Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания, остекление некоторых окон выполнено не из цельного полотна что является нарушением п.п. 4.15, 4.16, 8.5, 8.6. 2. Постельные принадлежности (матрацы) не возможно должным образом проветрить и подвергнуть химической чистке или обработке в дезинфекционной камере, в виду нарушения их целостности, что является нарушением п.17.16. 3. Пищеблок дошкольной организации не оборудован достаточным холодильным оборудованием и складским помещением, что является нарушением п. 13.1. 4. В дошкольном учреждении, функционирующей более 8 часов, не предусмотрено ежедневное использование молока, кисломолочных напитков, мяса или рыбы, что является нарушением п. 15.7. 5. В предоставленном 10 дневном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что является нарушением п. 15.5; 6. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному при-мерному меню, что является нарушением п. 15, 5. 7. - в исследованном образце готового кулинарного изделия (суп-лапша домашняя) отступление по калорийности составило - 23, 54 % (до-пускается отступление в пределах ± 10 %), что не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 (п. 15.3, прил. 10 п. 8.). - фактическое содержание витамина С, мг/порция 22, 3±4, 6 мг/порция (нормируется из расчета 50, 0 мг на порцию), что не соответствует требованиям п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи