Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МБОУ «Дзержинская средняя школа 1» по адресу Красноярский край Дзержинский район с Дзержинское пер Новый д 1 корпус А протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 19 февраля 2021 года с 1100 до 1500 Обнаружено событие административного правонарушения выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции а именно в нарушение п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в рационе отсутствуют продукты обогащенные микроэлементами а именно соль поваренная пищевая йодированная в нарушение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая не оборудована технологическим оборудованием позволяющим соблюдать технологию приготовления блюд в нерабочем состоянии находится 2 конфорки электроплит из 8 имеющихся и один духовой шкаф из 6 встроенный в электроплиту в нарушение требований п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП согласно проведенного анализа копии «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» при проведении органолептической оценки приготовления блюд не оценивается цвет вкус запах консистенция те не указывается в соответствии с технологической картой органолептическая оценка приготовления блюд оценивается как «доброкачественно» бракеражная комиссия состоит из двух человек при требовании из трех человек в нарушение требований п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» работники пищеблока не обеспечены достаточным количеством спец одежды в нарушение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» допускается использование столовой посуды тарелок с отбитой эмалью в нарушение требований п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая мебель табуреты установленная в обеденном зале имеет дефекты и повреждения покрытия что не обеспечивает качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» моечные ванны для обработки мяса рыбы птицы первичной и вторичной обработки овощей вторичной обработки фруктов подключены к канализационной сети путем «глухого соединения» что не исключает риск загрязнения пищевой продукции в нарушение требований п 261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы в производственных помещениях пищеблока не оборудованы сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов в нарушение требований п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 252 СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отделка пола всех помещений пищеблока выполнена с применение плитки уложенной на бетонный пол поверхность не гладкая и не ровная пол выбоины что не допускает проведение качественной влажной уборки а также не исключает травматизм среди персонала пол в обеденном зале покрыт линолеумом который имеет повреждения и выбоины что не позволяет качественно проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 253 СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены во всех помещениях пищеблока и в складском помещении имеют отделку не позволяющую качественно проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п 221 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» работниками деятельность которых связана с общественным питанием не соответствуют требованиям периодических медицинских осмотров так помощник повара Тенятниковой ЕП отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк шеф повар Зориной ДА отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у повара Епищенковой НВ отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у кухонного работника Степановой ЕВ отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у кухонного работника Маловой СП отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у кухонного работника у помощника повара Машуковой НА отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В Орловской СШ филиале МБОУ ДСШ № 1 выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: материалы, используемые для отделки стен, не допускают проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфекционных средств: стены оклеены бумажными обоями, в отдельных классах и в туалете для мальчиков поверхность стен имеет дефекты и трещины; полы в отдельных помещениях с наличием щелей, дефектов и механических повреждений, так в коридоре 2 этажа линолеумное покрытие с наличием заплат, неровностей, местами имеются повреждения; ученические столы в кабинете физики и химии не имеют покрытия устойчивого к действию агрессивных химических веществ; остекление окон в кабинете математики (1 этаж), в кабинете географии (1 этаж), в кабинете истории (1 этаж), в кабинете русского языка и литературы (1 этаж), в кабинете информатики (1 этаж), в мастерской для мальчиков, в кабинете иностранного языка (2 этаж), кабинет математики (2 этаж) выполнено не из цельного стеклополотна, своевременная замена не проведена; горячие завтраки для обучающихся ОВЗ организованы на переменах, продолжительностью 10 минут (согласно режима работы на 2019-2020 учебный год), при требовании организации горячего питания на переменах, продолжительностью не менее 20 минут; в начальном классе (ОВЗ) отсутствует умывальная раковина с подводкой холодной, горячей воды и канализации.измеренные уровни искусственной освещенности в кабинете физики, математики, русского языка, начальных классов (1-4 кл.) составляют 98-112 лк (при нормируемом значении 300 лк), т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Должностным лицом и.о. руководителя летней оздоровительной площадки на базе МБОУ ДСШ № 1 Гайтановой Ириной Валерьевной совершено событие административного правонарушения, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно - в нарушение п. 6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» (далее СанПиН 3.5.2.3472-17) в кабинете музыки, биологии, используемых для оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на открывающихся окнах, фрамугах, форточках в 11 часов 20 минут 19 июня 2019 года отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом МБОУ ДСШ №1 нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: конструктивное решение стационарного питьевого фонтанчика не предусматривает наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи;завтраки учащиеся получают на переменах после 2, 3 урока продолжительностью по 10-15 минут каждая, ;заготовочный цех не оснащен производственными ваннам для обработки мяса- рыбы, птицы, на пищеблоке отсутствует картофелеочистительная, хлеборезательная машина, нарезка хлеба организована вручную; не соблюдается режим мытья посуды, посуду моют без учета концентрации и объема применяемого моющего средства;витаминизация 3-их блюд проводится аскорбиновой кислотой без учета требований и информации на упаковке, на пищеблоке не эффективно работает 3-х секционный жарочный шкаф. не работает 1эл котел на 150 литров, на 3 конфорочной плите не работает 2 конфорки; для обжаривания полуфабрикатов не используются (отсутствуют) противни со специальным покрытием;на пищеблоке не достаточно среднетемпературного холодильного, у всех работников пищеблока в личных медицинских книжках отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф; фактический набор продуктов не соответствует рекомендуемым нормам питания. т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ

Должностным лицом МБОУ ДСШ№1 нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: конструктивное решение стационарного питьевого фонтанчика не предусматривает наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи;завтраки учащиеся получают на переменах после 2, 3 урока продолжительностью по 10-15 минут каждая, ;заготовочный цех не оснащен производственными ваннам для обработки мяса- рыбы, птицы, на пищеблоке отсутствует картофелеочистительная, хлеборезательная машина, нарезка хлеба организована вручную; не соблюдается режим мытья посуды, посуду моют без учета концентрации и объема применяемого моющего средства;витаминизация 3-их блюд проводится аскорбиновой кислотой без учета требований и информации на упаковке, на пищеблоке не эффективно работает 3-х секционный жарочный шкаф. не работает 1эл котел на 150 литров, на 3 конфорочной плите не работает 2 конфорки; для обжаривания полуфабрикатов не используются (отсутствуют) противни со специальным покрытием;на пищеблоке не достаточно среднетемпературного холодильного, у всех работников пищеблока в личных медицинских книжках отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф; фактический набор продуктов не соответствует рекомендуемым нормам питания. т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ