Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Документы, образовавшиеся в процессе деятельности общества с ограниченной ответственностью «Кубанская кухня», находятся в неупорядоченном состоянии

Предписание должностного лица от 15.09.2017 года № 231-п-17-2017 - выполнено не в полном объеме: - в нарушение требований ст. 10, ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ст. 22 , ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов»: не проводятся необходимые лабораторные исследования (испытания) продукции в рамках производственного контроля, свидетельствующие об ее безопасности, за 2017 год и до настоящего времени не было проведено ни одного лабораторного исследования вырабатываемой предприятием продукции. - Программа производственного контроля в рамках системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП предприятием не разработана, - в нарушение требований ч 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»:работниками предприятия, занятых на работах, связанных с хранением и изготовлением пищевой продукции, при выполнении которой, осуществляются непосредственные контакты с продовольственным сырьем и готовой продукцией, не пройден обязательный предварительный, при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр, личные медицинские книжки не представлены. - в нарушение требований ч 1 статьи 16 Закона от 02.01.2000года. № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов»Общество с ограниченной ответственностью «КУБАНСКАЯ КУХНЯ», являясь изготовителем пищевых концентратов, не провело необходимые испытания продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению, в течении всего заявленного срока годности -

Общества с ограниченной ответственностью « КУБАНСКАЯ КУХНЯ», осуществляющего деятельность по производству пищевых концентратов по адресу: Краснодарский край, Динской район, ст. Старомышастовская, ул. Тополиная, 1 выявлены нарушения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования : в нарушение требований ст. 10, ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ст. 22 , ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов»: Общество с ограниченной ответственностью «КУБАНСКАЯ КУХНЯ», являясь изготовителем пищевых продуктов, не проводит необходимые лабораторные исследования (испытания) продукции в рамках производственного контроля, свидетельствующие об ее безопасности, за 2017 год не было проведено ни одного лабораторного исследования вырабатываемой предприятием продукции. Отсутствие лабораторного контроля за качеством и безопасностью производимой предприятием продукции, создает непосредственную угрозу жизни и здоровью потребителей. Программа производственного контроля в рамках системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП предприятием не разработана, имеющаяся ссылается в том числе, на утратившие силу правовые документы, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства - не определены. - в нарушение требований ч 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»: работниками предприятия, занятых на работах, связанных с хранением и изготовлением пищевой продукции, при выполнении которой, осуществляются непосредственные контакты с продовольственным сырьем и готовой продукцией, не пройден обязательный предварительный, при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр, личные медицинские книжки не предста