство готовых блюд осуществляется без учета рецептуры и приготовления блюд отраженных в технологических картах так при лабораторном исследовании обеда от 19 февраля 2021 года на калорийность и полноту вложения сырья установлено фактическая энергетическая ценность обеда составляет 80898 ккал 344 при норме 816952 ккал 3035 для детей 12 лет и старше от суточной калорийности белки составили 2093 г при норме 315 г углеводы составили 11343 г при норме 13405 г жиры составили 3017 г при норме 322 г закладка сырья при приготовлении блюда рассольник с курицей проводилась без учета менютребования отклонение запланированной калорийности 16475 ккал от фактической калорийности 818+35 ккал составило 51 при норме не более 5 масса порции рассольник с курицей по менюраскладке составляет 250 гр при фактической массе порции 1531 гр что на 969 гр меньше от запланированной т е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Проведен осмотр помещений территории документов с оформлением протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 19022021 проведен отбор проб обеда и измерения с оформлением протокола о взятии проб образцов от 19022021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении в отношении должностного лица по ч1 ст67 КоАП РФ составлен протокол
|
|
2. |
№ 24180702400374 от 21 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2018 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 29.06.2018 директор МБОУ "Павловская СОШ", подпись имеется
|
1. |
Должностным лицом начальником оздоровительной площадки МБОУ "Павловская СОШ" нарушены санитарно-эпидемиологических требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: на пищеблоке недостаточно санитарной одежды; весы для порционирования сырых и готовых продуктов, эл. мясорубка, протирочная машина не имеют маркировки; для приготовления 1-х блюд используется эмалированный бак; обработка яиц проводится дезинфицирующим средством Ника - Экстра М, не предназначенного для данных целей; в питании детей используют замороженное мясо птицы; нарушают условия хранения пищевых продуктов и суточных проб; контроль за качественным и количественным составом рациона питания на одного ребенка не проводится, ведомость контроля за рационом питания на одного ребенка не ведется; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не по установленной форме; кладовая для хранения продуктов и овощей не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; витаминизацию блюд проводят без учета норм; не выполнены нормы питания по отдельным продуктам: рыбе, молоку, сыру, овощам, перевыполняются нормы по макаронным изделиям и по крупам; для обжаривания полуфабрикатов в духовом шкафу не используются противни со специальным покрытием; производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей не осуществляется, лабораторные исследования не проводятся, протоколы лабораторных испытаний не представлены т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 21.06.2018, протокол о взятии проб (образцов) от 21.06.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 10.07.2018 № 14218
|
|
3. |
№ 24180702404357 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
1. |
Вторая створка эвакуационного входа со столовой на улицу не открывается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
2. |
Под лестничным маршем хранятся горючие материалы (теннисные столы)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
3. |
Вторая створка центрального входа с улицы в тамбур не открывается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
4. |
Порошковый огнетушитель №2 2005 года выпуска эксплуатируется с истекшим сроком годности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
5. |
Не предоставлен акт испытания ограждения кровли здания школы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
6. |
Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Пиюк Е.Н.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
7. |
Доводчик на дверях, ведущих со второго этажа в лестничную клетку смонтирован.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
8. |
Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Лаевская И.И..)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
9. |
Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Мазурова Е.А.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ директор МБОУ "Павловская СОШ" Еремич В.М.
|
|
4. |
№ 24160600522021 от 1 марта 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление госавтодорнадзора по Красноярскому краю Республике Тыва и Республике Хакасия
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований транспортного законодательства
Выявлены нарушения
1. |
Отсутствие документарного учета обязательных медосмотров водителей
|
2. |
Отсутствие плана мероприятий по подготовке работников к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации
|
3. |
Непроведение инструктажей водительского состава
|
4. |
Нарушение порядка проведения и учета инструктажей водительского состава
|
5. |
Нарушение порядка ведения путевого листа
|
6. |
Нарушение правил использования тахографа
|
7. |
Отсутствие пакета документов, необходимых для осуществления организованной перевозки группы детей
|
|