Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п 22 п 812 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в реализации имеется продукция без маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации а именно картофель 25 кг морковь 5 кг лук 3 кг свекла 3 кг капуста 10 кг выдано предписание о прекращении реализации не соответствующей санитарным правилам продукции 5524 от 02 марта 2021 года в нарушение требований п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в общеобразовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП так согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» проведение бракеража поступающего сырья не соответствует установленной форме заполнения а именно в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствует информация об изготовителе продукции о дате выработки продукции о поставщике продукции об условия хранения продукции согласно проведенного анализа журнала «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» при проведении органолептической оценки приготовления блюд не оценивается цвет вкус запах консистенция те не указывается в соответствии с технологической картой бракеражная комиссия состоит из двух человек при требовании из трех человек в нарушение требований п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая мебель табуреты установленная в обеденном зале имеет дефекты и повреждения покрытия что не позволяет качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п 222 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» гигиенический журнал журнал «Здоровья» заполняется не по установленной форме в журнале не описаны отсутствуют должность работника подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела результат осмотра медицинским работником заполняется в виде отметки «здоров» при необходимости допущенотстранён в нарушение требований п 38 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности при хранении пищевой продукции в складском помещении отсутствует журнал учета регистрации показателей температурного режима и влажности при хранении пищевой продукции в складском помещении в нарушение требований п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню вывешенное у обеденного зала не имеет сведений о калорийности порций в нарушение требований п 221 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущены к работе лица в организацию общественного питания не соответствующие требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров так в личных медицинских книжках помощника повара Дешевых КШ отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк шеф повара Зориной ДА отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у кухонного работника Галимович ОА отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк у кухонного работника Богдановой ОН отсутствует отметка о серологическом исследовании на брюшной тиф отсутствует отметка об исследовании на патогенный стафилококк

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МКОУ Абанская ООШ № 1 Щукиной Еленой Анатольевной не обеспечено ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме; к работе в оздоровительном учреждении допущены работники не прошедшие серологическое обследование на брюшной тиф, обследование на возбудителей кишечных инфекций; не обеспечено проведение оценки качества готовых блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек; не обеспечено проведение ежедневного осмотра на педикулез детей, посещающих оздоровительное учреждение, то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ

Не выполнение в установленные сроки предписания должностного лица

Событие административного правонарушения, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции,

Программа энергосбережения и повышения энергетической эффективности разработана без соблюдения обязательных требований к Программе в области энергосбережения и повышения энергетической эффективности

Нарушение требований по проведению периодических медосмотров водительского состава

Непроведение предсменных, предрейсовых и послесменных, послерейсовых медосмотров водителей

Отсутствие плана мероприятий по подготовке работников к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации

Отсутствие сверки сведений о дорожно-транспортных происшествиях с органами ГИБДД

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка хранения ТС отсутствие стоянки

Непроведение стажировки водителей

Отсутствие ремонтно-технической базы или договора со сторонней организацией для проведения ТО и ремонта

Непроведение планового технического обслуживания транспортных средств в порядке и объемах, определяемых изготовителем

Нарушение порядка ведения путевого листа

Нарушение требований к карточкам цифровых тахографов

Несоответствие стажа и квалификации водителя установленным требования для перевозки групп детей