Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом МБОУ "Ирбейская СОШ № 1" не выполнено предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 10423 от «17» мая 2019 года со сроком исполнения 14 мая 2021 года: выразившееся в нарушении целостности ограждения со стороны хозяйственной зоны (забор накренился); целостность ограждения со стороны хозяйственной зоны не восстановлена; выразившиеся в необеспеченности гладкой и ровной (без дефектов, трещин и повреждений) поверхности потолков в кабинете русского языка; поверхность потолков не ровные, имеют дефекты и повреждения;выразившееся в не соответствии уровней искусственной освещенности в кабинете истории, в мастерской по обработке древесины (мастерская для мальчиков); измеренные уровни искусственной освещенности в учебном помещении в кабинете истории среднее значение составило 253+23 лк, при норме 300 лк; в мастерской по обработке древесины (мастерская для мальчиков) среднее значение составило 171+16 лк, при норме 400 лк, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 19.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МБОУ Ирбейская СОШ 1 допущены нарушения санитарного законодательства а именно в складском помещении установлены одни весы для взвешивания сырой и готовой к употреблению пищевой продукциипокрытие пола в складском помещении имеет повреждения и выбоины что не позволяет качественно проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствмоечные ванны для обработки овощей подключены к канализационной сети путем «глухого соединения» отсутствуют локальные вытяжные системы над оборудованием являющимся источником повышенного выделения тепла и влаги допускается в использование посуда с механическими повреждениями для приготовления блюд используется алюминиевая посуда разделочная доска «мясо сырое» имеет наличие трещин дефекты не исправно холодильное оборудование для хранения охлажденного мяса птицы не исправна протирочная машина согласно анализу ведомости контроля за рационом питания учащихся 711 лет завтраки+обед за февраль 2021 года не выполняются нормы питания по основным продуктам кисломолочным продуктам на 64 норма 83 гр фактически 30 гр овощам на 26 норма 154 гр фактически 1141 гр сыру на 25 норма 6 гр фактически 45 гр хранение фруктов яблоки организовано при температуре +12 при требовании изготовителя от +2+6 град в общеобразовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП так согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» проведение бракеража поступающего сырья не соответствует установленной форме заполнения а именно в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствует информация об изготовителе продукции дата выработки продукции поставщике продукции условиях хранения продукции согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд бракеражная комиссия состоит из двух человек при требовании из трех человек гигиенический журнал журнал «Здоровья» заполняется не по установленной форме в журнале отсутствует подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей телане соблюдается нормируемая температура хранения суточных проб +2+6 градС фактически суточные пробы на момент проверки хранились при температуре +12 градС работниками деятельность которых связана с оборотом пищевых продуктов и продовольственного сырья не соблюдаются сроки периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства так в личных медицинских книжках повара Есиневич МН зав складом Дроздовой ИВ отсутствуют отметки об исследовании на патогенный стафилококк согласно анализу ведомости контроля за рационом питания учащихся 711 лет завтраки+обеды за март 2021 года не выполняются нормы питания по основным продуктам кисломолочным продуктам на 829 норма 83 гр фактически 142 гр соку на 60 норма 110 гр фактически 43 гр птице на 63 норма 19 гр фактически 7 гр рыбе на 77 норма 32гр фактически 74 гр овощам на 22 норма 154 гр фактически 120 гр молоку на 49 норма 75 гр фактически 385 гр сыру на 883 норма 6 гр фактически 07 гр фруктам на 343 норма 102 гр фактически 67 гр

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено