1. |
№ 232100267821 от 4 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
1. |
Не осуществляется контроль за температурой воздуха во всех помещениях, где пребывают дети: на момент проверки в двух отрядных отсутствуют термометры
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 12 Пост.№ 21472 от 09.08.21 штраф 30000руб
Яровая Ирина Ивановна Пост.№ 21473 от 09.08.21 штраф 3000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост.№ 21473 от 09.08.21 штраф 3000руб оплачен 15/09/2021, Пост.№ 21472 от 09.08.21 штраф 30000руб оплачен 09/12/2021
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №105п-26-2021 от 18.06.2021 года выполнено, нарушения устранены, акт проверки № 85-ВП-26-2021 от 23.11.2021 года
|
2. |
Допущено совместное хранение уборочного инвентаря для санузла от прочих помещений
|
3. |
В обеденном зале установлено 2 стационарных рециркулятора, мощность по паспорту не соответствует эффетивной обработке обеденного зала, не достаточно 2, согласно расчетов проведенных в ходе проверки необходимо 4 рециркулятора, журнал учета работы не ведется; в отрядных приборы обеззараживающие воздух не установлены
|
4. |
В мясо-рыбном цехе не исправна э/сушилка для рук, что не позволяет соблюдать правила личной гигиены сотрудниками
|
|
2. |
№ 232105340048 от 1 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задача предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияпредмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
1. |
Электросушилок всего 6 на 57 раковин бумажные полотенца отсутствуют дозаторы для жидкого мыла отсутствуют пришли в негодность демонтированы жидкое мыло стоит из расчета 1 на 10 раковин Таким образом не созданы условия для мытья рук учащихся не соблюдаются правила личной гигиены учащимися
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яровая Ирина Ивановна Пост 21082 от 150321 штраф 3000рубМАОУ СОШ 12 штраф 30000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост 21082 от 150321 штраф 3000руб оплачен 03082021 Пост 21082 от 150321 штраф 3000руб ОПЛАЧЕН 11082021
|
2. |
В коридоре пищеблока стена примыкающая к цеху первичной обработки овощей с нарушением целостности что не позволяет проводить качественно влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
|
3. |
В ходе проверки установлено несоответствие температуры горячей воды в моечной кухонной посуды что подтверждается протоколом исследований по экспрессметодикам 12 от 15022021г и составило 60ºС при гигиеническом нормативе 65ºС Данное нарушение устранено в ходе проверки техническими сотрудниками Не организован контроль за работой пищеблока со стороны руководителя образовательного
|
4. |
На момент проверки не исправна система вентиляции на пищеблоке
|
5. |
Температура горячих блюд на столе школьников не соответствует нормируем гигиеническим значениям и составила 63ºС что подтверждается протоколом исследований по экспрессметодикам 12 от 15022021г
|
6. |
Масса выхода порций для детей старше 11 лет 2 день меню не соответствует цикличному меню так закуска салат из моркови по сезону составил по ежедневному меню 60 грамм согласно цикличному меню вес овощей по сезону должен составлять 80 грамм что подтверждается экспертным заключением 81725 от 16022021г Выход блюда 01022021г день первый пудинг из творога запеченный со сметаной для детей 711 лет составил 130 15гр и для детей старше 11 лет составил 15015 гр что не соответствует требованиям к массе порций для детей в зависимости от их возраста
|
7. |
Ежедневное меню в столовой вывешено не содержит информацию о калорийности порции
|
8. |
На момент проверки отсутствует цикличное меню утвержденное руководителем организации
|
9. |
Не ведется согласно новой форме журнал «Ведомость контроля за рационом питания» отсутствует контроль за ведением документации по организации питания детей
|
|