Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директором МБОУ Павловская СОШ допущены нарушения санитарного законодательства а именно размещение технологического оборудования выполнено с нарушением поточности тк не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции в горячем цехе установлен стол для сырой продукции те в зоне готовой продукции возле раздачи при требовании установки в сырой зоне искусственная С витаминизация организована без учета нормы аскорбиновой кислоты на прием пищи для обеззараживания воздуха в горячем цехе в зоне готовой продукции отсутствует бактерицидное оборудование для хранения уборочного инвентаря пищеблока не выделено отдельное помещение место инвентарь хранят в тамбуре где производится занос пищевой продукции на пищеблок отделка стен в помещении мясорыбного цеха не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств так в отдельных местах отсутствует кафельная плитка на месте отсутствия застывший раствор цемента имеются повреждения кафельной плитки не проводятся мероприятия по защите грызунов и насекомых в мясорыбном цехе под умывальной раковиной в месте прохождения коммуникаций и на складе имеются не заделанные отверстия дыры в стене режим обработки кухонной и столовой посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в период неблагоприятной эпидситуации в моечной для посуды в инструкции по мытью кухонной и столовой посуды отсутствует режим дезинфекции согласно представленной копии ведомости контроля за январь 2021 года обнаружено что ведомость ведется но подсчет ведут по всем питающимся учащихся с 618 лет те отдельно для возраста 610 лет и для 12 лет и старше не ведется оценить не представляется возможным отсутствуют сведения по калорийности порций в ежедневном меню для учащихся вывешенное в обеденном зале согласно проведенного анализа копии журнала бракеража готовой продукции и утвержденного примерного 10ти дневного меню в МБОУ «Павловская СОШ» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным примерным цикличным 10ти дневным меню так в бракераже готовых блюд указаны блюда из трех разных дней утвержденного примерного10ти дневного меню в результате наблюдается повторяемость блюд 03022021 на завтрак и на обед проходил кисель 04022021 на завтрак и на обед чай 05022021 на завтрак и на обед какао 09022021 чай 10022021 компот не проходят овощи по сезону фрукты кисломолочный напиток не выдается те учреждением не соблюдаются требования к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ согласно проведенного анализа копии журнала бракеража готовой продукции отмечается приготовление готовых блюд не в соответствии с технологическими картами так на завтрак 10022021 проходила колбаса жаренная на обед рыба жаренная при требовании приготовления готовых блюд по технологическим картам тушение производство готовых блюд осуществляется без учета рецептуры и приготовления блюд отраженных в технологических картах так при лабораторном исследовании обеда от 19 февраля 2021 года на калорийность и полноту вложения сырья установлено фактическая энергетическая ценность обеда составляет 80898 ккал 344 при норме 816952 ккал 3035 для детей 12 лет и старше от суточной калорийности белки составили 2093 г при норме 315 г углеводы составили 11343 г при норме 13405 г жиры составили 3017 г при норме 322 г закладка сырья при приготовлении блюда рассольник с курицей проводилась без учета менютребования отклонение запланированной калорийности 16475 ккал от фактической калорийности 818+35 ккал составило 51 при норме не более 5 масса порции рассольник с курицей по менюраскладке составляет 250 гр при фактической массе порции 1531 гр что на 969 гр меньше от запланированной т е совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Должностным лицом начальником оздоровительной площадки МБОУ "Павловская СОШ" нарушены санитарно-эпидемиологических требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: на пищеблоке недостаточно санитарной одежды; весы для порционирования сырых и готовых продуктов, эл. мясорубка, протирочная машина не имеют маркировки; для приготовления 1-х блюд используется эмалированный бак; обработка яиц проводится дезинфицирующим средством Ника - Экстра М, не предназначенного для данных целей; в питании детей используют замороженное мясо птицы; нарушают условия хранения пищевых продуктов и суточных проб; контроль за качественным и количественным составом рациона питания на одного ребенка не проводится, ведомость контроля за рационом питания на одного ребенка не ведется; журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не по установленной форме; кладовая для хранения продуктов и овощей не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; витаминизацию блюд проводят без учета норм; не выполнены нормы питания по отдельным продуктам: рыбе, молоку, сыру, овощам, перевыполняются нормы по макаронным изделиям и по крупам; для обжаривания полуфабрикатов в духовом шкафу не используются противни со специальным покрытием; производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей не осуществляется, лабораторные исследования не проводятся, протоколы лабораторных испытаний не представлены т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ

Вторая створка эвакуационного входа со столовой на улицу не открывается.

Под лестничным маршем хранятся горючие материалы (теннисные столы)

Вторая створка центрального входа с улицы в тамбур не открывается

Порошковый огнетушитель №2 2005 года выпуска эксплуатируется с истекшим сроком годности.

Не предоставлен акт испытания ограждения кровли здания школы

Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Пиюк Е.Н.)

Доводчик на дверях, ведущих со второго этажа в лестничную клетку смонтирован.

Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Лаевская И.И..)

Не обучен работник, осуществляющий круглосуточную охрану организации (сторож Мазурова Е.А.)